一、青辣椒里包裹肉末,做法谁会？
辣椒去蒂，去籽，把酱好的肉馅塞入，油炸即可。
二、虎皮青椒包肉的做法，虎皮青椒包肉怎么做好吃？
主料：
尖椒适量，肉末适量
辅料：
葱适量，姜适量，十三香适量，味精适量，生抽适量，蒜适量，香油适量
做法：
1. 拌肉馅儿，肉是买的猪后丘儿，自己绞的。肉里我放了葱，姜，十三香，鸡精，一点盐，生抽，香油。盐少放或不放。
2. 尖椒，据说直尾巴的不辣，我都是挑直尾巴的买。尖椒去尾巴，先往里推一下，把整个尾巴推进去，再往外拉一下，整个尾巴连种子就都出来了。
3. 尖椒切段儿，把肉馅塞进去。
4. 锅里放油，中小火，炸塞好肉沫的尖椒。把每个面都煎熟。
5. 锅里放蒜末，爆香，放生抽，觉得干放点水。如果尖椒剪熟了，就出锅吧。如果尖椒没煎太熟，可以放些水炖两分钟
三、红辣椒里裹肉的做法？
- step1 -
猪肉末中调入食盐，老抽半勺，生抽1勺，食用油1勺，淀粉1勺。
鸡蛋1个打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。
- step2 -
辣椒去掉头尾，从中间切长度相同的小段，去掉辣椒籽备用。
- step3 -
在辣椒里填满肉末，两头涂抹均匀。
- step4 -
蒜瓣切薄片，锅里倒入适量油烧热，下辣椒煎至表面起虎皮状，翻面煎均匀。
- step5 -
加入蒜片，淋入1小勺生抽，1小勺老抽，少许食盐，调入蚝油翻炒均匀。
- step6 -
再倒入适量清水，煮至收汁，撒上葱花即可盛出装盘。
四、辣椒塞肉的家常做法？
原料：青椒（8只），肉沫（3两），生抽（1勺），盐（1勺），老抽（半勺），胡椒（适量），淀粉（适量）
方法/步骤
①辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！
肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。
②用筷子将肉沫灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！
锅里倒入适量的油，烧热后，放入灌好肉的辣椒，煎至两面变焦。
③煎好后，在锅里加入少许的水，再加入少许的生抽，焖5分钟，直至辣椒变软！
五、青椒包肉做法？
用料
青椒 若干个
淀粉 1勺
肉末 150克
生抽 2勺
葱 1根
姜 5片
料酒 1勺
盐 5克
蒜 1瓣
白胡椒 1勺
青椒包肉的做法步骤
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步骤 1
猪肉末加葱蒜末、料酒、生抽、白胡椒、少量少许淀粉、几滴芝麻油搅拌出浆后静置腌10分钟。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
同时把青椒去头和大部分籽后把肉末用小勺塞到青椒里面。
步骤 3
锅里抹油并抹上一点盐，保证青椒身上都沾上油但不过量，7成火候煎至一面出虎皮后，小心翻过另一面再煎至虎皮，中间可以适当均匀撒一点点盐主要是青椒软后会容易吸收盐。
步骤 4
出锅前撒上一两勺生抽后均匀到青椒上，调小火或关火，盖锅盖焖一分钟。大功告成！
六、青椒裹肉的做法？
1.青椒洗净后去除籽后里面也用水冲洗干净。
2.拌好的猪肉末。
3.把猪肉末塞入青椒内。
4.准备干淀粉。
5.把每个露出肉馅的部位都蘸上干淀粉。
6.先调好料汁；3调羹清水，3调羹生抽和半调羹老抽，一调羹米醋，加入白糖调制成酸甜糖醋味后再加入一茶羹生粉调均匀。
7.热锅后倒入油。
8.油温7分热后转小火加入青椒。
9.用小火一直煎至两面成虎皮状。
10.转大火倒入调料汁。
11.盖上用文火慢慢收汁至里面肉馅熟。
12.之后打开加入适量鸡精调味后熄火。
13.盛入碗中撒上熟芝麻即可。
七、尖椒灌肉馅的做法？
主料:青椒6个，肉末200克
辅料:生姜一个，葱花50克，食盐一勺，鸡精半勺，生抽两勺。
做法:
1、青椒洗净去头尾，去籽掏空。
2、剁好肉末、生姜，切好葱花。
3、加入生抽2勺，食盐一勺，鸡精半勺搅拌均匀。
4、腌制10分钟。
5、锅里烧油把肉末炒熟装盘。
6、将炒好的肉末用小勺塞进青椒里，可以用筷子捅一下，让肉酱更均匀。
7、另起锅，锅内少许油，小火烧热后将加入肉酱的青椒下锅煎炸，并用筷子适时翻转，以使其受热均匀，2至3分钟之后，青椒即可出锅。
八、青椒塞肉糜的做法？
1/6 准备好瘦肉，青椒，并用清水洗净。
2/6 猪肉剁碎，加入鸡蛋，盐，香葱
3/6 搅拌均匀，放置几分钟入味。
4/6 把准备好的瘦肉塞到青椒里面。
5/6 把生姜，青椒倒入热好油的锅里，并加入其它调味品。
九、尖椒夹肉的做法？
原料：青椒（8只），肉沫（3两），生抽（1勺），盐（1勺），老抽（半勺），胡椒（适量），淀粉（适量）
方法/步骤
①辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！
肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。
②用筷子将肉沫灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！
锅里倒入适量的油，烧热后，放入灌好肉的辣椒，煎至两面变焦。
③煎好后，在锅里加入少许的水，再加入少许的生抽，焖5分钟，直至辣椒变软！