1. 生豆粉做豆腐方法
生豆粉可以做豆腐。具体做法如下，准备材料：生豆粉：适量、水：适量、内脂：适量。
1、生豆粉加适量的清水溶解。
2、把溶解后的黄豆粉倒入锅中煮沸，掠去浮沫。
3、煮好后用纱布过滤。
4、准备一个干净无水无油的容器，把过滤好的生豆粉倒入容器里，然后加入适量内脂。
5、盖上盖子，10分钟左右豆腐就做好了。
2. 黄豆生粉做豆腐
用料
黄豆面 300克
精制胆巴 6克
水 3L
步骤 1
称取300克黄豆面。用一个稍大些的盆子。
步骤 2
加入1L的水，搅成糊状，不能有生面疙瘩。静置2个小时。
步骤 3
电饭锅中先加入1.5L水烧开。烧开后，将上步的豆面糊糊倒进去。这时，总水量还剩500ml未用，用其中一部分水将盆里剩下的糊糊涮干净都倒入锅中，剩余的量，在锅里的豆浆烧开过程中起泡太多时加进去，防止溢锅。连泡豆面的水量一起，一共是3L水。煮浆的过程中，要及时把这种绵密的泡沫舀出来，不然极易溢锅。整个煮浆过程，需要搅锅，以免糊底儿。
步骤 4
煮10分钟。
步骤 5
将过滤袋抻好，把煮好的豆浆全部倒入过滤袋中。
步骤 6
开始过滤。
步骤 7
要尽可能的把豆浆过滤干净。还是比较烫的，我用了漏勺帮忙。可以再拿个小勺子压一压。
步骤 8
把滤好的豆浆重倒回洗干净的锅中，煮沸。这次只煮沸就行了。
步骤 9
把锅胆取出，不扣盖，放置一会，目的是让豆浆的温度降到80多度。
步骤 10
等豆浆凉的时间，调卤水。称6克精制胆巴，加少量水溶解开。要完全溶解。
步骤 11
点浆。手法很重要！顺时针不停的搅动豆浆，不用太快，同时卤水小量持续的倒入。搅动到最后，能感觉到搅动的阻力慢慢变大。卤水加到最后，会看到豆浆变成絮状。停止搅动。将锅胆放回电饭锅中，选择保温档，盖上锅盖，等15分钟。
步骤 12
15分钟后。
步骤 13
等的过程中，布置豆腐盒。将豆腐布(家里的笼布也行)弄湿，铺在豆腐盒上。豆腐盒下面要放一个盛水的容器。
步骤 14
将豆花全部捞入豆腐盒中。将上层的水倒掉，会比较好捞一些。
步骤 15
稍微按按平整。
步骤 16
将豆腐布整齐的盖上去。准备压豆腐。
步骤 17
一定要用重物。压15分钟。
步骤 18
成品称了下，368克。
步骤 19
做出的豆腐相当瓷实
3. 生豆粉怎么做豆腐
主料黄豆(400g)辅料叶菜(500g)厨具炒锅分类常见菜式素菜热菜家常菜清淡烧半小时简单难度把提前泡好的黄豆去皮。
把去皮的黄豆按1：1的比例加入清水后放入料理机的容器杯里。
用料理机把黄豆打碎，不要时间太久，没有大的颗粒即可。打好的豆浆，有少许的颗粒。这样做出的菜豆腐吃起来是“沙沙”的口感。
叶菜择洗干净，可用油菜、白菜或其他的叶菜。
把叶菜用开水焯水，去掉叶菜的青甘味道。把焯水的叶菜攥干水分后切碎备用。
锅里放大油，没有大油可放几片肥肉用小火炼油。放入葱花、姜末或几粒红辣椒段，爆香。
倒入打好的豆浆。
炉子开小火，用铲子慢慢翻炒，防止糊锅。直至豆浆炒制微干，发黄。倒入切好的叶菜碎。小火翻炒，加少许精盐后炒制发干即可出锅。
4. 豆花粉怎么做豆腐
冲水以后迅速用勺子顺着一个方向搅拌，要搅拌到位使料完全溶解并均匀，也不要搅拌太久，搅完以后，静止5分钟，一定不要晃动它，最好加盖保温效果会更好。豆腐花，是一道著名的特色传统小吃。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。
豆腐花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。
最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。
5. 生粉豆腐怎么做
土豆淀粉一斤，取100克加水和匀，倒入开水搅成透明色，其余淀粉中加少许明矾和它和成一个面团，放入饸饹机中即可压成粉条，压入开水中，浮起来捞出过凉即可
6. 生豆粉做豆腐方法窍门
市面上或是自己用豆浆机作出的豆浆烧开后，放入1种好像是葡萄脂之类的东西，也能够向市场上做豆腐连带做豆腐脑的商贩们买1点他们使用的那种点豆浆的东西，便放入便搅拌，盖上盖以后过1会凉透了便可以够了。
7. 生豆粉做豆腐脑
不能做。
做豆腐脑用生的黄豆做。豆腐脑的制作 黄豆25克淘洗干净，放入大碗内加入半碗凉水盖上保鲜膜入冷藏室泡发一晚。将泡发的黄豆加入500克水打成豆浆。倒入锅内充分煮熟。关火，放几分钟倒入大盆内，加入少许葡萄糖酸内脂搅拌四到五下即可。盖上盖子，静置20分钟。加入喜欢的调料即可食用。想要豆腐脑细腻的话可以在打好豆浆和煮好豆浆的时候分别用纱布过滤一下，葡萄糖酸内酯的用量为豆浆量的千分之一至二。
8. 豆腐粉怎么做呢
切片的五花肉或者排骨下锅炒至2面微微金黄，拨拉到一旁，爆香姜蒜，加入竹笋、豆腐、切片的节瓜一起炒香，加适量盐和酱油、蚝油。加入前面撇去浮沫的汤或者没过食材的水。加粉丝煮开
9. 生豆粉做豆腐方法视频
做一斤土豆粉干粉，需要放三斤水烧开，把干土豆粉用水调成厚糊状，一边往锅里倒，一边搅拌成厚厚的糊状，鼓大泡后熟了直接装盆里放凉，翻扣过来，划成一块块豆腐形状就是。
10. 生黄豆粉做豆腐的做法
豆腐脑主料大豆120g 清水1500g 内脂粉5g辅料大蒜3瓣 酱油1勺 醋1勺 虾皮1撮 香菜半棵 香油少许 辣椒油1小勺 凉开水2大勺豆腐脑的做法1.称取120克有机黄豆洗净。我的这个小缸装满正好120克豆浆粉豆腐脑的比例，你也可以找一个合适的容器，用容器量量， 下次直接用这个容器来量取。
2.洗净后的黄豆用清水泡一夜，泡至完全涨发。
3.把泡好的黄豆加入料理机，倒入一半的清水，开始磨浆。
4.取干净的医用纱布折成双层，铺在干净的容器上。
11. 生豆粉做豆腐方法生豆粉用冷水溶解还是热水呢
黄豆粉和黄豆面的区别
1、黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。
大豆里含有很多食物纤维，但是制成黄豆粉的过程中，经过加热和磨碎，食物纤维受到很大破坏。黄豆粉比大豆更容易消化，从而大豆中的蛋白质能被更好吸收。但是要注意，这时候，大豆中的蛋白质过敏原也很容易被吸收。黄豆粉还含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。
2、黄豆面是云南汉族特色小吃。在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄 豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。用黄豆磨成的面粉，简称黄豆面。
3、黄豆粉可以直接冲食。
4、黄豆面和上好糯米面，和水揉成一掰就断的面团，放锅里蒸着吃为宜。