一、油辣白萝卜条怎么做？
1、原料准备：白萝卜3根，盐适量，老干妈适量，花椒油适量，红油适量，剁辣椒适量，辣椒粉适量，糖适量，姜适量。
2、将萝卜切条，晒干，将新鲜的姜切丝。
3、准备好装萝卜的瓶子和拌萝卜的容器，瓶子密封性越高越好，洗净晾干。
4、将萝卜和所有调料加入盆中，调料的量根据萝卜的多少来把握，搅拌均匀，拌的时候放一点剁辣椒的汁水即可。
5、装瓶，完工
二、鲫鱼萝卜辣椒的家常做法？
食材：一条鲫鱼、适量白萝卜、适量胡萝卜
辅料：适量葱、适量老姜、适量花椒、适量老干妈、适量盐、适量白胡椒粉
做法：一、材料：用到了：鲫鱼（让菜场卖鱼的大叔帮忙杀好去鳞）、葱、老姜、花椒、白萝卜、胡萝卜、老干妈、盐、白胡椒粉。
二、步骤1.萝卜去皮，刨丝。2.锅中放适量油，下姜片。
3.鲫鱼整理好入锅煎。4.两面都要煎，如果是要做清淡的鲫鱼汤，想要汤白一点，那就多煎会儿，这样汤会白哈。
5.下料酒。6.加开水。
7.盖上锅盖煮，煮开，继续煮到汤变白了。8.下盐。
9.花椒粒。10.放萝卜丝。
11.放一勺老干妈（想吃狠辣，就多放点）。12.撒白胡椒，盖上锅盖继续煮，基本上煮开，萝卜丝断生即可。
13.最后撒葱花出锅！可以再撒点白胡椒粉。
注意事项：1.这个是重口味的鲫鱼汤，不大用担心腥味啥的，我煎鱼煎的也不是很久。2.不管啥鱼汤建议放点白胡椒粉，我家做黑鱼片汤也都会放，去腥味的同时，更增加咸味。3.做鱼汤，这次放的开水，我有时候也放冷水。4.如果做清淡的鲫鱼汤，鱼多煎会儿，姜多点，料酒最后放。
三、炖萝卜丝萝卜要焯水吗？
1、不用焯水；
2、因为萝卜里面的一些维生素物质不耐高温，焯水之后不利于营养的吸收，但是也有很多人受不了白萝卜的辛辣味，这是可以准备一点开水，将切好的萝卜用开水烫一下食用。
3、白萝卜如果需要焯水，时间最好不要超过20秒。白萝卜是可以直接生吃的，所以做白萝卜的时候可以焯水也可以不焯水，但是有一些肠胃不好的人可能不适合直接食用生萝卜，这个要根据自己的需要来定。
四、炖萝卜丝家常做法？
首先把萝卜丝儿洗干净然后准备好排骨，然后倒到砂锅当中，加水把萝卜丝放进去，慢慢的小火炖煮，加入鸡精盐调味就可以
五、鲅鱼炖萝卜怎么做好吃，咸鲅鱼炖萝卜的家常做法？
咸鲅鱼 500g 萝卜 500g 五花肉 100g 葱2段，姜5片 、花椒1把，大料2个，料酒 1勺、 油 适量
做法
1..鲅鱼洗净切块，萝卜切片，五花肉切片。葱切段，姜切片备用。
2. 取一碗将底部抹油，摆上一层萝卜片垫底，放上鲅鱼块，摆上葱段，姜片，花椒，大料，码上五花肉片。
3. 重复摆一遍，最后倒入少许料酒，盐适量(可不加，因鱼是咸的)淋花生油，上锅蒸，开锅15钟即可
六、清炖萝卜丝汤教程？
主料： 白萝卜 500克 辅料： 黄豆芽 500克 调料： 淀粉(豌豆) 50克 香菜 25克 小麦面粉 25克 色拉油 80克 盐 5克 味精 2克 黄酒 5克 胡椒粉 2克 各适量 萝卜丝清汤的做法：
