一、虾烧黄豆做法大全？
1、原料：虾仁（350克）、黄豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1只）；
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。
3、红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
4、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
5、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
6、再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加少许料酒再炒1分钟。
7、最后加盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
二、蒜蓉干烧虾的做法大全？
材料
虾400克，蒜蓉，味精，香葱，油50克
做法
1.虾400克从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断，去掉虾头和须，挑去沙线，清洗干净用盐和凉白开兑水腌半小时；
2.炒锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒；
3.炒出香味后盛在小碗内，加味精搅和；
4.将虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中；
5.把蒜蓉放在虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出浇热油；
6.在虾上散上香葱装饰即可。
三、干锅花甲烧虾的做法大全？
食材：基围虾，花甲，鱿鱼
配菜：莴笋，洋葱，土豆，彩椒，莲藕
配料：干辣椒十几个，花椒一小撮，蒜5瓣，生姜4片，老干妈油辣子2勺，老抽一勺，生抽2勺，白糖小半勺，料酒3勺，盐适量。
步骤1：花甲用清水养3小时吐净泥沙；基围虾剪掉长须和头上尖角，挑出虾线、捣碎头上沙包并冲洗干净；鱿鱼去除内脏和眼睛，撕掉表面的紫色皮，切成小片。
虾和鱿鱼分别都加半勺盐、一勺料酒、一点白胡椒粉，放冰箱腌制半小时。
步骤2：准备配菜，洋葱、彩椒切细条，土豆、莴笋、莲藕去皮切圆片；
蒜稍微拍扁，生姜切片，干辣椒用水泡几分钟捞出备用，花椒洗净晾干。步骤3：烧一锅开水，加入一勺料酒，放入花甲焯水一分钟捞出；
锅内热油，中火煎虾，直到两面都金黄焦脆，盛出备用；大火，鱿鱼下锅炒2分钟，盛出备用。
步骤锅内热油小火，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香；转大火，加入洋葱翻炒一下
加入藕片、莴笋、土豆，老干妈油辣子2勺，盐适量；翻炒一分钟，加入一小碗开水，不盖盖子煮几分钟。注：此处盐的用量要少加点，后面还要放老抽和生抽；如果自己无法根据蔬菜用量预估盐的用量，在最后出锅之前再加也行。
步骤5：煮至水快干的时候，加入彩椒、虾、鱿鱼和花甲，翻炒均匀；再加入1勺老抽、2勺生抽、小半勺白糖，继续翻炒一分钟；盛出，撒上香菜段和熟白芝麻即可。
四、黄豆烧虾做法？