一、麻酱烙饼怎么做好吃，麻酱烙饼的家常做法？
主料
面粉
2杯
芝麻酱
4大匙
辅料
热水
0.3杯
凉水
0.3杯
素油
适量
盐
适量
白糖
1大匙
步骤
1.和面先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧至少30分钟。
2.调芝麻酱舀4勺芝麻酱，慢慢加素油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。
3.做饼把饧好的面揉几分钟，分成4份。每份擀成圆片，
4.上面抹芝麻酱
5.卷成长条再盘成圆圈，
6.最后擀成3、4毫米厚的饼。
7.平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。
二、麻酱饼做法？
制作材料
主料：小麦面粉2500克
调料：酵母5克,芝麻250克, 芝麻酱300克,花椒粉5克,碱5克,香油50克,麦芽糖5克,盐25克
美食做法
做法
1.将 芝麻酱加花椒粉，麻油，细盐，拌匀成薄浆，芝麻淘净沥干水分。 饴糖加清水125克调成 糖水。
2.将鲜酵母加温水125克搅碎调匀后，倒入面粉250克中搅匀，静置2小时成酵面。
3.剩余面粉倒在工作台上，中间挖个凹塘，加酵面，温水1250克，搓匀揉至面团光滑，不粘手，不粘工作台后，盖上布，静置30分钟左右让其发酵，但不能发足，只能在发至三成时，即搀入碱水，拌匀揉透。
4.酵面搓成条，摘成12只大坯子，工作台上涂些油后，将坯子搓成一头大，一头小，再擀成长条。面条上涂上一层 芝麻酱，然后从里向外卷拢，再摘成5只坯子，将坯子两头捏拢，以免芝麻酱溢出，再用手将坯子揿成0.7厘米厚薄的饼，两面刷上饴糖水，撒上芝麻，即成麻酱饼生坯。
5.在平锅上刷些油，将麻将饼生坯放入，加盖，用小火烘，待呈金黄色时翻个身再烘另一面，两面烘好后，放在炉子四周焖1-2分钟，出炉即成。
三、芝麻酱饼怎么做好吃？
主料面粉600g红糖100g芝麻酱100g香油20g步骤1.温水和面，和成较软的面团，和好后饧半小时。
2.将芝麻酱放香油和匀，稍微浓一些3.饧好的面团擀成大片的长薄面片4.在擀好的面皮上涂上芝麻酱5.再撒杆碎的红糖在上面，撒少许干面粉在上面，防止红糖化了流6.将面一层层折好7.团成饼团，略微饧一会，要不会擀不开8.将饼团擀开成圆饼9.电饼铛中倒少许油，放入饼盖盖10.翻面前刷少许油，两面烙熟即可，取出切块
四、皮皮妈麻酱烧饼的做法？
用料：
面粉 250克，芝麻酱 30克，酵母粉 3克
芝麻 适量，油 适量，白糖 5克
做法步骤：
1、面粉加酵母粉、加糖、加油一勺和成光滑面团，醒面20分钟。
2、用手擀成面片，撒上芝麻酱，从底部向上卷成面条。
3、用刀切成小剂子，用手把两边收口防止芝麻酱出来，在向下收口整理成小饼，醒发半小时。
4、表面刷层水，再粘满芝麻粒。
5、烤箱提前180度预热10分钟，入烤箱烤20分钟左右，美食完成。
6、烤好了，有层次感，麻酱味实足。
7、摆盘上桌，太香了。
五、麻酱小饼？
用料
低筋面粉 230克
温水（20℃左右） 140克
酵母 4克
泡打粉 3克
白糖 5克
麻酱 适量
盐 适量
白芝麻 适量
生抽 少许
麻酱小饼的做法步骤
步骤 1
酵母用温水化开
步骤 2
面粉放入泡打粉，白糖拌匀。
步骤 3
将酵母水倒入面粉中，拌成絮状。
步骤 4
和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处，使其发酵。
步骤 5
今天天气阴，面团饧发了三个小时，长到原来面团的一倍大即可，也可以用食指粘干粉在面团上搓一个洞，洞口不回缩，即为面团发好了。
步骤 6
给面团排气，等分成 7 份，饧10分钟，（这当中可以调制麻酱，麻酱加入盐搅匀即可）。
步骤 7
其中一个擀成薄面皮状。
步骤 8
抹上一层芝麻酱。
步骤 9
从一边卷起，卷成长条状。
步骤 10
收尾，压扁。
步骤 11
将一面粘上生抽，沾一层芝麻，用手指按压几下，（不用擀面杖擀的），放到电饼铛上烙熟。
步骤 12
看看，圆圆的，两面烙成金黄色，即可食用了，外酥里软，酱香浓郁，好吃的很！