一、做面条可以放酵母吗？
不可以。因为面条里加酵母会导致面团发酵，做不出面条。
酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，可用于酿造生产，有的为致病菌，是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。。所以千万不要放酵母。否则面条会发酵了
二、面粉做面条需要酵母吗？
不需要
做面条是不需要加酵母的，加了酵母的面团再做面条就失去了面的劲道，甚至还会“烂锅”，即面条或面皮变得松软、没嚼头、面汤也会变糊。
原材料：面粉、食盐、鸡蛋、西红柿、生抽、葱花。
制作步骤：
1、准备一个碗，在碗中放上面粉300克、食盐3克，倒上温水揉成一个面团，盖上盖子醒10分钟。
2、时间到了之后，把面团放在面板上，揉成一个光滑的面团分成2个一样大的剂子。
3、把剂子擀成一个圆饼，稍微擀一下就可以，不需要擀的很大，擀好之后在面皮的正反面刷上一层食用油放在碗中，盖上盖子醒30-40分钟。
4、利用这段时间，把西红柿去皮切成小丁，放在碗中作为备用，在准备一个小碗，在里边打上鸡蛋2个，搅拌均匀。
5、面团快醒好的时候，在锅里倒上油，放上葱花炒出香味，再放上切好的西红柿丁、适量的食盐搅拌均匀，加上一勺生抽、倒上适量的清水盖上盖子把水烧开。
6、把醒好的面团切成长条，取出一根长条放在面板上往下按扁，然后在拉扯两头伸长了，伸长之后直接放在锅里就可以了。
7、放上面条大约煮3分钟左右，把鸡蛋液倒进锅里、放上自己喜欢吃的青菜搅拌均匀，再煮2分钟就可以出锅了。
三、做面条要加酵母吗做面条要醒面多久？
做馒头要加酵母，面条是不用加酵母的，因为面条主要就是要有一个劲道的口感，所以和面都是死面，不用发酵，可以和好面团盖上盖子在那放一会，但是不用加酵母，希望能够帮到你！
四、做枣糕，用酵母吗？
做枣糕不一定用放发酵粉。加入发酵粉是为了减短发酵的时间，节省时间。
枣糕的做法如下：
材料：
面粉400克、红枣100克、酵母2克、清水300克。
步骤：
1、酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干；
2、准备一个直径约20厘米的蒸笼，盖上浸湿的纱布；
3、蒸锅里放半锅水，将调好的面浆倒入纱布中；
4、放入蒸锅蒸至水开后再蒸8至10分钟即可。
五、酵母粉没发面做面条可以吗？
做面条不需要放酵母粉的，因为面条需要面团尽量越硬越好，而且需要面团有筋性，做出来的手擀面才能好吃，下锅不至于变成一锅浆糊，而放了酵母粉的面团筋性会变得很差，会有蜂窝组织，下锅开水一煮就会变成泡馒头一样，不好吃，即使没有完全醒发的酵母面团做面条也不是很好
六、做包子用放酵母吗？
如果你的面粉是自发粉就不用，其他面粉需要放，使面粉发酵
七、做格瓦斯用的酵母是米酒酵母吗？
做格瓦斯用的酵母不是米酒酵母，而是面包干发酵的酵母。格瓦斯是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是采用俄式大面包为基质，加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及丰富的有机酸物质。格瓦斯格瓦斯是俄语译音，意为浪漫的日子，是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香。
八、蒸馒头用的酵母可以做酿酒酵母吗？
蒸馒头用的酵母不能做酿酒酵母。
如果做酿酒，有专门的酒酿酵母。如果做少量的甜酒，超市里有“苏州甜酒酿”，把它碾碎，拌适量温热的米饭（饭可以松软一些，以不烫手为宜），拌匀，密封静置一周左右即可。如果做辣酒，就要用辣酒酿了，做法和做甜酒酿一样。用这样的米酒酿，同样可以做馒头，而且做出的馒头比专用的酵母更好吃。希望能对您有所帮助，祝您愉快！
九、做蛋糕用酵母吗，还是用泡打粉？
做蛋糕不用酵母也不用泡打粉，只需将鸡蛋打发，同时加点蛋糕油就能发很大。
十、做捞面条用干面条可以吗？
可以的，我是河北人，面条几乎天天吃，由于两人天天上班没时间自己做，所以我们家吃的面条都是干面条。只是由于是干面条，一般厂家会在面条里加些盐增加面的筋性，煮面条的时候最好是温水下锅，这样能保证面条吸级水份变软，大火煮开，放点冷水，中火盖盖煮六分钟就熟了。