一、老干妈炒饭家常做法，正宗老干妈炒饭怎么做？
1、将鸡蛋打好，搅拌均匀。根据自己喜好可以打两个鸡蛋
2、锅中放油待8成热
3、倒入鸡蛋，用小火煎熟，不要过度翻炒。
4、煎熟后盛出备用
5、将锅中放少量油，等到八成热加入米饭翻炒
二、老干妈炒饭，炒饭用老干妈的哪一种？
食材明细：冷米饭一碗、熟玉米粒适量、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量老干妈炒饭的做法步骤1准备材料。
2冷米饭中加入鸡蛋和十三香。
3打散并拌匀。
4锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。
5倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。
6炒至均匀，米饭粒粒分开。
7最后倒入玉米粒翻炒几下即可。小窍门老干妈带咸味的所以我就不放盐了，这样比较健康，如果口味重的人就再带点盐也可。鸡蛋与米饭先拌匀，这样后续炒出来是蛋粘着米饭并且比较均匀。
三、如何做老干妈蛋炒饭炒饭？
步骤老干妈蛋炒饭的做法步骤11.鸡蛋打散，加入一些盐，继续搅拌然后锅内放入一些油，加热后，把鸡蛋倒进锅里，把鸡蛋炒到焦黄就可以了。老干妈蛋炒饭的做法步骤22.鸡蛋切碎后，盛出备用。老干妈蛋炒饭的做法步骤33.锅内重新加一些油，加热后，放进玉米粒，然后翻炒。老干妈蛋炒饭的做法步骤44.把米饭放进去，放入一些盐，一起翻炒。老干妈蛋炒饭的做法步骤55.差不多可以的时候，放入鸡蛋和两大勺老干妈酱。翻炒，让所有的米粒都沾到老干妈酱。老干妈蛋炒饭的做法步骤66.盛出就可以开吃了。
四、外卖炒饭的方法？
做饭一：
蛋炒饭
主辅料：
米饭250g、鸡蛋2个、大葱20g
调料：
花生油15ml、盐1g
制作过程：
1、先从冰箱中取出隔夜的剩米饭打散，再把大葱洗净后用刀切成葱花备用，然后把鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀。
2、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油转大火烧至油热，倒入鸡蛋液，晃动平底锅使蛋液膨胀凝固，然后用筷子搅碎。
3、倒入米饭，用锅铲边按压边翻炒，让米饭粒充分受热。
4、米饭炒得粒粒分明的时候，加入葱花和盐，翻炒均匀调味，好吃的蛋炒饭就做好了。
做法二：
老干妈炒饭
炒饭的时候来勺老干妈，感觉瞬间升华了炒饭的灵魂，一秒变大厨。一道美味的老干妈炒饭，香辣美味，粒粒分明，好吃到停不下来。
食材准备：
米饭250g、鸡蛋2个、培根20g、豌豆50g、玉米粒50g、小葱30g、胡萝卜50g、老干妈酱20g、花生油10ml
烹饪过程：
1、取出隔夜剩米饭打散，准备好老干妈辣椒酱，把玉米剥成玉米粒、豌豆洗干净、培根切成小丁、削去胡萝卜外皮后切成丁、小葱洗净后切成葱花。
2、汤锅中加入清水，大火烧开后下入豌豆粒、玉米粒和胡萝卜丁，焯水后捞出沥干水分。把鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成均匀的蛋液。
3、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油转大火烧至油热，倒入鸡蛋液，晃动平底锅让鸡蛋液膨胀凝固，然后用锅铲捣碎。
4、然后倒入培根丁和时蔬丁翻炒出香味，倒入剩米饭大火翻炒，用锅铲一边按压一边翻炒，使米饭粒均匀受热。
5、米饭炒得粒粒分明时，加入可以升华灵魂的老干妈辣椒酱，大火翻炒至炒饭均匀上色。最后起锅前撒上一把小葱花，翻炒均匀即可出锅了。
五、老干妈炒饭怎么做呀？
1、将鸡蛋打好，搅拌均匀。根据自己喜好可以打两个鸡蛋；
2、锅中放油待8成热；
3、倒入鸡蛋，用小火煎熟，不要过度翻炒。；
4、煎熟后盛出备用；
5、将锅中放少量油，等到八成热加入米饭翻炒；
6、将米饭炒成颗粒状；
7、加入鸡蛋一起翻炒；
8、加入老干妈进行翻炒；
9、根据自己喜好加入点鸡精、葱花、耗油进行翻炒；
10、翻炒一会，就可以出锅了
六、老干妈炒饭怎么做？
蛋炒饭是非常便捷的一道主食，老干妈炒饭是就是其中的一个非常具有特色的一种，味道鲜辣可口，吃完一碗还要一碗。今天就分享下如何做老干妈炒饭。
1.准备原材料：米饭和鸡蛋和红萝卜和芹菜和火腿。
2.先打两个生鸡蛋，搅拌均匀。如下图所示
3.放入锅中开始炒蛋如下图所示。。
4.将原材料切丁准备如下图所示。。
5.热锅，热油，先炒火腿和萝卜如下图所示。。
6.加入芹菜后，加入米饭翻炒如下图所示。。
7.加入老干妈继续翻炒如下图所示。。
8.香喷喷的老干妈蛋炒饭就完成了。如下图所示。