一、品诺王麻酱凉面的做法？
用料
碱水面 依个人喜好
黄瓜 1根
黄豆芽 1包
大蒜 5瓣
芝麻酱 4-5大勺
生抽 4平勺
陈醋 依个人喜好
白米醋 依个人喜好
盐 适量
白砂糖 依个人喜好
辣椒油 依个人喜好
芝麻油 少量
红腐乳汁 依个人喜好
花生碎 依个人喜好
温开水 适量
冰水 多些
步骤 1
调酱汁。芝麻酱加盐用温水调匀，加生抽、陈醋、白米醋、白砂糖、芝麻油、辣酱油、红腐乳汁和大蒜粒拌匀，可以多静置一会让蒜味充分渗出。
步骤 2
烧开一锅水，加入少量盐，水开放入豆芽，焯水三分钟，捞出晾凉。晾凉后，加入盐、白砂糖和白米醋拌匀，备用。
步骤 3
碱水面，水开煮四分钟，捞出过凉水，最后加入事先准备好的冰水浸泡片刻。同时，黄瓜切丝，备用。
步骤 4
拌在一起拌匀即可食用，很清爽。哪种味道不够可再加。
二、随州广水凉面的做法？
步骤 1
买碱水面
步骤 2
将花生研磨成碎备用
步骤 3
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将蒜切成碎末并加水形成蒜水备用（需静置1小时左右即可，时间长短其实都可）
步骤 4
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加入一勺芝麻酱，少量水，倒入两瓶盖的生抽，加入少量糖及少量花椒粉胡椒粉搅拌成糊状备用
步骤 5水煮开后加入碱水面煮3分钟即可捞出（时间不宜太久，否则面条容易黏在一起也容易断），并立即过2遍冷水（适当搅拌防止黏在一起）
步骤 6过凉水后将面条平铺，一边倒入少量油，一边搅拌
步骤 7
最后一步：凉面放入碗里，加入黄瓜丝，刚才的芝麻酱，2勺蒜水，花生碎，香葱末，辣椒油，再加入2勺醋搅拌均匀即可食用（我吃的比较清淡，芝麻酱中的酱油已有咸味，如果搅拌之后淡了还可以加入适量盐
三、四川芝麻酱麻辣凉面汁的做法？
1香菜洗净切碎，白芝麻锅中炒熟炒香
2芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀
3加入适量清水，边加入边用筷子顺着一个方向澥开麻酱，稀稠根据自己喜好自由掌握
4加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀。再淋上香油和辣椒油混合
5再加入香菜碎混合，万能的芝麻酱调料就做好了
6鲜面条入锅煮熟
7白开水倒入碗中，加入适量的冰块
8把煮好的面条放入冰水中过凉，浇上特调芝麻酱，码上黄瓜丝，再放上碾碎的麻辣花生，拌匀即食。
四、阿飞麻酱凉面的做法。？
01，香菜洗净切碎，白芝麻锅中炒熟炒香。
02，芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀。
03，加入适量清水，边加入边用筷子顺着一个方向澥开麻酱，稀稠根据自己喜好自由掌握。
04，加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀。再淋上香油和辣椒油混合。
05，再加入香菜碎混合，万能的芝麻酱调料就做好了。
06，鲜面条入锅煮熟。
07，白开水倒入碗中，加入适量的冰块。
08，把煮好的面条放入冰水中过凉，浇上特调芝麻酱，码上黄瓜丝，再放上碾碎的麻辣花生，拌匀即食。
五、黄小厨凉面的做法及调料？
用料
窄韭叶面 适量
黄瓜 1根
葱末 50克
蒜末 50克
姜末 3克
熟芝麻 10克
花生碎 20克
雪碧 2勺
醋，生抽 2勺
老干妈豆豉 1勺
盐，鸡精 适量
芝麻酱 2-3勺
食用油 适量
雪碧凉面-黄小厨版的做法步骤
步骤1
黄瓜切丝
步骤 2
蒜末姜末葱花切好，花生切碎，连同芝麻，辣椒面一起放在碗里
步骤 3
芝麻酱加入凉白开，搅匀，麻酱里可以加少许盐和鸡精，看个人口味轻重选择。
步骤 4
油烧至9成热，泼到辣椒面碗中，然后加入两勺生抽，两勺醋，两勺雪碧，一勺老干妈搅拌均匀。
步骤 5
小提示，煮面之前，锅里放适量油烧热，放凉。等面条煮好后，面条熟油拌匀防止面条坨住。
步骤 6
最后一步就是拌面
六、凉面调料汁的做法黄磊？
【准备食材】：
凉面条600g、黄瓜2根、胡萝卜1根、香葱2根
大蒜6瓣、干辣椒5个、酒鬼花生适量
芝麻酱1勺、老干妈1-2勺、雪碧2勺
【具体做法】：
1、锅里烧开水，放入凉面条煮至熟，偏硬一点儿的状态最好。
没有凉面条的亲，直接用普通的挂面也可以的。
2、把凉面捞入框中或者砧板上，趁热，边淋入香油，边用手或者筷子挑散抖开。