1.黄豆芽洗净，用文火煮至酥烂，沥出清汤，放入精盐、味精、绍酒调为清汤。
2.白萝卜洗净去皮，切成丝，拌上淀粉；香菜择洗干净切成碎末。
3.炒锅放到火上，放入色拉油烧热，把浮在萝卜丝上的淀粉抖落掉，分次下入油内，略炸捞出沥油。
4.原锅留色拉油50克，慢慢撒入面粉，用文火炒至微黄成油面酱盛起。
5.汤锅放到火上，倒入清汤，放入萝卜丝，用文火煮酥，调入油面酱、精盐、胡椒粉调味，撒上香菜末即成。
七、炖萝卜条家常做法？
用料
新鲜萝卜 若干
干辣椒 适量
盐 少量
五花肉 半斤到一斤
肉馅儿 半斤以内
做法步骤
1、这一盆萝卜，大概有五六个。切好以后，稍稍撒一点盐，不用撒太多。
2、肥肉切的稍稍大一点，瘦肉切的稍微小一点。如果觉得不好切，可以先冷冻一会儿。
3、肉馅儿不放也行，妈妈说放了肉馅儿味道会更香
4、花生米和黄豆，这个根据个人口味加就行。我们做的时候，一般是在清水里浸泡一宿，如果来不及，两三个小时也是可以的。
5、锅里都是油，没看错，就是油，很多很多油.......妈妈说这是灵魂！放少了会不会好吃我不知道，因为我还没尝试过。这个是妈妈御用的铁锅，我觉得如果是不粘锅的话应该可以少一些油。
6、油热了以后，把姜末放进去炒熟。
7、姜末熟了以后倒入肉馅儿
8、肉馅儿炒开以后倒入五花肉。
9、五花肉的肥肉变小以后，倒入黄酱
10、把肉和黄酱炒匀，再倒入萝卜，花生，黄豆，继续炒匀。加适量的水。
11、盖上锅盖，小火，一定是小火。慢慢炖吧。
12、肥肉基本看不见了。
13、完美出锅。唯一的遗憾就是哺乳期的我不能吃辣
小贴士
花椒大料一定放足。 吃过的人都说，剩下重新热一热，要比新做的更美味。 可以做成卤，拌面吃也不错。 妈妈说，萝卜要下霜以后才好吃。
八、素白萝卜丝汤最正宗的做法？
所需食材：半个青萝卜、2个鸡蛋、葱花少许、姜丝少许、一小把枸杞。
所需配料：油盐适量、胡椒粉少许。
详细步骤：
1、准备半个青萝卜，用清水清洗干净，先用刀把头切掉，然后切成大小均匀的片状，再改刀切成大小均匀的条状，切好装入盘中备用。（也可以用白萝卜，家里正好有绿萝卜就用绿萝卜了）
2、切一点葱花和姜丝，切好后放入盘中备用。
3、热锅倒入适量的食用油，然后打入两个鸡蛋，两面煎熟后就可以关火起锅。
4、热锅中再倒入适量的食用油，然后倒入切好的葱花、姜丝，翻炒一下，炒出香味来。
5、葱花姜丝炒香后倒入切好的萝卜丝，将萝卜丝翻炒均匀，翻炒均匀可以去除萝卜里面的辛辣味，这样吃起来的口感会更好。
6、萝卜丝炒至变成微微半透明状就可以关火起锅了。
7、起锅后将萝卜丝都倒入砂锅中，再放入提前煎好的两个荷包蛋。
8、再倒入刚烧好的开水，这样煮出来的汤会更浓白，水倒好后盖上盖子煮5分钟。
9、时间到后，打开盖子，加入适量的食用盐、胡椒粉和一小把枸杞，这里的枸杞提前用清水浸泡一下会更好，然后搅拌均匀，盖上盖子再炖煮3分钟就可以了。
10、时间到后就可以把火关掉，一道美味的萝卜汤就做好了。