一、洋姜与生姜的图片区别？
1.
品种不同生姜 洋姜,学名叫菊芋,原产自北美洲,是一种宿根性草本植物,属于被子植物门,向日葵属,洋姜种,传入中国后,因为外形和生姜长得极为相似,故得名“洋姜”。生姜,是姜科植物姜的新鲜根茎,原产于中国及东南亚等热带地区,属于被子植物门,姜属,姜种。 从品种上看,洋姜为向日葵属草本植物,生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。
2.
外观不同洋姜 洋姜外观看上去比较光滑,个头较小,为小团状;生姜外观看上去比较粗糙,个头较大,呈扁平状。 从外观上看,两者区别主要体现在个头大小、形状和表皮光滑程度上。
3.
味道不同生姜 洋姜香味较淡,味道甘中带苦,吃起来没有辣味;生姜香味较浓,味道中带有一股独特的姜辣味。 从味道上看,洋姜和生姜之间的区别主要体现在有无辣味上,前者吃起来不辣,后者吃起来很辣。
4.
吃法不同洋姜 洋姜可以直接生吃。
二、洋姜和生姜什么区别？
洋姜和生姜的区别如下：
1、味道：洋姜属菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦；生姜属姜科姜属多年生宿根草本。生姜的味道非常芳香，并且有辛辣味。2、用途：洋姜可以食用，可做泡菜或煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料；生姜一般是被当做调味品，亦可以用来煎汤，绞汁服用。
3、颜色不同：洋姜的颜色一般是深红色的；而生姜的颜色一般是黄色或者淡黄色的，因此这是区别二者最大的特点之一。
4、大小不同：洋姜的个头比较大，同时其肉质也比较饱满；而生姜的个头相对来说比小，扁平如手掌趾头，且肉质比较差。
三、洋姜和生姜的区别？
洋姜与生姜是两种不同的植物，其属性，功能，外形等皆有区别。
一，属性
洋姜为菊科向日葵属宿根性草本植物；生姜为姜科姜属的多年生草本植物。从属性上看，二者便为不同的物种。
二，外形
洋姜根茎直立，叶片呈绿色，扇圆型，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯状，秋季开黄色小花。
生姜叶片似竹叶般条形状，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有明显的气味 。
三，块茎
洋姜的块茎为不规则的多球形或纺锤形，皮红、黄或白色，无明显气味。
生姜的块茎肉质肥厚、扁平，有芳香和辛辣味，通常黄褐色或灰棕色，质脆，易折断，断面浅黄色。
四，作用
洋姜的吃法种类多，可凉拌，可做泡菜，可炒可煮；除食用外，还具提取菊糖，供治疗糖尿病用。株植还是观赏性的绿色植物。
生姜的吃法种类不多，嫩姜可炒食，老姜则作为调料食用。其药作价值表现为生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰。
四、洋姜和生姜区别？
区别如下：
1、味儿不一样
洋姜和姜片的味儿不一样，它是他们中间较大的差别，洋姜味儿略甘，微带苦涩味，特性寒性，它是菊科绿色植物的一种，而姜片则是姜科绿色植物的一种，它味儿辛辣食物，有独特的香味存有，大伙儿平常选购时，假如把洋姜和姜片分不清楚，能够尝一下味儿，一下子就能分懂了
五、洋姜能代替姜吗？
不能
从气味上洋姜没有生姜那么辛辣。 其实现实里洋姜主要用来腌制咸菜食用。 而生姜多用做调料炒菜用。不过有人不接受生姜的气味。 另外生姜有一定药用作用。例如常见的生姜红糖水。或者拿生姜泡脚。
六、5 洋姜与生姜的区别？
生姜是温性属于辛辣食物，洋姜是寒性，口感上生姜微辣，洋姜口感上清脆，可以炒，凉拌，泡酸菜，生姜可炒，泡酸菜，两者习性恰恰相反