一、泡椒里面要加蒜吗？
可以的，最好在泡椒水里加少许白糖和冷开水，这样就不会咸和容易保存
食材：小米辣250克。 调味料：盐50克，白酒30克，花椒3克，冰糖10克，香叶2片，八角1个，桂皮3克，山奈2克，小茴香2克。
步骤 2
小米辣洗净，擦干表面水分。
步骤 3
剪去杆，装入无油的容器中。
步骤 4
取密封罐，倒入20毫升白酒，清洗瓶身。
步骤 5
取一口无油的锅，倒入1斤清水，煮沸。
步骤 6
放入花椒、香叶、八角、桂皮、山奈、小茴香，煮30分钟。
步骤 7
捞出调味料，水放凉备用。
步骤 8
小米辣放入密封罐，倒入盐、煮好的水、10克白酒。
步骤 9
密封保存10天，即可。
二、泡椒里面水少了可以加啤酒吗？
不可以。
一般来说啤酒是不能用来做泡菜的，用白酒做挺多的。啤酒当中含有甲醛用来制作泡菜可能会产生一些有毒物质，啤酒也是不适合发酵成为泡菜水的，啤酒和白酒不一样，它也是生不成白花的。
泡菜当中加白酒可以让酒精和泡菜中的醋酸成分进行反应最终形成乙酸乙酯，让泡菜味道更好吃起来更香。另外白酒还可以起到抑制细菌生长的作用。泡菜主要是靠乳酸菌的不断发酵最终形成乳酸，白酒可以将泡菜当中的多余乳酸菌处理掉这样泡菜可以放置更长时间。
三、面包里面加什么好吃？
长条的面包中间切开，挤上打好的奶油，放上水果装饰一下。（50克淡奶油加少许细砂糖打发刚好可以挤5个面包）
火腿肠夹心也十分美味。
从超市或面包店买一罐蓝莓酱或者沙拉酱放在家里，夹在两片面包中间。
四、汤饺里面加什么配菜好吃？
用料
袋装饺子10个、黄豆1小把、香菜1棵、莴笋叶4片、小葱1棵、大蒜2瓣、生抽1匙、香醋半匙、辣椒油1匙、糖半匙、香油1茶匙、葡萄酒半匙、盐适量。
做法
1、速冻饺子准备好，这次用的是白菜猪肉馅饺子；
2、莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以，不限；
3、黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用；
4、锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味；
5、炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟，把黄豆盛出放入准备好的大碗里；
6、接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀；
7、再把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中；
8、烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾；
9、煮饺子的同时，把香菜和小葱碎放入大碗中，待饺子第二次煮沸后关火，把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成。
五、煮汤圆里面加什么好吃？
1、醪糟醪糟和汤圆可以算的上是一个比较经典的搭配了，醪糟中含有多种酶，能助消化、活血补血，搭配Q软的汤圆好吃又营养。 推荐做法：材料：汤圆1盒，酒酿100公克，鸡蛋2颗。，细砂糖2大匙 步骤：1、取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入，待汤圆都浮上水面即可。
2、在煮汤圆同时，另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚。
3、将蛋打入小碗中打散备用。
