一、牛肉里能放姜吗？
牛肉里可以放姜，做法如下。
食材:
牛肉200g 、 姜 100g 、 蒜头 50g 、 葱 50g 、 料酒 适量 、 酱油 少许 、 香辣油 50g
步骤:
步骤1/10
将牛肉切成大小相等的块。
步骤2/10
姜切丝，蒜头去皮就好。
步骤3/10
姜蒜先爆香，注意油不要下太多，一会牛肉会出好多油的。
步骤4/10
爆香姜蒜后不用再加油直接加入牛肉炒片刻再加入适量料酒。
步骤5/10
再下一些香辣油，多少根据本来的口味下。
步骤7/10
再下少许酱油后加盖闷10分钟左右。
步骤8/10
闷熟后下葱段大火煮3分钟即可出锅。
二、炖牛肉能不能放姜？
炖牛肉可以放姜，方法如下：准备材料：牛肉 2000克、大葱 适量、桂皮 适量、姜 适量、小茴香 适量、蒜 适量、丁香 适量、甜面酱 适量、生抽 适量、酱油 适量、白糖 适量、红果 适量、花椒 适量、八角 适量、香叶 适量、陈皮 适量。
1、首先把牛肉使用清水洗净，放入水中泡30分钟，去除血水。
2、使用菜刀把牛肉切好，放入锅中，锅中加适量的水，大火煮开，进行焯水。
3、接着往锅中放入焯水后的牛肉，大葱，姜，蒜，红果，香料，用勺子搅拌均匀，使用大火煮开。
4、放入准备好的白糖，甜面酱，生抽，酱油，用勺子搅拌均匀，换成小火继续炖。
5、炖好后盛出盘中，撒上准备好的香菜，这样就已经完成了。
三、牛肉能与生姜一起吃么？
这两者不可以一起吃的。 生姜与性味甘温的牛肉配食，会使体内热升火盛，导致各种热痛病证。可能会引起上火的症状。如果体内火气大，就不能吃这些东西了。一定要注意饮食调理。生姜有祛风散的作用，可以治疗风寒感冒。牛肉含铁量比较高的，可以增加人的体力。
四、牛肉与生姜为什么不能同食？
可以一起食用，具体做法如下:
简单
其他
炖
其他
用料
牛肉600克
葱1根
姜1块
花椒10g
大料2个
桂皮1块
香叶4片
盐2勺
鸡精5g
做法:
1/6牛肉用凉水浸泡半小时后，洗净控干水份。
2/6切成大块
3/6准备好葱和姜
4/6锅中加大量的水，倒入牛肉加入调味料，盖上锅盖大火烧开转小火慢炖三个小时。
5/6牛肉快炖好的时候，加入适量的盐和鸡精炖一会入味即可。
五、牛肉为何不能与生姜一起吃？
牛肉和生姜放在一起吃容易引起上火现象，所以平时炖煮牛肉的时候，最好不要放入生姜。牛肉和生姜都是温性食物，两者并不适合同吃，不过，少量吃一些是没有问题的，只是不能放在一起大量的食用。