一、芝麻酱含钙量不输牛奶？
是的，但要结合实际具体分析。
吃芝麻酱确实可以补钙，也是补钙的好食物，营养价值高。从食物的钙含量上来说，芝麻酱要比牛奶要高，每百克芝麻酱含钙量在1057毫克，而牛奶的含钙量在每百克104毫克。虽然芝麻酱、牛奶都是补钙的极佳食物，但是，如果说芝麻酱补钙效果就一定好于牛奶，这个说法并不一定，这是因为:
第一、要看实用性
芝麻酱含钙量占有优势，而且也富含蛋白质，实属补钙好食物。
分析来看:
牛奶，含钙104mg./100g ，每天推荐量为300g ，摄入的钙相当于310㎎。
芝麻酱，含钙1057㎎/100克，每天推荐量为10克，不能超过20克，这是因为，芝麻酱能量较高，(595kcal /100)容易引起肥胖。我们以上限来说，如果是20克芝麻酱，可以摄入210㎎的钙。如果按推荐量摄入10克的话，那钙的摄入量是105克。
这样看来，牛奶摄入钙的含量是要高于芝麻酱的。
第二、方便性
牛奶，喝起来也方便，如果是成袋或是盒装，都是接着就可以饮用，方便于众。而芝麻酱，一般情况下，直接食用一勺芝麻酱，确实有点难以下咽，会噎人的。一搬都是需要加油脂兑一下才可以调菜或是蘸菜食用的。相比之下，牛奶更方便。
第三、吸收利用率
牛奶，不仅含钙量高，而且钙、磷比例合适，还有维生素D、乳糖、氨基酸等都是促进钙吸收的因子，吸收利用率非常高。
第四、摄入量的控制上
牛奶，因为每日推荐摄入量300g ，一般成包装的牛奶都在180-250g 之间，每次摄入量差不多达标。而芝麻酱每天建议摄入量在10克，我想大家很容易会超标，这超标可不是一星半点的，同时能量、脂肪摄入都会超标。
从以上看来，牛奶摄入量比较大，是膳食钙的主要来源，而且吸收利用率高。
二、为什么芝麻做成酱含钙高？
因为芝麻酱是用芝麻制作而成的，芝麻中含有丰富的钙质，还含有较多的蛋白质、脂肪、维生素，适当的吃可以帮助身体补充钙，预防各种缺钙引起的疾病。芝麻酱虽然有补钙的作用，但是也不能多吃，因为芝麻酱是高脂肪、高热量食物，过度食用可能会增加能量摄入，导致肥胖。
三、芝麻酱真的含钙很高吗？
芝麻酱补钙是真的，但是仅靠芝麻酱来补钙是远远不够的，还可能引起肥胖。还是应该均衡饮食，必要时可以吃钙片。
芝麻酱一般是由白芝麻制成的，除了含有钙之外，还富含蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、卵磷脂和铁元素，且口感香醇，可以用于多种烹饪方法，故而受到人们的喜爱。芝麻的含钙量较高，较多存在于芝麻皮中。
四、芝麻酱中含有什么呢？
1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；
2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处（不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收）；
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；
6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
7.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。
五、为什么芝麻酱含钙量高？
芝麻中的营养元素十分丰富，能够为人体提供丰富的营养，当然很多人食用芝麻多数是以芝麻酱的形式，其实这种形式更加有利于芝麻中营养物质的吸收。
经过研磨后的芝麻酱，消化率大大增加，因此，对于补钙来说，芝麻酱也是一个非常不错的选择。