4、待汤圆煮好后，小心捞至作法2煮滚的小锅中，再将作法3打散的蛋液慢慢淋至小锅中即可2、牛奶牛奶搭配汤圆更适合孩子们食用，加入牛奶的汤圆有一股淡淡的奶香味，不仅可以吃到软糯的汤圆还能喝到热热的牛奶，岂不是一举两得。推荐做法：材料：纯牛奶240毫升、白糖30克、汤圆1袋 步骤： 1、烧开放汤圆(无须解冻)，汤圆浮起后再加少量水，煮汤圆到浮起，捞起汤圆用冷水泡着，备用。 2 、碗里加白糖，牛奶混合在一起用电磁炉烧开倒入碗里，最后加入煮好的汤圆6---8颗，即可。3、水果丁甜汤圆还可以搭配各种水果丁一起煮，而且水果中的果酸还能够减少汤圆的甜腻感。同时选择不同颜色的水果，搭配在一起，整个汤圆看起来色彩很丰富。推荐做法： 材料：小汤圆一袋、米酒一盒、各种水果适量 步骤： 1、各种水果切丁备用 2、准备好米酒～汤圆。起锅烧水 3、水开之后放入小汤圆煮到漂起为止，放入米酒～水果丁～搅拌均匀及可水果不需要煮太久以免破坏营养。4、蔬菜蘑菇 如果是咸汤圆的话可以使用蔬菜、菇类熬煮汤头，不但鲜美，也可以减少因为添加油葱酥、爆香或肉类汤头的油脂。食用时，再加入蔬菜，可增加膳食纤维。推荐做法： 材料：汤圆适量、香菇1颗、红葱头2颗、茼蒿菜3株、韭菜3株、鸡骨高汤1碗、虾皮少许、盐适量、香菜 1株 步骤： 1、汤圆煮熟备用,香菜洗净后切段备用,韭菜洗净后切段备用,茼蒿菜洗净备用。2、热油锅盐巴适量,红葱头爆香。3、再将香菇/虾皮/韭菜头..加入爆香。4、加入高汤及汤圆入锅。
5、等滚之后放入茼蒿/韭菜青,起锅前加入香菜即可上菜了。
六、鱼里面加什么配菜好吃？
1.豆腐：鱼和豆腐搭配起来，确实是一道美味的菜，鱼头豆腐是一道非常经典的菜。
2.面条：面条搭鱼，可以烧成剁椒鱼头，很多的饭店里剁椒鱼头都是搭配面条的。
3.酸菜：有一道经典的名菜叫做酸菜鱼，非常的美味哦，也是绝搭。
4.糖醋：不知道大家喜不喜欢吃糖醋鱼，这个在饭店里，也是出桌率非常高的。
七、花甲里面加什么配菜好吃？
先买花甲要一个一个的挑张口的，这样才是活的，活的花甲肚子里没有泥巴，回去后用清水淘洗两遍，控水备用。
准备姜(切丝)，大蒜（拍一下，切成大块），香葱（切段），干红辣椒或小红尖椒看各人的口味适量。
备油锅，油热后先用姜、蒜、干红辣椒炝锅，加入花甲和鲜红椒后大火翻炒（过程中加入一点白酒避腥），至花甲全部张口（如果花甲是活的话）后，加盐调味，加鸡精适量。 出锅前撒上香葱段。
八、炒面里面加什么菜好吃？
用料
面条半斤
鸡蛋2个
盐1克
瘦肉一小撮约35克
料酒少许
生抽少许
淀粉少许
洋葱1个
胡萝卜1根
蒜苗1根
生菜几片
生抽一大勺（约20克）
老抽半小勺（约3克）
白糖少许约1克
辣酱一小勺
耗油半小勺
芝麻油一小勺
炒面条的做法
面条煮7成熟，过两遍冷水，用漏勺沥干。放入盆内，加一小勺芝麻香油抖散、拌匀。
鸡蛋磕如碗内，加一克盐搅散。瘦肉切丝，加料酒、生抽、淀粉抓匀。胡萝卜、洋葱切丝；蒜苗切段；生菜掰断。肉不是必须的，没有也可以。蔬菜随意搭配，就地取材，家里有什么就可以炒什么，不用刻意去买。
小碗内加入生抽、老抽、耗油、辣酱和一点点白糖，搅化做成料汁。
热油锅，倒入鸡蛋液划散盛出备用。
热锅凉油，炒肉丝至变色，盛出备用。锅内留底油。
倒入洋葱胡萝卜翻炒约十秒。
倒入肉丝翻炒几秒。
面条倒入锅内，用筷子抖散。
倒入料汁，左手拿炒菜铲，右手拿一双筷子，借助铲子和筷子，两手同时翻拌、抖动面条，让料汁搅拌均匀
九、油漆里面要加东西吗，加什么？
稀料是用来稀释油漆和辅助成膜的，各种助剂在油漆的生产过程、贮存过程、使用过程、以及漆膜的形成过程起到非常重要的作用。
虽然使用的量都很少，但对漆膜的性能影响极大。甚至形不成漆膜如：不干、沉底结块、结皮。水性漆更需要助剂才能满足生产、施工、贮存和形成漆膜。油漆助剂的水平也代表了国家油漆的水平。溶剂主要稀释成膜物质而形成粘稠液体，以便于生产和施工。
十、泡椒里面要放醋吗？
泡椒里醋是可以放的，一般放白醋，不过最后味道的话跟放入高粱酒发酵的有点区别。
泡辣椒的做法：
备用食材：绿小米辣500克，高度白酒50毫升，食盐15克，醋150毫升，大蒜2瓣，白糖10克，生姜1片，凉白开300毫升；
制作过程：第一步，小米辣仔细搓洗干净，无需去蒂，将小米辣放在通风的地方，控干表面的水分，一定要保证小米辣无生水。