一、蛏子粉丝蒜蓉做法？
导语 ：在我印象里面，贝壳类的海鲜加上蒜蓉蒸熟，都美味无比，下面来看看做法吧!
主料
蛏子、粉丝葱、姜、蒜
蒸鱼豉油、料酒
蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤
1. 蛏子用水洗净放在清水里浸泡下吐泥。
2. 锅里倒水，放入粉丝焯一下捞出备用。
3. 将粉丝铺在盘底。洗净的蛏子铺在上面。放入少量料酒、葱和姜。
4. 蒸锅里放水烧开，将蛏子放锅里蒸5分钟后关火焖差不多5分钟左右
5. 蒸啊蒸^ _ ^
6. 蒸好的蛏子拿出来(盘里的汤汁不要扔掉，倒入碗里备用哈 )将葱姜拿掉。把蛏子摆一下造型哈。
7. 蒜洗净去头剁碎。
8. 热锅倒油，放入蒜末炝香。倒入蒸鱼豉油和蒸蛏子的汤汁。
9. 将蒜末料倒入蛏子中间，撒点葱花就可以了哈^ _ ^
二、蒜泥春子做法？
1、蛏子 1斤，辣椒酱50g、葱姜蒜。2、把葱姜蒜切粒。蛏子洗净。3、起锅热油，放入葱姜蒜炒香。4、放入辣椒酱炒出红油。5、放入蛏子快速翻炒。6、炒至张口。根据口味放少许盐、味精提味。7、旺火翻炒均匀。8、出锅装盘。
1、先将大蒜瓣拍一下，剥去大蒜皮。（很多大蒜皮太紧不好剥皮，先拍一下再剥皮的方法会让皮更好剥开。）
2、继续用刀背将大蒜压成扁，然后再切就很容易切成大蒜末了。
3、起锅，烧一点油，等到油表面微微冒烟的时候将油倒入大蒜末当中炸一下，这样大蒜的香味就会被激发出来一些了。
三、蒜泥竹蛏怎么做？
1蛏子清洗干净。
2准备好配料。
3在平底盘里铺上一层葱姜丝。
4铺上蛏子，上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒。
5放入开水锅大火蒸3到5分钟。
（时间按量的多少和火力的大小而定，千万不要蒸得过老。
6蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜，均匀地淋入蒸鱼豉油，撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末，浇上适量冒烟的热油泼香即可。
四、蒜蓉粉丝蛏子做法空气炸锅？
食材清单
蛏子 250克 、 粉丝 1卷 、 大蒜 少许 、 蒜蓉辣酱 一小勺 、 葱花 少许 、 料酒、生抽、香醋、蚝油、白糖 适量
烹饪步骤
1，蛏子洗去泥巴，加半勺盐，让它吐吐沙子。洗净的蛏子，用剪刀对半剪开，挖去内脏，再清洗一下里面。
2，把龙口粉丝煮软，捞出铺在盘底。把处理好的蛏子码在粉丝上。锅里再加点水，把蛏子放进去蒸。
3，这时候来调万能酱，半勺料酒，一勺香醋，一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺水，拌匀。上汽后，蒸5分钟时候，打开盖子，把酱汁均匀淋上，盖回去再蒸3分钟。
4，剥点大蒜，挤成蒜泥。蒜泥炒香，加一勺蒜蓉辣酱，翻炒均匀关火。把蒜泥酱弄到蒸好的蛏子上，撒点小葱即可。
五、蒜蓉蛏子的做法？
1. 蛏子吐沙，泡好，大蒜切末、粉丝用开水泡软。
2. 把粉丝放入盘底，之后放入洗净的蛏子，加料酒，最上面放些生姜片，葱。
3. 水煮开后，放入盆子大火蒸4到5分钟，关火，闷上几分钟。蒸完后，盘子里有很多汤汁，留着备用。
4. 锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入蒸鱼豉油，蒸蛏子的汤汁，糖，煮开。
6. 换个盆子，粉丝垫底，蛏子摆放整齐，把盘子里煮的汤汁倒入盆中，撒上葱花即可。
六、蒜蓉笔杆海蛏子做法？
蛏子 一斤，大蒜 适量，小米椒 适量，青葱 适量，油 适量，香菜 少量，盐 1勺，生抽 2勺，蚝油 2勺，水 两小碗
蛏子洗净，大蒜、小米椒、青葱、香菜切碎备用
锅内倒入适量油，放入蒜末，小火炒香，加入2勺生抽、2勺蚝油，接着加入小米椒和1勺盐，翻炒盛出备用
蛏子摆放入锅，放入两小碗水煮开，淋上蒜蓉油和蒜蓉，大火煮至5分钟，撒上葱花和香菜即可
七、蒜蓉竹蛏王正宗做法？
主料 竹蛏王 600g 辅料 油 适量 盐 适量 豆豉 适量 姜 适量 蒜 适量 细香葱 适量 白砂糖 适量 步骤
1.竹蛏王用水洗干净，放入锅内煮开
2.把竹蛏王肉取出
3.起油锅，爆香蒜、姜
4.加豆豉一起爆香
5.放入竹蛏王加料酒、盐、砂糖翻炒
6.起锅前撒葱花
八、蒜蓉爆炒蛏子的做法？
（1）蛏子初步处理好。姜洗干净切片。小葱洗干净切段，留点葱绿切葱花。蒜头去皮切碎。
（2）锅里放入清水，放入蛏子和葱段，姜片，料酒，烧开后捞出蛏子，挑出姜葱。取一个碗，加入少量清水，加入糖，盐，生粉，蚝油拌匀，制成碗芡。
（3）烧锅注少量油，放入姜片，葱段，蒜蓉炒香。
（4）倒入蛏子翻炒，加入料酒继续炒2分钟。
（5）加入碗芡炒匀，出锅，撒入葱花