一、尖椒炒肉怎么做？
尖椒炒肉的做法
1先将肉切片，倒入酱油和盐抓匀，然后将葱姜蒜切沫，尖椒切好。再然后锅内放油，油烧热后放葱姜蒜爆香，放肉炒到变色，然后放尖椒。
2再然后锅内放油，油烧热后放葱姜蒜爆香，放肉炒到变色，然后放尖椒。
3然后炒熟，盛出就好了。
尖椒炒肉是用五花肉、青辣椒制作的一道家常菜，开胃爽口。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
二、尖椒炒肉是怎么做的？
青椒炒肉的诀窍在于勾芡醒肉，并且火候也很重要。下面来看看青椒炒肉怎么做吧。食材：青椒、里脊肉、食盐、料酒、淀粉、生抽、鸡精、老抽、油。先把买回来的里脊肉给洗洁净，而后贴成一条一条的，借的时候咱们也需求注意，非常好是顺着纹理来切，这样的话肉的口感才会加倍的好吃。等把肉切好之后，咱们再把青椒也洗洁净，而后去了跟之后切成长条形长短和肉丝差未几就好。接着咱们把切好的肉丝放进碗里边儿，加上少许盐料酒，淀粉生抽用手把他们给抓匀称。接着盖上保鲜膜，腌制十分钟的时间。这时候我们再找一个碗，里边儿放上少许鸡精淀粉，老抽和清水，非常后调制成一碗料汁。等这些都筹办好之后，我们把锅放在火上把油烧热，等油温到达七成的时候，我们先把肉丝放进锅里煸煸炒，直到肉丝的颜色发生变化的时候，我们再把它给撑出来。趁锅里边另有少许油，我们往里边加上葱花，另有姜丝，比及这两种食材都煸炒出香味的时候，先放上少许盐。接着把刚才炒的肉丝放回锅里边，再加上少许青椒继续煸炒。啊比及青椒变软的时候，我们把刚才调好的料汁也倒进锅里边，开大火把汁给收完了，便关火装盘。青椒炒肉丝，非常普通也是伴随我们平生的家常菜。 青椒营养富厚，是大众一年四季所稀饭的蔬菜之一。青椒炒肉丝的做法虽然简单，可也是需求埋头。
三、尖椒炒肉最正宗的做法？
材料：尖椒500克，猪肉(瘦)100克，植物油适量，葱适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，酱油适量，味精适量，料酒适量
1
食材备用
2
尖椒切菱形片，肉切片，葱姜切末，蒜切片
3
炒锅入油烧热，下入肉片炒至变白
4
下入葱姜蒜煸炒，淋料酒，酱油
5
下入尖椒，盐，煸炒1-2分钟，加入味精翻炒均匀，盛出装盘
四、尖椒炒肉如何做？
1、把买好的尖椒洗干净，沥水备用。
2、把尖椒的根部切下不要，竖着沿椒体拉上一刀，剖开尖椒，把里面的尖椒籽取出扔掉。把尖椒竖着拉成合适的宽度，然后斜切成菱形，盛到盘中。
3、猪肉切成肉片。取出一个碗，放入淀粉适量，加些水，搅拌均匀，然后加入酱油、料酒、糖、食盐少许，搅拌均匀后放入肉片，腌制片刻。
4、葱、姜、蒜准备适量切好。
5、开火，炒锅放油，葱姜蒜炝锅，把肉片炒好，盛入碗中。锅中余油，放入切好的尖椒，翻炒。
6、尖椒翻炒五分熟时，放入碗中炒好的肉片，翻炒均匀，尖椒炒成七分熟时，即可出锅。
五、青椒炒猪肉怎么做？
1首先将准备好的青椒，去蒂去籽，洗净，切成小块。
2将猪肉用清水清洗下，切成小块。
3起锅烧油，油热后放入几个八角，放入切好的猪肉，快速翻炒，炒至半熟。
4接着在锅中放入沥干水分的青椒块，继续翻炒，炒至菜熟。
5在锅中放入半勺老抽、一勺酱油和适量盐调味，翻炒均匀，即可出锅。
6这样一盘营养美味的青椒炒猪肉就做好啦。
六、猪肉尖椒做法？
红辣椒500g，瘦肉或鸡胸肉300g，姜3片，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，盐少许。
步骤：
1、先把肉洗净切成片，放入少许生抽、盐，抓拌均匀，腌制半小时以上入味；
2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入姜片炒出香味，放入腌好的肉片，大火快速翻炒；
3、炒至变色变硬后，推到一边，把斜切的红辣椒倒入锅里，快速翻炒至断生；
4、把肉放回来，翻炒2分钟，放入盐、生抽、老抽、蚝油，快炒入味，炒匀后就可以关火啦。
七、青椒炒猪肉家常做法？
用料
辣椒 一斤、洋葱 半个、五花肉 适量、葱 一段、姜 一块、蒜 三瓣、甜面酱 0.5汤匙、酱油 适量、玉米淀粉 适量、料酒 适量、盐 适量、醋 一小瓶盖、鸡精 适量、全肥肉（猪油） 适量
辣椒炒肉的做法步骤
步骤 1
辣椒洗净，中间划开，切成小块。 洋葱洗净，切成小丁。 葱姜切好，蒜拍碎切好。
步骤 2
五花肉切薄片（越薄越好），放入碗中倒入适量酱油、玉米淀粉、料酒腌制15分钟以上。 另外准备一小块全肥肉，切小块备用。
步骤 3
五花肉腌制好之后，热平底锅刷薄油，小火煎至五花肉刚刚变色，立马盛出。
步骤 4
另外起一口锅，倒入适量油（油多好吃），小火热油，然后将全肥肉，慢慢煎炸，逼出肥肉里面的肥油。 炸至肥肉块萎缩变黄，将肥肉块拨至一边，开大火，爆香葱姜蒜。 此时关火，下入0.5汤匙甜面酱（甜面酱是灵魂不可不放，但是量不能太多）紧接着倒入适量酱油（油与酱油葱姜蒜甜面酱剧烈反应）。 闻到酱香后倒入洋葱，然后开大火翻炒均匀后下入辣椒翻炒均匀，下入盐，继续翻炒至辣椒断生。
步骤 5
此时将炒好的五花肉倒入，翻炒一分钟至五花肉刚熟，关火。 最后倒入一小瓶盖醋、鸡精，翻炒均匀出锅。