一、辣椒酱怎么去籽？
做辣椒酱不需要把辣椒里面的子去掉。方法如下：
准备材料：红辣椒 520克、食盐 适量、白糖 适量、生姜 适量、蒜头 适量、香油 适量。
一、首先把生姜蒜头洗净，放入料理机搅碎。
二、用刀把辣椒切小块。
三、切小块后也放入料理机搅碎。
四、然后把搅碎的蒜蓉和红辣椒放盆中，搅拌均匀。
五、盆里放入适量的白糖和盐，继续搅拌均匀。
六、装入玻璃罐里，放入适量的香油。
七、把玻璃瓶盖上盖密封好储藏，这样辣椒酱就已经完成了。
二、做辣椒酱为何不加辣椒籽？
做辣椒酱其实是可以不用去籽的，如果是感觉口感不好的话是可以把籽去掉，但是实际上是不需要，不会造成什么样的影响。
辣椒酱都做法非常的简单，只需要准备红辣椒、食盐、白糖、生姜、蒜头，香油。把准备好的生姜和蒜头洗干净，然后放入料理机中搅碎，如果没有料理机也可以使用手工剁碎放在一旁备用。再用刀把辣椒切成小块之后用料理机打碎，同样如果没有料理机也可以剁碎。碎成沫的蒜蓉和红辣椒一起放到盆中搅拌均匀，加入适量的白糖和盐继续充分的搅拌，直至完全融化。然后就可以将多好的辣椒装入罐子里放入适量的香油，再把顶部密封好就可以等待辣椒酱都完成了。
三、鱼籽干辣椒酱的做法？
这次的干鱼辣椒酱，我们采用的是东江湖口岛的火焙鱼，辣椒则是桂阳山区的红辣椒。和往常一样，所有原材料都是我们亲自去原产地考察选取的。外焦里嫩，肉质细腻有嚼劲的火焙鱼与肉质均匀、辣度偏高的红辣椒相融合，既有鱼的鲜美又有劲爆的香辣味，一口下去，黯然销魂，是给每一个无辣不欢者最好的礼物。夏季吃解暑散热，冬季吃健脾开胃、增进食欲。既可做开胃下饭菜，又可当零食吃。
By 白菜姐食养
用料
火焙鱼 180克红辣椒 540克生姜 36克蒜子 120克花生油 450克黄酒 适量生抽 适量盐 适量香油 适量
做法步骤
1、辣椒洗净，晾干备用
2、将辣椒切碎，装入盘中
3、蒜去皮洗净切末备用
4、生姜洗净切碎，装盘备用
5、将鱼去头去刺，剁成小块装盘
6、锅中倒入150克花生油，烧热
7、倒入鱼块翻炒
8、炒至干鱼微黄时，倒入适量黄酒，继续翻炒
9、加入姜末稍加翻炒后捞出，装碗备用
10、将锅内残渣清掉，倒入300克花生油
11、烧热后加入辣椒末翻炒
12、加入蒜泥，继续翻炒至出蒜香
13、倒入炒好的鱼块，搅拌翻炒至出香味
14、倒入适量盐和生抽翻炒片刻
15、倒入适量香油，继续翻炒
16、翻炒一分钟后起锅装碗
小贴士
孕期妈妈和痔疮患者最好少食或不食哦
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
四、辣椒酱去籽好还是不去籽好？
不需要去籽的。那样很麻烦而且没必要。
剁辣椒时是不需要去籽的，那样很麻烦，有辣椒籽也不影响辣椒酱的味道。
再说，去籽了就是皮了，去籽了剁起就不利索，不饱满也不好吃，辣椒买回来洗干净晾干后直接剁。
剁辣椒也只有自己亲自剁的才好吃，机器打的都没有自己剁的好。
辣椒酱的辣椒不用去籽，剁椒后可以放大蒜和生姜，还要放适当的盐和花椒，那样的剁椒做出来的辣椒酱才真的好吃。
五、做辣椒酱需要去籽吗？
做辣椒酱不需要把辣椒里面的子去掉。方法如下：
准备材料：红辣椒 520克、食盐 适量、白糖 适量、生姜 适量、蒜头 适量、香油 适量。
一、首先把生姜蒜头洗净，放入料理机搅碎。
二、用刀把辣椒切小块。
三、切小块后也放入料理机搅碎。
四、然后把搅碎的蒜蓉和红辣椒放盆中，搅拌均匀。
五、盆里放入适量的白糖和盐，继续搅拌均匀。
六、装入玻璃罐里，放入适量的香油。
七、把玻璃瓶盖上盖密封好储藏，这样辣椒酱就已经完成了。
六、做的辣椒酱为什么辣椒籽生芽了？
做的辣椒酱因没有加盐，所以辣椒籽生芽了。做辣椒酱的时候没有加盐，瓶盖或坛盖没有密封好，使辣椒酱进了空气辣椒籽很快适应了里面的环境就发芽了，虽然辣椒籽发芽了，但不可能长期生长，很快就死掉。
发现辣椒籽发芽赶紧，另剁一些辣椒，把该加的盐，白酒及其它调味品加上，重新全部合均匀，加盖密封。
七、做辣椒酱时没辣椒没有去籽吗？
做辣椒酱不需要把辣椒里面的子去掉。方法如下：
准备材料：红辣椒 520克、食盐 适量、白糖 适量、生姜 适量、蒜头 适量、香油 适量。
一、首先把生姜蒜头洗净，放入料理机搅碎。
二、用刀把辣椒切小块。
三、切小块后也放入料理机搅碎。
四、然后把搅碎的蒜蓉和红辣椒放盆中，搅拌均匀。
五、盆里放入适量的白糖和盐，继续搅拌均匀。
六、装入玻璃罐里，放入适量的香油。
七、把玻璃瓶盖上盖密封好储藏，这样辣椒酱就已经完成了。
八、辣椒酱的家常做法青椒用去籽吗？
辣椒酱的做法，青椒不用去籽，因为青椒的籽里面有丰富的钠元素，和青椒一起做辣椒酱，不影响口感，味道更加香浓，增加辣味，，
九、糟辣椒酱和辣椒酱的区别？
糟辣椒酱可能是南边的做法吧，酸辣那种，加白酒，经过发酵吧。美人椒，比较长，有点肉的那种。辣椒酱，就是正常，辣椒剁碎，热锅烧油，葱姜蒜，加调味料，加盐。
十、用辣椒酱做辣椒酱的方法？
用料
盐 850克
红辣椒 2500克
小米辣（可不放） 250克
豆瓣酱（可不放） 200克
辣椒酱的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把市场买回来的辣椒去蒂洗干净凉干水份。一定不要沾油，一定不要沾油，一定不要沾油，重要的事说三遍。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把辣椒切成小节，用绞肉机绞成酱。怕辣的话，可以不放小米辣。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把盐放入辣椒酱中拌匀。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盖上沙布防尘防蚊蝇，放在太阳下晒个3到4天。每天早上可以给它拌一拌，但一定不要当天拌哈，不要问我咋知道，会酸的，会坏的哈。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
水份晒的差不多了，把豆瓣酱放入辣椒酱中拌匀。
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
装瓶。
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后倒入生菜油，封盖。放在阴凉处可以放一年不坏。