一、生姜末炒鸡蛋是什么菜？
生姜末炒鸡蛋应该是一道半素半荤的菜，味道可能有点不搭配。
二、芨芨菜煮鸡蛋的做法？
2人份
荠菜100克
鸡蛋6个
辅料
生姜20克红枣16颗白糖适量
步骤1
将荠菜摘去老叶，洗净。
步骤2
将红枣洗净，泡发。
步骤3
将姜洗净，切片。
步骤4
将鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟。
步骤5
将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。
步骤6
将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入凉水，煮上15分钟。
步骤7
最后将鸡蛋放入锅内，煮5分钟即可。
烹饪技巧
煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，更易拨壳。
买荠菜时，如果荠菜叶，茎都发黄，请不要买，那可能打了除草剂
三、洋姜与鸡蛋同吃真的会中毒死亡吗？
洋姜与鸡蛋同吃并不会中毒，洋姜和鸡蛋都是一般常见的食物，一起吃之后是不会引不身体健康的问题的。洋姜与鸡蛋同吃会造成中毒死亡是完全没有科学依据的。但是要注意的是，姜最好不要再晚上食用，鸡蛋一次不要食用过多，鸡蛋食用过多易造成消化不良。
四、为什么猪脚姜的鸡蛋不会发黑？
猪脚姜是一道广东的地方传统名菜，主要食材有猪脚、鸡蛋和姜。食用这道菜，有活血暖身、驱寒祛风、滋补养颜等功效。所以，它常作为女人产后的滋补品。猪脚姜的鸡蛋不会发黑，和他使用的原料有关系，这道菜，不加一滴水，全部用红醋烹制，所以鸡蛋就不会变黑了。
五、生姜炒蛋的做法？
1
准备材料：生姜、鸡蛋。这里准备了一小块生姜，刚好配2个鸡蛋。大家准备材料的时候根据人数准备哦`(*∩_∩*)′
2
把鸡蛋打在碗里，用筷子把蛋黄蛋白搅拌均匀。待会煎的时候就比较均匀。
3
把生姜去皮，切碎。放在砧板上待用。
4
在锅里放上较多的油（这样蛋会煎的更好），锅热后，把生姜碎倒入锅中，温火翻炒。
5
炒到六分熟后加点盐，继续翻炒，这样炒出来的蛋会更香。盐和姜翻炒均匀后，加入准备好的蛋液。
6
蛋一面煎熟后，用铲把整片蛋切块（方便翻面），然后翻过来继续煎。
7
煎好后，把蛋盛到盘子里。盛好后，再关火。这样蛋上就不会都是油。
8
最后，在蛋上淋上一层酱油，就可以美美哒上桌啦
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