一、凉拌杂菇怎么做好吃？
食材
主料
金针菇
半颗
冬菇
8朵
腐竹
2根
辅料
蒜蓉
2瓣
老干妈
适量
步骤
1.腐竹泡发
2.水开后放入金针菇
3.放入香菇
4.把菇烫熟去水份
5.加入腐竹
6.上碟，热锅下油把蒜蓉炒香，加入老干妈酱油淀粉一点水做成芡汁淋入盘中即可
小贴士
可加些豆瓣酱哦！
二、超市里卖的凉拌菜做法？
原料：
胡萝卜1个、金针菇100g、蒜末5g、米醋2勺、蚝油1勺、酱油1勺、白糖1勺、盐1勺、香菜3棵、老干妈2勺。
做法步骤：
第1步、准备好所有食材。
第2步、锅内加水烧开下入，金针菇煮熟，捞出放入凉开水。
第3步、胡萝卜焯水，香菜下去马上捞出来。
第4步、把所有调料放入一个碗内，调成一个料汁。
第5步、把所有食材放入一个碗内。
第6步、料汁到入拌匀，装盘。
三、老干妈酱拌金针菇怎么做？
主料金针菇200g胡萝卜100g辅料盐适量老干妈适量糖适量鸡精适量香油适量醋适量步骤1.准备好材料，胡萝卜洗净刮皮，金针菇去根洗净撒开2.胡萝卜擦丝备用3.锅内回清水烧开放入金针菇焯水4.金针菇煮半分钟后加入胡萝卜一同焯水5.焯好后沥水备用6.准备调料，老干妈，糖，醋，盐，鸡精，香油加入大碗中拌匀(根据自己品味添加)7.将金针菇加入调好的料中拌匀即可小贴士焯水时间不宜过长，1分钟左右，调料根据自己品味添加
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