一、吃了一盘黄瓜拌凉菜用辣椒油拌的（老干妈）会胖吗？
吃了一盘黄瓜拌凉菜用辣椒油拌的（老干妈）的，辣椒油的热量是少量的，可以不用担心会长胖的问题，不过其他的食物需要控制食用量的哦
二、黄瓜拌凉粉怎么做好吃？
黄瓜拌凉粉丝
主料
黄瓜1根 凉粉1块
辅料
辣油适量 麻油按个人口味添加
白醋适量 海天味极鲜适量
盐适量 鸡精适量
白糖少许 老干妈少许
黄瓜拌凉粉丝的做法步骤
1. 基本食材食材集体照
2. 大蒜切成小粒，按个人口味加入白醋、白糖、辣油、麻油、味极鲜酱油、盐、鸡精调成料汁
3. 凉粉切成丝。
4. 黄瓜也切成丝。
5. 倒入早已调好的料汁，加点老干妈，拌匀就好了。
小贴士
料汁按照自己口味添加材料。老干妈可以不加的，只因为家里有某人很能吃辣，最后强烈要求加的。
三、拍黄瓜菌子炒肉最好吃的做法？
材料
卤猪耳朵一只，黄瓜一根，大蒜4瓣，香菜一棵，调料：盐，陈醋，味精，老干妈鸡油辣酱
做法
1、黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块；
2、卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎；
3、所有的原料混合，加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可
四、压干了的黄瓜拌咸菜做法？
黄瓜拌凉菜是大家非常喜欢的一种可口的咸菜做法，将黄瓜切成片之后，尽量挤干一些水分，放入容器当中放入较多的盐，放置阴凉处，存储超过一个月以上，这样就可以拿出来使用，根据个人的口感，你可以加更多的盐来提升鲜度，这样可以结合各种的粥或者煮食共同来进行早餐的安排。
五、黄瓜干拌咸菜的做法？
用料
黄瓜 3根 青椒 4根 花椒 适量 八角 六个
酱油 450ml 辣椒粒 适量 芝麻 适量
蒜 七八粒 姜 一大块 花生油 适量
做法
黄瓜切四厘米长条。青椒切滚刀块。
黄瓜加盐腌四五个小时，捞出控干水份。晾晾。少量盐，就行。太多了。咸。。。
酱油加入蒜，姜，八角，花椒，煮开。晾凉。
黄瓜，青椒放入干净无油，容器内。倒入晾凉的酱油。
花生油加热至冒烟，然后关火稍微凉一点加入花椒，辣椒粒。榨出香味。
等油凉透倒入，容器内。搅拌均匀。撒上熟芝麻。
六、凉拌滑子蘑的做法？
用料：葱花些许，盐适量，酱油适量，鸡精少量，滑子蘑两袋。
步骤 1：刚买回来的滑子蘑是生的，黄色的，需要拿水洗净。
步骤 2：锅中放清水烧开，放入滑子蘑焯煮，怕不熟可以多煮一会儿，我大约煮了8分钟，煮后颜色会变成深褐色。
步骤 3：煮完再放入清水中浸泡一会儿。
步骤 4：捞出放入盆中，加盐，酱油，鸡精，葱花即可。
七、凉拌拍黄瓜的做法有哪些？
用料
黄瓜1根，蒜3-5瓣，小米椒2个，香菜2根，盐1勺，糖1勺，醋2.5勺，酱油1勺，鸡精1g，蚝油1勺，香油适量，老干妈2叉勺
秘制凉拌拍黄瓜的做法
步骤1
准备好要洗切的食材，蒜头和辣椒扔去搅拌机搅搅
步骤 2
黄瓜切开两半后装入保鲜袋，拿出大刀拍拍拍，拍到黄瓜散架为止
步骤 3
黄瓜拿出来再切开一小段，方便一口吃也好入味
步骤 4
除了蒜、辣椒和香菜，把上面所列出的所有配料加进去搅拌好。
步骤 5
烧热油，把热油倒在蒜和辣椒上。
八、黄瓜怎样抖好吃？
把黄瓜切成丝，再切点土豆丝，切点芹菜菜，把芹菜切成段，切点菠菜，切点豆腐干，切成薄片。
先把土豆丝炒水，煮到咬到嘴里熟了就可以了，再炒一下细粉，把细粉捞出，再放芹菜，菠菜一块炒水，把炒完水的土豆丝，菠菜，黄瓜放一块，等凉一凉，放上盐，香油，葱，蒜，醒放一块，就成凉菜了
九、拌黄瓜最正宗的做法？
主料
黄瓜3根
辅料
蒜子适量小米椒适量生抽2勺陈醋2勺盐1勺白砂糖1勺
1
准备三根黄瓜洗干净
2
切去两头部分
3
用刀拍开
4
切成段，放入大点的容器中
5
蒜子加小米椒洗干净放入搅拌机中
6
搅成碎末
7
黄瓜中加入蒜子和小米椒，两勺生抽
8
两勺陈醋
9
一小勺盐
10
一勺白砂糖
11
用筷子搅拌均匀，最后淋上适量芝麻油放置半小时以上再吃味道会更好
十、鲜侣拍黄瓜的做法？
原料：
黄瓜1条、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙、芝麻油5ml、干辣椒2个、熟花生米10颗、蒜蓉1匙
步骤：
1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）拌匀；
2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；
3、将1和2混合均匀即成腌渍料；
4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；
5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。