一、蒜面条蒜汁的做法大全？
食材
面条200克，鸡蛋1个，青辣椒1个，黄瓜1根，姜1小块，蒜瓣4瓣，花椒少许，小勺菜4颗，花生米少许。
食用油，盐，生抽，柿子醋，鸡精，芝麻酱，五香调味料。
做法
1、青辣椒清洗干净切丝状，鸡蛋在碗里搅散，姜切小丝状，蒜切碎，勺菜清洗干净待用，黄瓜切成丝。
2、先把炒菜锅烧热，锅内倒入少许食用油，把花椒倒进去煸炒成红褐色，然后捞到捣蒜汁的容器中（这一步是蒜汁好吃的关键，一般花椒在热油里经过煸炒出味后，很多人都把它捞出来倒掉了，其中煸炒过后的花椒更香，把它加入蒜汁中，面条香气四溢，味道麻鲜，很好吃）。
3、在煸炒过花椒的食用油里在添加少许油，把准备好的花生米倒进去，小火，不停翻动，直到花生米炸成金黄色，把它也捞到捣蒜汁的容器里然后全部捣碎。
4、再把切好的姜丝和蒜也放进去，同时加入一些食用盐，把它们也捣碎。
5、然后在里边加入少许鸡精粉，生抽，柿子醋，芝麻酱，五香调料粉，用勺子把它们搅拌均匀，这样蒜面条的汁儿就调好了。
6、炒菜锅里炸过花生米的油，烧热，把打散的鸡蛋液倒进去，煎至两面金黄然后搅散，盛出待用。
7、锅内在倒少许食用油，油热，把切好的青辣椒丝倒进去，翻炒，然后再把煎好的鸡蛋也倒进去，顺便加入少许盐，搅拌均匀，然后关火。
8、锅内烧些开水，水开后，把准备好的面条下进去，煮到7成熟的时候，把淘洗干净的青菜也放进去，煮一小会儿，盛碗出锅。
9、在面条上边码上黄瓜丝，拌入炒好的青椒鸡蛋，浇上些蒜汁水儿，搅拌均匀，这样一碗香喷喷的蒜面条就做好了。
二、五香糖醋蒜的做法？
材料
蒜头(大蒜)
盐
米醋
白糖
做法
1、蒜头剥去外层干皮、切去根部洗净。分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干) ，分别每次都撒上盐(自己掌握，不要过咸)。封盖腌制10天 ，每天都晃动一下罐身，使蒜头腌制均匀。
2、倒入米醋到蒜头的一半，封盖腌制10天。每天晃动罐身使蒜头腌制均匀。
3、放入糖搅拌均匀，封盖腌制4-5天即可食用
三、蒜锅子的做法大全？
用料
鲍鱼 2只
虾 半斤
皮皮虾 半斤
花甲 1斤
鹌鹑蛋 12个
鸡翅 8个
白菜 适量
洋葱 1个
豆芽 1把
玉米 半根
土豆 1个
大蒜 2头
辣椒 4根
葱花 适量
香菜 适量
酱油 3勺
蚝油 2勺
豆瓣酱 2勺
蒜香酱 3勺
清水 适量
做法步骤
步骤 1
所有青菜处理干净铺在盘底
步骤 2
鸡肉焯水煎一下，鹌鹑蛋煮熟剥皮，鲍鱼改花刀，大虾去虾线，其他海鲜直接洗干净摆盘
步骤 3
大蒜剥皮切末，热油下三分之二蒜蓉和小米辣爆香，再下酱油、蚝油、豆瓣酱，关火下另外的蒜蓉，将炒好的蒜蓉均匀铺在海鲜上，用底油加水放一点超市买的蒜香酱包倒入盘中
步骤 4
用锡纸包裹，开火煮十五分钟左右即可
四、蒜柳的做法大全？
蒜柳的做法步骤如下：
步骤1
牛里脊切成细条，加几滴醋、生抽、几滴料酒、黑胡椒粉、淀粉、油、用手不停的抓匀。可多抓一会，使料充分的被肉吸收。腌制1小时
步骤2
蒜苔洗净去掉蒂，切成3厘米长的段，红椒洗净去蒂去种切丝。锅里热油
步骤3
放葱姜炝锅，放入腌制好的牛肉，大火迅速翻炒至变色。加入蒜苔翻炒均匀。加红椒丝，调入少许盐，翻炒均匀出锅
五、雪碧蒜的做法大全？
雪碧腌制大蒜，口感爽脆，非常的好吃。首先我们把大蒜处理一下，剥掉外面的老皮。留下最里面的一层皮，然后把大蒜的根部和尾部去一下。处理成这样就可以了。再把处理好的大蒜用清水清洗两遍，然后把大蒜沥一下水分。放在阳光处我晾干水分，锅中加入200毫升水。
一把冰糖，大火熬至冰糖融化，冰糖融化以后倒入盆中晾凉。准备一个无水无油的大一点的容器，把晾干水分的大蒜放入冰糖水晾凉以后加入100克的盐，倒入200毫升的白醋，倒入两升的雪碧。把里面的盐搅拌融化，然后倒入容器里。然后盖上盖子密封好。腌制大概半月左右就可以用洗时用了用雪碧研制出来的大蒜，口感脆爽，非常的好吃。
六、蒜胡椒的做法大全？
1、将鲜奶倒入蛋清中，加水生粉适量，调拌均匀。
2、鲜蘑菇洗净，入开水锅中滚过捞出沥干水分。炒锅内放生油烧热，将蘑菇倒入炒至色呈金黄，放点
