凉拌生姜丝的正确做法(凉拌生姜丝的正确做法窍门)

一、凉拌生姜丝怎么做才不辣又好吃？

夏日餐桌宝物--凉拌嫩姜丝的做法步骤1准备好两块嫩姜，菜市场现在一般都有卖的哦，和少许小米辣和青椒2生姜用修土豆的工具修去皮，然后洗干净备用3控干水的生姜切成细细的丝，考验刀工的时候到了哦，真的不行的话就用工具吧4小米辣和青椒也切成细细的丝，洗去籽控干水分5大蒜拍碎切末6锅里上油，小火，把大蒜末放进去爆香，大火容易糊7把青椒和小米辣丝放进去一起炒8然后关火放入刚刚调好的汁儿，适当的油辣子拌匀放置几分钟，成为调味汁儿9几分钟后把锅里的汁儿放入切好的姜丝上面10充分拌匀后，放半个小时，也可以碗上面用保鲜膜包起来放冰箱口感更好哦11辣辣的酸酸的，配粥和米饭都是不错的选择呢

二、四川的凉拌嫩姜的做法？

材料：嫩姜200克，红辣椒3个，绿辣椒2个，小米椒1个，大蒜头3粒，野生茶油1勺，盐2克，香醋3滴，香油3滴，生抽1勺

制作步骤：

1、嫩姜洗净晾干点待用，红绿辣椒小米椒切丝备用，大蒜切成末末。

2、茶油热后，蒜末先下锅，蒜末炒香后，红绿辣椒下锅翻炒。

3、盐，香醋，生抽下锅，关火倒入碗中拌姜丝即可。

4、拌时加点香油，拌好后，放冰箱冷藏后食用，味道更佳。

三、凉拌生姜和香菜的做法？

凉拌生姜首先洗干净，凉拌生姜首先的话需要生姜，然后将生姜切碎放入盘中，然后放上醋大蒜和酱油，这样的话就做成了，香菜的做法也是一样的切碎然后放到盘子里放些醋和酱油，也可以放些海天蚝油进行调味，这样做出来最好吃了回答结束

四、凉拌姜汁的做法？

原料

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生姜 (500克)

盐 适量

醋 适量

白砂糖 适量

1.准备食材，生姜 (500克)，盐 适量，醋 适量，白砂糖 适量

1/新鲜生姜，削皮洗净。

2/切成薄片。

3/放入少许盐后，用手捏一捏，静置两分钟左右。

4/放入醋，糖搅拌均匀(普通勺子，4勺醋，3勺糖，分量适个人口味)。

5.美味又好吃的凉拌姜汁的做法完成开吃了。