一、回民炒菜花的做法？
1，准备好花菜，冲洗干净，再掰成大朵放盐水里泡一会，这样可以杀花菜里的小虫子。把花菜分成小朵。焯水后捞出用凉水冲一下沥水备用。
2，准备好老干妈豆豉酱，大蒜瓣，辣椒，还有蚝油等。把五花肉洗净切片备用
3，炒锅烧热放油，放五花肉爆香，煎出油，放大蒜瓣爆香。下入花菜翻炒一会后放盐，继续翻炒。
4，翻炒一会后，放入尖辣椒翻炒。加入豆豉酱继续翻炒。
5，接下来，放入蚝油翻炒均匀后继续翻炒一会后关火起锅。
二、10斤花菜怎么炒好吃？
用大锅炒着吃
原料
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有机花菜 (500)
五花肉 (50克)
薄皮辣椒 (1只)
蒜 25克
老干妈风味豆豉 20克
猪油 20克
生抽 10克
1/锅烧热，加入20克猪油
2/猪肉煸炒至8成熟
3/倒入花菜继续煸炒1分钟，加入薄皮辣椒、生抽继续煸炒30秒，加入老干妈，出锅前加入蒜片即可
方法6.美味又好吃的炒10斤花菜完成开吃了。
三、吕小厨的菜花的做法？
用料
花菜 适量
生抽 一勺
盐 适量
蒜 4瓣
鸡精 1勺
蚝油 1勺
洋葱 小块
青椒 1个
豆瓣酱 1勺
老干妈 1勺
做法步骤
步骤 1
花菜切小块，用盐水浸泡，锅里烧热水，水开下花菜焯烫；
步骤 2
焯烫至花菜根茎部分看起来透明就差不多了，两分钟最多了，别煮的太软了，一会儿还要下锅炒的；
步骤 3
青椒洋葱切小块，大蒜粒切末，备用；
步骤 4
锅热放油，油不用烧的很热就可以下一勺豆瓣酱，一勺老干妈；油太热的话，豆瓣酱一下锅很容易就糊掉粘锅了⚠️
步骤 5
炒两下豆瓣酱老干妈底料，下入配菜，翻炒；
步骤 6
炒出红油，配菜翻炒断生，出香味，锅内加入花菜翻炒；
步骤 7
放了豆瓣酱这类调料，在翻炒过程中如果有觉得调料粘锅，翻炒困难，可以适当洒点水再进行翻炒
步骤 8
加入一勺生抽，蚝油，鸡精，少许盐； （豆瓣酱和老干妈都很咸，盐适当减量哦） 熟了就可以出锅啦
四、花菜叶子的家常做法？
用料
干辣椒皮2个 花菜600g（大约2小棵）
腊肉80g（或五花肉）甜椒45g 青椒45g
蒜苗20g 老干妈一大勺 生抽少许 糖2g
食用油 姜5片 花椒10颗 盐
耗油 一大勺
做法步骤：
步骤 1
花菜用小刀切成小朵，在盐水里浸泡半小时以上
步骤 2
腊肉（最好是五花肉做的腊肉）切片备用
步骤 3
甜椒和青椒切长条丝备用。（也可切成圈）干辣椒切小段。蒜苗用刀拍一下，再切段儿
步骤 4
锅里倒油，待油7分热，放入腊肉，爆香。待肥肉部分爆出油，再依次放入花椒，姜，干辣椒段儿
步骤 5
放入花菜，再放老干妈和生抽，耗油，糖。翻炒2分钟
步骤 6
老干妈和生抽，耗油都咸，我没有再放盐，口味重的可再根据口味放些）
步骤 7
放入青椒和甜椒
步骤 8
继续翻炒1分钟，大火收汁。然后放入蒜苗，翻炒均匀，就可出锅装盘
五、干煸花菜正宗做法？
1、把大葱，大蒜，姜切末，五花肉，青椒切片，花菜撕小，开水过一下备用
2、倒油，可以稍微多一些，干煸就是油大，把蒜末，葱末，姜末，小米椒爆香，在这我又下了花椒粉，更香哦
3、香味出来了下青椒，加郫县豆瓣酱，继续爆香，感觉辣的味道出来了下花菜，加蚝油翻炒，一直翻，期间不加水哦，就干煸。
4、搞定！很简单的一道饭店必点的干煸花菜get！超级下饭
六、爆炒有机花菜怎么做好吃？
1.有机菜花掰小朵，洗净，一般不要刀切，刀切很容易碎。
2. 胡萝卜是给宝宝做辅食剩的一点点，切片加进去，不浪费，蒜切片，拍完切的葱。
3. 锅内热油，把配料放进去炒，炒出香味。
4. 加蚝油，酱油，炒一下，之后放菜花。
5. 加入盐，鸡精，大火爆炒。
6. 多炒一会，稍微有些焦色就可以出锅了。
七、花叶辣菜配方？
加入一勺老干妈，翻炒均匀；
步骤3
倒入花菜，继续翻炒；
步骤4
加入盐和酱油翻炒均匀；
步骤5
加入少量清水，煮3-5分钟;
步骤6
收干汁，加放味精和胡椒即可出锅；
步骤7
一盘美味的老干妈炒花菜出锅了。