一、干锅茶树制作方法？
食材换一换食材
茶树菇
200克
五花肉
50克
蒜
3克
香菜
3克
洋葱
3克
红椒
5克
姜
3克
尖椒
3克
豆豉
10克
豆瓣酱
20克
方法/步骤分步阅读
1
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香菜切末，洋葱切丝，红椒切块，五花肉切片，尖椒切末。
2
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锅中放水，煮沸，加入茶树菇，焯水1分钟。
3
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锅中放油，倒入蒜块 ，姜丝，葱末，大火爆香。
4
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倒入五花肉，小火炒至变色，加入豆豉，倒入茶树菇，翻炒均匀。
5
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加入郫县豆瓣酱，尖椒，洋葱，翻炒均匀，倒入红椒，翻炒均匀。
6
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倒入香菜，盐，翻炒均匀。
注意事项
五花肉可以换成其他的肉，比如鸡肉。
二、上海青炒茶树菇做法？
主料
鲜茶树菇350克，上海青适量
辅料
姜2片，蒜2瓣，青椒1个，盐2克，鸡精2克，生抽1勺
1. 茶树菇去除根部，洗净沥干水份。
2. 姜切末、蒜切末、青椒去籽切段。
3. 锅内热油，下茶树菇炸约一分钟。
4. 将炸好的茶树菇盛出控油。
5. 锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。放入青菜
6. 加入茶树菇、青椒段大火翻炒几下。
7. 调入生抽、盐、鸡精翻炒上色入味。
三、如何做茶树菇炒辣椒？
【青椒炒茶树菇】
主料
青椒150g 番茄100g
茶树菇300g 蒜2瓣
辅料
盐适量 生抽1茶匙
食用油适量
【青椒炒茶树菇】的做法步骤
1. 洗净所有食材，青椒去蒂切碎，番茄去皮切碎， 茶树菇去掉老根，蒜去皮切碎；
2. 锅中烧水，水开后将茶树菇下锅焯水1分钟；
3. 捞出焯好水的茶树菇并放入冷水中；
4. 待茶树菇浸凉后，挤开水份待用；
5. 烧热炒锅，下适量油，先下青椒煸炒；
6. 煸炒至青椒5成熟下西红柿继续煸炒；
7. 继续煸炒至西红柿出汁，青椒熟透；
8. 将挤干水份的茶树菇连同蒜粒一起放入炒锅；
9. 翻炒至茶树菇熟透，生抽、盐调味即可。
小贴士
1.茶树菇提前焯过水，翻炒不用太久；2.茶树菇也可换成别的菇类。
四、湖北茶花菇的家常做法？
1、材料：鲜茶树菇500克，蒜蓉5克，红椒片10克，烧汁80克，色拉油50克，葱油10克，湿淀粉5克。
2、鲜茶树菇去掉老根后洗净，放入烧至七成热的20克色拉油中大火煸炒4分钟至熟，出锅后控油备用。
3、锅内放入色拉油30克，烧至七成热时放入蒜蓉、红椒片小火煸炒出香，放入茶树菇、烧汁中火煸炒5分钟后放入湿淀粉勾芡，出锅后淋葱油即可。
五、茶树菇正宗做法？
步骤 1
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五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。干的茶树菇真的很难泡好，可以用高压锅快速压熟，也可以用热水煮软再炒。
步骤 2
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热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽、老抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。
步骤 3
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再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。
步骤 4
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然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇是泡发的，把表面水分炒干，看上去像干锅的样子就行。
步骤 5
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茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。
六、茶树菇青椒做法王刚？
茶树菇泡一下，青椒切丝，锅中放油放入蒜末姜丝再放茶树菇翻炒再放青椒丝翻炒均匀放点盐出锅
七、茶树菇烧法？
有很多讲一下
鸭肉茶树菇
做法1
1.干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;
2.把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。我把解构下来的鸭肉做了一个草菇鸭肉，以后介绍啦;
3.然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;
4.煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
5.因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。
鸭肉茶树菇
小贴士
1.中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
2.干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。3、当然不用鸭架，改用鸭肉也行哦。根据个人口味，如果想口感不油腻，也可去皮煲汤。
做法2
步骤
1.先把姜、蒜去皮切成片，八角陈皮洗净备用
2.干茶树菇用冷水泡开，切段备用
3.鸭半只洗干净，煮一锅开水把鸭放入氽一分钟，拿出剁成小块
4.锅烧干水后，下油，放入事先准备好的姜、蒜、八角、陈皮，爆香
5.倒入茶树茹稍炒片刻
6.倒入鸭块翻炒几下
7.放入生抽、糖、盐翻炒到无血色
8.加入约两碗水，大火烧开后，转中火焖煮，约20分钟
9.烧到水只剩三分之一时，生粉水加入打芡，烧5分钟，加入葱段翻炒匀，就可以起锅咯.
八、茶树菇烹制方法？
材料：茶树菇50克，鸭腿两个，青椒一个，葱、姜、蒜，八角，花椒，酱油，盐，料酒。
做法：
1.将茶树姑的根部切除，泡发，洗净。葱切葱花，姜切丝，蒜切片，青椒切块。
2.鸭腿切块，放入开水里，加入适量料酒、姜片汆烫3分钟左右，捞起洗净淋干水分备用。
3.炒锅加入适量油，放入姜丝、蒜片、葱、八角、花椒炒香。
4.倒入鸭块大火爆炒出油。
5.放入适量料酒，加入适量酱油调味上色。
6.将茶树菇放入锅内煸炒。
7.加入没过所有材料的清水，大火烧开转中小火炖至鸭肉酥烂。
8.最后大火收汁，放青椒块和盐调味即可。
九、王刚干茶树菇怎么做好吃？
主料
茶树菇300克
鸡蛋2个
蒜苗2根
尖椒2个
辅料
蒜3瓣
食盐1/2勺
酱油1勺
姜1/2块
做法与步骤:
步骤1
茶树菇洗净，把粗的梗撕开
步骤2
蒜苗洗净以后切段
步骤3
鸡蛋2个打散备用
步骤4
大蒜和生姜切末，尖椒切段
步骤5
净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液，这时鸡蛋立即起泡，快速翻面划散，盛出备用
步骤6
锅里留底油，油热下入姜、蒜末和尖椒段炒香
步骤7
炒香后放茶树菇，煸炒，要有耐心，不用翻动得太勤，炒到水分全干，有点焦黄的样子
步骤8
再调入1勺酱油
步骤9
接着放入炒好的鸡蛋和蒜苗翻炒
步骤10
调入盐，大火快炒一分钟出锅
十、茶树菇怎么炒？
步骤 1
干茶树菇至少提前泡两个小时，泡软后减去根部残渣，多冲洗几遍，洗干净挤干水分，拿刀切随意几下就行，不然太长。
步骤 2
油热后放入五花肉片，炒至变色加入，加入切好的茶树菇，青椒丝，中大火翻炒锅有点干时加入一点料酒，此时锅内会有激发的炝锅的感觉，再加入适量生抽，蚝油，无需放盐，炒至断生即可出锅。