一、韩国拌饭用的辣酱？
一般韩国人的辣酱都是自制的，就像泡菜一样，要买的也有，我推荐顺通美味思辣椒酱!西单王府井百盛沃尔玛家乐福华联啊这些大的购物中心都有卖的~
二、辣酱面的做法？
用料：
酱料:
郫县豆瓣一勺，海天黄豆酱二勺
鲜肉150克，冬笋两根，豆腐干两块
花生米100克，开洋（干虾仁）少许
生姜四片，生抽两小勺，老抽一小勺
味精（鸡精）少许，小葱两根
面条（三碗量）300克
步骤 1
准备工作:
1、冬笋剥皮对切为二，清水加盐煮沸，倒入冬笋过水五分钟，捞出切丁泡在清水中备用。
2、鲜肉洗净切丁，加生抽两勺，料酒或者白酒少许，水淀粉少许腌制15分钟，备用。
3、开洋（干虾仁）少许，用温水泡发半小时，备用。
4、生花生米倒入沸水中煮15分钟，捞出备用。
5、豆腐干洗净，切丁备用。
6、生姜切片，4～5片，备用。
7、小葱切粒，备用。
步骤 2
开始操作:
1、起锅烧油，油温七成，倒入姜片，待姜片炸干，捞出姜片。
2、倒入冬笋丁和豆腐干丁过油爆炒一分钟捞出。
3、倒入肉丁和开洋（干虾仁）到剩余的油里爆炒两分钟盛出。
4、洗锅倒油，待油温五成时倒入郫县豆瓣和黄豆酱煎炒一小会儿，再将冬笋丁、豆腐干、鲜肉丁、开洋、花生米全部倒入汇炒一分钟。
5、加入生抽、老抽，加入开水，刚刚没过食材即可，大火烧开转小火加盖闷八分钟。
6、揭盖大火收汁，加味精或者鸡精，关火盛出备用。
步骤 3
烧开水下面，面碗里加一小勺美极鲜酱油，加一点白胡椒粉，加少许小葱，加半碗开水，调匀后将煮好的面盛入碗中，将烧好的辣酱按照三份的比例浇在面上，一碗香喷喷的辣酱面就大功告成了
三、韩国甜辣酱可以拌饭吗？
可以的，不过蒜蓉酱会更香一些个人觉得，我是买的韩国清净园蒜蓉酱，做菜包饭，我在快易拍买的是盒装的，还挺耐吃，不会辣，你要是喜欢甜一点的话，那甜辣酱会比较适合你。
四、韩国醋辣酱做法？
材料：
A
糯米粉………………60克
水……………………60克
B
味噌…………………50克
砂糖…………………20克
辣椒粉………………20克
C
醋……………………半茶匙
酒……………………半茶匙
盐……………………半茶匙
做法：
1
姜材料B拌匀备用。
2
糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。
3
将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。
五、韩国年糕辣酱做法？
主料 1种
年糕
250g
辅料 4种
花椒5粒
生姜5g
蒜2瓣
纯净水适量
调料 4种
油适量
盐适量
芝麻酱适量
鸡精适量
烹饪步骤 7步
步骤1
切年糕
步骤2
先把切好的年糕过水洗一遍
步骤3
锅里热油
步骤4
放入配料后放入年糕
步骤5
待年糕表面金黄色即可
步骤6
捞出年糕
步骤7
放入芝麻酱蒜蓉的调味料里即可
小贴士
炸年糕注意不要油锅不要有水，不然很危险的
六、韩国辣酱家常做法？
/5
苹果洗干净去核切小块、洋葱半个切小块
2/5
将切好的苹果块、洋葱块、大蒜瓣、生姜放入搅拌机中，搅成泥倒出
3/5
锅中倒入食用油烧热，倒入搅拌好的苹果洋葱酱，小火翻炒至浓稠状
4/5
然后加入料酒、生抽、糖、黄豆酱、醋、辣椒粉，搅拌均匀
5/5
开中小火熬煮粘稠，大概煮十分钟就可以了
七、蒜蓉辣酱拌豆腐做法？
食材备料:豆腐，大蒜，小米辣，葱花
1.蒜头和小米辣放入拉蒜器中，一起打成碎沫
2.加一勺生抽，蚝油，白糖，淋上热油搅拌均匀
3.豆腐切成片，层叠摆盘。然后打入两个鸡蛋
4.做好的蒜蓉辣酱摆在豆腐上面，放上蒸架，上锅蒸7分钟
5.出锅后浇一勺生抽，撒上葱花，淋上120度的热油
八、韩国拌饭辣酱可以直接吃吗？
韩国拌饭辣酱可以直接吃的，所以特别方便很受欢迎，尤其是热量比较低而且非常下饭，我们平时可以自己在家，切点胡萝卜丝，西葫芦，牛肉，黄瓜，豆芽菜然后加一个煎鸡蛋最后放上辣酱拌来吃，真的是人间美味，配点小咸菜或者再来一个酱汤，适合冬天吃
九、炸辣酱面的做法？
1、先将猪肉切成片，再剁成末，小葱切成葱花，生姜拍碎剁成末，黄瓜切成丝备用。
2、起锅倒入油，油热之后放入肉末煸炒，将肉末炒干炒香。
3、肉末炒干炒香之后，放入葱花和姜末，继续翻炒出香味。
4、炒出香味以后，放入少量的料酒、适量的老抽，翻炒上色。
5、翻炒上色后，放入适量的甜面酱，继续翻炒炒出香味。
6、炒出香味后，放入适量的清水，大火烧开转中火熬制一会，放入半勺盐、半勺糖、半勺鸡精调味。
7、翻炒均匀后，倒入少量的水淀粉勾芡一下，烧制浓稠后盛出。
8、另起锅烧水，水开之后放入面条，搅动一下面防止黏连。
9、面条煮熟后，捞出来放入凉开水中过一遍，这样面条会更筋道，过完凉水盛出装盘，放上少量的黄瓜丝、浇上刚才做好的炸酱，搅拌均匀就可以享用了。
十、上海辣酱面的做法？
材料油面250g，小黄瓜1/2条，红萝卜20g，火腿片20g，蛋黄1个，三丝辣酱3大匙做法1.小黄瓜、红萝卜、火腿片皆洗净后切丝，泡凉开水后沥干；蛋黄打散成蛋液备用。
2.热油锅，慢慢倒入作法1的蛋液，开小火，并轻轻摇晃锅子使蛋液分布均匀至凝固型后即起锅。
3.将作法2的蛋皮卷起后，切成丝状。
4.取一汤锅，待水滚沸后放入油面川烫至熟即捞起沥干，再放入冰开水中至面条变凉时捞起沥干。
5.取一盘，放上作法5的面条并倒上少许油拌匀，且一边将面条以筷子拉起吹凉。
6.将作法1的材料、作法3的蛋丝及作法5的油面摆盘，再均匀淋上三丝辣酱即可。