一、广式凉拌海蜇头做法？
将海蜇头切片或切丝，放入切成丝的配菜，如娃娃菜，黄花，青红椒丝，放入蒜，醋，芥末，和生抽，盐，调味
二、芥末海蜇家常做法？
原料：海蜇头200克。
辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根。
调料：香菜1小棵、芥末1小勺、香油1小勺、生抽1大勺、香醋1大勺、盐、糖适量。做法：
1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。
2、海蜇头洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。
3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。
4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
三、芥末海蜇做法？
主料：海蜇头120g 柠檬半只 辣椒1只 红辣椒1只 大蒜1头 芝麻适量
辅料：陈醋 150g生抽 100g糖 100g芝麻油 少许芥末 10g
做法：1、海蜇用流水冲洗干净。
2、柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。
3、将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合，将柠檬片、大蒜、辣椒放进汁水，浸泡一会。
4、将酱汁浇在海蜇皮上，撒少许芝麻，装盘。不喜欢芥末、大蒜的可以不放芥末和蒜
四、凉拌海蜇头能放芥末吗？
主料：海蜇头120g 柠檬半只 辣椒1只 红辣椒1只 大蒜1头 芝麻适量
辅料：陈醋 150g生抽 100g糖 100g芝麻油 少许芥末 10g
做法：1、海蜇用流水冲洗干净。
2、柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。
3、将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合，将柠檬片、大蒜、辣椒放进汁水，浸泡一会。
4、将酱汁浇在海蜇皮上，撒少许芝麻，装盘。不喜欢芥末、大蒜的可以不放芥末和蒜
五、蜇头的做法？
蜇头做法：
1、海蜇头一般买回是泡在盐水中的，所以食用前先用冷水泡1天，其间最好换2次水。(泡好的海蜇头应该只有淡淡的盐味。)
2、将海蜇头切成小条，滤干水。根据自己的口味加适当的盐，1汤匙芝麻油，少许糖，少许白胡椒粉和少许味精。拌匀放入冰箱冷1/2小时。
3、装盘前拌入葱花即可。如果喜欢，装盘后还可以撒点白芝麻。
六、温拌海蜇头的正确做法？
1、海蜇头用流动水洗去泥沙，沥干水分后斜刀片成片备用。海米用黄酒浸泡，上蒸锅大火蒸10分钟，沥干水分备用。香菜洗净切碎备用。
2. 蛋液打匀，加入淀粉搅拌均匀 小火加热平底锅，把适量蛋液倒入锅中，轻轻摇晃平底锅，直到蛋液均匀地布满锅底，待蛋液凝固后轻轻捏住边缘翘起部分 即成鸡蛋皮。重复整个过程，把所有蛋液都做成鸡蛋皮，然后切丝备用。
3. 黄芥末粉放入碗中，一边注入少许沸水，一边用筷子快速地搅拌均匀成糊状。把碗盖好，保持温度闷5分钟。
4、海蜇片、蛋皮丝和海米摆盘。把调好的芥末糊倒在中间备用。
5. 中火加热干净炒锅中的香油，烧至七成热时，加入米醋、酱油炝一下，做成调味汁，浇在菜上，上桌时撒上香菜碎即可
七、海蜇头怎么烧好吃？
用料
醋海蜇头 350克
黄瓜 2根
小蕃茄 2只
蒜泥 1勺
芥末 少许
味达美醇香米醋 3勺
六月鲜轻盐12昆布酱油 半勺
0卡糖 半勺
做法步骤
1、秋日爽口菜 黄瓜醋海蜇，轻盐的调味 上桌放心吃了。
2、食材：黄瓜 醋海蜇 蒜泥 芥末 醋 小蕃茄
3、黄瓜切片
4、不用盐制，装盘
5、用醋和芥末
6、加入少许六月鲜轻盐12酱油
7、加入轻12少许即可
8、调味醋蒜为主料
9、将蒜末分别 加在黄瓜上
10、将醋为主芥末为副少许轻12酱油汁加入
11、分别加均匀
12、先做好醋黄瓜，在加上醋浸泡的海蜇头即可
八、温拌蜇头怎么做？
1、黄芥末粉放碗肉，用开水调成糊，加盖焖2小时后放入生抽、醋、味精、麻油，拌匀成芥末糊。
2、净海米用开水泡软；芫荽切成段待用。
3、将海蜇头洗净，用清水漂淡，片成片，入沸水烫一下，沥干后入盘，上撒海米，放入芫荽段、蛋皮丝，浇上芥末糊，拌匀即可。
九、芥末海蜇头怎么拌好吃？
凉拌芥末海蜇头做法：
原料：海蜇头200克。
辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根。
调料：香菜1小棵、芥末1小勺、香油1小勺、生抽1大勺、香醋1大勺、盐、糖适量。做法：
1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。
2、海蜇头洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。
3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。
4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。