一、花生芝麻酱怎么做？
材料：花生1杯、黄豆半杯、牛奶半杯、蛋黄1个、红糖2大匙。
做法：
1、先将黄豆用冷水泡5到6小时，再用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉．再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净，备用；
2、将花生去皮；
3、将去皮的花生、黄豆、牛奶、蛋黄、红糖放到榨汁机中搅拌均匀。
二、芝麻酱和花生酱怎么做？
蒜香芝麻酱原料：蒜头3个、芝麻花生酱1大勺、香油1大勺、生抽2大勺、盐1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、糖2茶匙、黑醋1茶匙做法：蒜头捣成泥放入碗里，加入芝麻花生酱，倒入1大勺凉开水，调制成糊状，然后调入所有调味料，再加入80ml的凉开水，搅拌均匀即可。小贴士：1、蒜泥比较冲，切蒜泥是件很痛苦的事，往往眼泪汪汪，有一种专门压蒜头的小工具点击这里有介绍小工具非常好，1秒钟就能压成泥，可以少去切蒜泥的痛苦。2、芝麻花生酱在超市里就能买到，比如：四季宝、六必居等等。3、在调制的第一步先把芝麻花生酱用少量凉开水稀释，可使芝麻花生酱充分和水混合，如果一下子稀释的话，会出现芝麻酱漂浮在调料里的现象。补充： 方法1 原料：新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺 做法:1.将花生洗净，慢火炒香 (避免焦味)，再以搅拌机打碎为花生酱。2.橄榄油，打发到颜色稍浅，加蜂蜜（糖）和花生酱一起打均匀 方法2 用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行 方法3 材料： 去皮花生仁 油 杯白糖 做法： 1。中火，烧热锅。 2。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色, 起锅。 3。摊凉花生仁。 4。把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。 油主要起润滑作用，会剩很多油。 如果不喜欢甜可以少加糖。 炒花生仁要中火，热锅，冷油。 要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。 花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。 搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁 上。 建楣厣辖涟杌?儆每曜影鸦ㄉ?椴Φ街屑洌?悦獬鑫O铡? 如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。保管方法 用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。
三、花生芝麻酱怎么做？
原料
花生米200克、白芝麻50克。
调料
盐、白酒、食用油各适量。
做法
第一步：准备200克的花生米倒入清水里，把它身上的灰尘清洗干净，洗干净沥干水放碗里。
第二步：锅烧热不需要放油，倒入洗干净的花生米煸炒，小火慢炒。
第三步：把花生米炒熟，炒至用手一搓立即脱皮即可出锅放盘子里稍微放凉，不能炒的太老太黑了，否则做出来的花生酱会发苦。
第四步：把白芝麻倒入锅里煸炒，小火慢炒，火大了容易把白芝麻炒糊的。
第五步：炒出芝麻的香味，炒至外表微黄即可出锅放碗里。
第六步：把放凉后的花生米搓去红皮。
第七步：全部搓完把它的皮筛掉。
第八步：准备一个料理机，分别把花生米和白芝麻倒入料理机里。
第九步：然后倒入一小勺盐，一瓶盖的白酒，倒入两大勺的熟油；熟油是把食用油放锅里煮至冒泡泡，再出锅放凉即可。
第十步：盖上盖子，把它打成花生芝麻酱，多打一下，把它打成细腻的的酱。
第十一步：花生芝麻酱打好倒入干净无水的碗里，也可以放干净的玻璃瓶里密封好放冰箱冷藏，随吃随拿非常的方便，能吃三个月不坏。
四、怎样做花生芝麻酱？
1. 花生不加油，干锅炒香，搓掉皮。花生仁搅成细末
2. 红辣椒绞碎
3. 将花生、芝麻、红辣椒、干黄酱倒入锅中搅拌熬制。（这一步是要蒸发一部分新鲜辣椒的水分）
4. 同时另起一只锅，倒入麻油，煸香花椒，制成花椒油（把花椒捞出，只要油）
5. 当锅内的辣椒酱熬得水分挺少了，加入麻油和其余调料（盐最后放），稍微熬一会儿即可
五、花生芝麻酱怎么调稀？
花生芝麻酱放入小碗中，加入温水，搅拌均匀，分几次慢慢加，加点水搅一搅，三次以后就调稀了！