一、芥末柠檬鱿鱼做法？
用料
脆口鱿鱼须 250克
芹菜 三根
红椒 1/3个
芥末 半勺
柠檬 半个
生抽 一勺
糖 1/3勺
藤椒油 半勺
康乐醋 一勺
料酒 一勺
葱姜 适量
盐 1/4勺
香油 一勺
做法步骤
步骤 1
准备食材及配料，计量看用料明细。
步骤 2
爽口鱿鱼须清洗干净，切均匀的条，锅中烧开水加料酒、葱姜，水开后加鱿鱼须焯水，两分钟捞起。
步骤 3
焯过水的鱿鱼须立即放入冰水寖泡备用
步骤 4
芹菜去叶洗干净，用刀背拍扁。
步骤 5
再切成一寸长
步骤 6
放入冰水寖泡十五分钟。
步骤 7
红彩椒切成丝备用。
步骤 8
凉拌料汁：芥末半勺、一勺康乐醋、1/3白糖、一勺生抽，1/4盐、半勺藤椒油、一勺香油、半个柠檬汁拌匀备用。
步骤 9
把冰过的鱿鱼丝、芹菜丝、红椒丝放入大碗中，倒入调好的料汁拌匀装盘。
二、谁发明了鱿鱼蘸芥末吃？
没有具体记载。
鱿鱼肉甜，却一点腥味不带。芥末的后劲没有夺去鱿的鲜味，反而成了鲜的延展。大道至简，或许也可形容鱿鱼，无需多精致繁复的烹煮，简至凸其本味，就是妙法。
三、鱿鱼蘸芥末一般煮几分钟能熟？
鱿鱼的味道是特别鲜美的，我们可以直接把它放到水里面去煮着吃，我们煮的时间不要太长，一般煮大概20分钟左右，由于就被煮熟了，然后我们自己准备一些芥末酱和海鲜这儿来做一些蘸料，帮我们准备好的鱿鱼给它切成条，然后直接蘸着蘸料来吃，也很好吃。
四、干鱿鱼怎么做才可以配芥末？
烤鱿鱼可以配芥末，把干鱿鱼用水泡开，然后腌制好调料，然后用火烧烤制作成烤串，烤鱿鱼，烤鱿鱼，烤熟之后可以配点芥末面吃
五、水煮鱿鱼蘸芥末教程？
食材
(主料)鱿鱼2条
(主料)姜2片
(主料)柠檬2片
(主料)香茅草1段
(主料)寿司酱油适量
(主料)芥末适量
步骤
鱿鱼清洗干净，剖开，去掉软骨，切条。小锅放半锅水，放姜（或者柠檬片，或者香茅草，都是去腥的，选一种就好），烧开，投入鱿鱼，水再次烧开，大概再2分钟，捞出沥干水，装碟。另一小蘸碟，倒些寿司酱油，挤些芥末，蘸食，爱吃辣的，也可以加点生辣椒。可以在鱿鱼上挤淋些柠檬汁，别有风味。
六、芥末拌的烤鱿鱼怎么做？
主料： 鱿鱼(鲜) 400克 调料： 大葱 10克 白酒 10克 姜 10克 白砂糖 10克 酱油 10克 味精 3克 芥末 10克 各适量 芥末鱿鱼的做法：
1.先将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，再取5克姜片剁成姜泥。
2.用热锅将10杯水与调味料（葱10克白酒10克、姜5克）煮开，放进鱿鱼烫至卷起时捞出，用冷水冲凉沥干放至一旁待用。
3.将调味料（姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克）与调味料（芥末粉10克、温开水10克）分别拌匀后，再混合在一起拌匀即可。
七、日式芥末鱿鱼做法？
用料：鱿鱼任意量，芥末适量，酱油适量
日式芥末鱿鱼的做法步骤
步骤 1：将鱿鱼切成大小差不多的小块。
步骤 2：将切好的鱿鱼清洗干净，做成鱿鱼刺身
步骤3：
调制酱汁：寿司酱油适量，芥末适量，醋适量搅拌均匀
步骤4：将准备好的鱿鱼刺身沾着调好的芥末酱吃