一、五香味花生米都是哪五香？
五香味花生米的五香分别是八角，香叶，花椒和小茴香，还有桂皮。因为不管是五香花生还是在制作别的东西的时候呢，只要五种香料放进去都特别的好吃。
八角又称大茴香，即为微辣中略带丝丝甜，可去取食材的腥味，还能增进食欲，而香叶呢？
叶芬芳，小茴香也是复合香辛料的主料之一，桂皮可去腥增加香气。
二、五香花生米是哪五香？
其实便是八角、花椒、香叶、桂皮和小茴香，这五种香料的搭配融合。五香花生是浙江当地的一道传统小吃，口味香醇滋味鲜美，被流传开来后，受到了很多人的喜欢，五香花生制作的关键，便在于五种香料的选择，很多人只知道名为五香花生，但并不知道究竟是哪五香，所以做的花生才不好吃，以花生为主烹饪的菜肴多样，油炸花生、老醋花生、水煮花生等都很常见的做法，其中五香花生便是很经典的一种做法
三、五香花生米来历？
最早制作五香花生米的是清朝末年在博山西冶街“大天井”居住的吴家。他们是先将花生米放入用五香料包浸泡的药水中入味，晾晒干后再进行炒制。
其实便是八角、花椒、香叶、桂皮和小茴香，这五种香料的搭配融合。五香花生是浙江当地的一道传统小吃，口味香醇滋味鲜美，被流传开来后，受到了很多人的喜欢，五香花生制作的关键，便在于五种香料的选择，很多人只知道名为五香花生，但并不知道究竟是哪五香，所以做的花生才不好吃，以花生为主烹饪的菜肴多样，油炸花生、老醋花生、水煮花生等都很常见的做法，其中五香花生便是很经典的一种做法
四、油炸五香花生米的做法，油炸五香花生米怎么做？
1/8准备材料！
2/8花生米放锅里，
3/8倒油。
4/8开小火，不停地翻动花生米。
5/8听到噼叭声，又有淡淡香味的时候，花生颜色变深，就关火。
6/8马上捞出，装盘。
7/8放盐，拌匀即可。
8/8开吃吧
五、五香蒜苔的花生米怎样煮五香花生米腌制方法？
五香蒜苔花生米是烤花生时加蒜未，葱，姜，盐，水煮。而五香花生米是用酱油，回香，水，料酒煮，二者不同的调料不同。
六、水煮五香花生米的做法有吗？水煮五香花生米的？
主料
生花生米500克
清水适量
辅料
大料2个，花椒1小勺，小茴香适量，桂皮1小块香叶2片，干辣椒2个，盐适量
步骤1
准备好所需要的食材，花生米50克，各种调料准备齐全。
步骤2
生的花生米清洗两遍，洗掉表面的尘土。泡在清水中，至少6小时以上。
步骤3
等到花生米泡，沥干水分，清洗两遍。
步骤4
锅里放入适量烧开，加入大料、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香，转成最小火，盖上盖子，焖煮5分钟，把香料的味道激发出来。
步骤5
步骤6
浸泡好的花生米放进锅里，大火煮开，转成小火再煮6分钟就好了。
步骤7
加入1勺食用盐，调整味道，转成最小火，再煮2分钟即可。关火以后，不要捞出来，浸泡在锅里，随吃随捞，煮好的花生米原汤浸泡4小时以上更入味。
七、五香花生米正确做法？
食材：花生米700克，粗盐600克，食盐10克，五香粉20克；
制作过程：第一步，花生米准备适量，将其淘洗干净后，先放入开水中浸泡5分钟，泡好的花生米控下水，重新放入大碗中；
第二步，加上五香粉和食盐，拌均匀后腌制一个小时，让花生米可以入味，炒锅中放入粗盐，将腌制好的花生米也一同放入；
第三步，置于火上，小火开始炒花生米，慢慢地粘附在花生米上的五香粉就可以脱落了，继续小火翻炒，记得要不停搅拌；
脱皮的状态，就说明花生米炒好了，这个过程所需时间长，大家要有耐心，将花生米炒好后关火；
第五步，炒好的花生米盛出来，用漏勺将盐和调料漏掉，花生米放入盘中，晾凉后就可以吃了，吃剩的装入一个玻璃罐子中，放冰箱保存，随取随吃。
八、五香花生米的特点？
五香花生米是一道美味可口的地方小吃，属于上海菜系凉菜。五香味浓，宜下酒饭。主要原料是花生仁；制作简单；把花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
九、怎么腌制五香花生米？
五香咸鸭蛋 做法： 1、把买回来的生鸭蛋洗净用厨房用纸擦干； 2、洗净擦干的鸭蛋用高度白酒再蘸洗一下； 3、提前量好腌鸭蛋的盛器需要的用水量，在水内添加八角、花椒、香叶、姜，煮开后小火慢煮5分钟； 4、然后添加盐，不停搅拌，直至盐水饱和； 5、再加入少许高度白酒； 6、卤汁调制好后放凉捞出、桂皮、姜、备用； 7、将腌鸭蛋的密封容器清洗干净，控干水分，倒入卤汁并小心的放入侵过酒的鸭蛋，将卤汁注入到瓶口下一点，别太满； 8、放在厨房的橱柜里或阴凉地界大约30---40天左右即可。
五香花生米 材料 生花生米半斤，花椒1小撮，干辣椒5颗，八角2个，五香2勺，桂皮1块，糖，姜片，盐适量 做法 1、所有材料放一起，水没过约5公分，煮半小时； 2、放凉即可。
小诀窍 喜欢吃软的多煮会儿，喜欢吃硬的少煮会儿。
哈哈!好象挺废话的。
十、黑皮五香花生米做法？
凉锅凉油小火倒入花生翻炒，花生变色倒入辣椒，花椒炒出香味出锅装盘撒上食盐搅拌均匀。