盐，略炒即好，倒出冷却。
3、锅烧热，用油搪滑后，放入油烧至四成热，倒入蛋奶浆，使之慢慢凝固成片后捞出沥油。锅中加上
汤、盐、味精、糖、蘑菇，倒入蛋奶片，勾薄芡，翻炒均匀，出锅装盘。蕃茄洗净，切薄片围边即成。
七、蒜香鱼的做法大全？
用料:
鱼 1条
料酒 2勺
冰糖 4块
生抽 2勺
老抽 2勺
蒜 2把
鸡精 2克
香葱 1根
耗油 2勺
啤酒 1瓶
食用油 5滴
蒜香鱼的做法步骤:
步骤 1、把鱼洗干净，把头和尾巴去掉。准备生抽，料酒，老抽，鸡精，冰糖，蚝油，啤酒，大蒜
步骤 2、砂锅里滴入5滴油，把两把蒜放进砂锅里，小火用筷子不停的搅拌，直到大蒜变成色
步骤 3、把鱼放进去，不要翻动鱼，大蒜在下面，鱼在上面，小火
步骤 4、把啤酒打开倒进去，一瓶全部倒进去，差不多没过鱼就行，这时候开大火，不要翻动
步骤 5、这个时候把准备的生抽，料酒，老抽，鸡精，冰糖，蚝油放到一个碗里搅拌一下
步骤 6、等锅里的汤煮开后，拿勺子把里面的汤沫子舀出来
步骤 7、然后把我们准备好的料汁倒进去，不要翻动鱼和大蒜，只要用筷子帮助把所有的料汁弄均匀就好
步骤 8、小火，把盖子盖住，开始煮，大概8分钟
步骤 9、打开盖子，大火收汤，可以用筷子搅拌下面，以防止粘锅
步骤 10、最后，关火，撒上葱花就好了
八、蒜苔的做法大全？
分享蒜苔做法，希望你喜欢。
蒜苔是我家常备的蔬菜，味道出众浓郁又好吃，夏天吃起来非常开胃爽口。蒜苔炒肉丝，炒鸡蛋，撕碎拌着吃，都非常有滋味，怎么吃都好吃。
我家经常做的做法，是蒜苔抱蛋，用鲜美的蛋液覆盖住蒜苔，这样蒜苔基本上不会炒老炒焦，还吸收了鸡蛋的美味，变得异常好吃。比放了肉还香。
【蒜苔抱蛋】
【所需食材以及辅料】
主材：蒜苔400g、鸡蛋三只
调料类：盐一勺、蚝油一勺、十三香一勺、植物油一勺
【详细步骤】
一：准备好所有食材，蒜苔去掉头尾，洗干净沥干备用。
二：蒜苔切段，大概2~3厘米左右即可。鸡蛋打散备用。我喜欢在鸡蛋里放一丁丁盐，炒出来后会比较入味。
三：平底锅放一勺植物油，放入十三香炒香，然后放入蒜苔翻炒大概20秒左右即可，注意千万不要炒老。另外，此时放入半勺盐，让蒜苔入味。
四：倒入蛋液，让蛋液均匀的覆盖住蒜苔，等蛋液半熟后，再开始翻炒。
五：蛋液完成熟后，翻炒两下，加入剩下的半勺盐，就可以出锅啦！
对比普通的蒜苔炒蛋，这样的做法蒜苔更鲜嫩，蒜苔不会炒老，蛋也更好吃，而且不用炒两次！
省事儿方便又可以减少一次用油，也健康许多！强烈安利大家尝试一下！
九、蒜娃娃的做法大全？
蒜蓉娃娃菜的家常做法:第一种。
准备食材，娃娃菜1-2颗，大蒜，小葱，生抽，盐，耗油，新鲜小米辣，白糖，淀粉，胡椒粉。
步骤1、把娃娃菜切除底部然后掰开洗干净，可以撕成长条，也可以切成六块。
步骤2、把准备好的大蒜切成蒜末，备用。
步骤3、把新鲜小米辣切碎备用。
步骤3、准备锅，锅里倒入清水，水开后放入准备好的娃娃菜，煮3分钟，（娃娃菜比较嫩，煮时间太久会变软变烂，影响口感，营养流失，煮时间太短煮不熟白菜汁太多也会影响口感，吃不好会拉肚子，3分钟既不会影响口感也不会吃坏肚子。）
步骤4、把煮好的娃娃菜捞出放到盘子里摆好，备用。
步骤5、调酱汁，2勺生抽，1勺耗油，1勺食醋，1勺淀粉，半勺盐，半勺白糖，半勺胡椒粉，半碗清水，搅拌均匀备（也可以根据自己的口味喜好调加入自己喜欢的调料自己调配。）
步骤6、锅里倒入适量食油，倒入蒜末和小米辣丁小火慢慢炒出香味，炒出香味后倒入调好的料汁煮到料汁粘稠后倒在娃娃菜上，撒点葱花点缀就可以开始享用啦。
蒜蓉娃娃菜的家常做法:第二种。
准备食材:娃娃菜1-2颗，生抽，大蒜，耗油，油，盐。
步骤1、把娃娃菜切开洗干净，然后控干水分，放在一边先备用。
步骤2、蒜瓣剁碎，剁成细细的蒜末，这样吃的时候口感更好，小米辣两个切碎，（吃不了辣的人小米辣可以不放，这一步因人而异）。
步骤3、锅里加油，等油热到8成的时候淋在蒜蓉上，把蒜蓉激发出香味。
步骤4、在干净的碗里或者容器里加入生抽，耗油盐，然后搅拌均匀。
步骤5、然后把调好的料汁浇在切开的娃娃菜上，然后把蒜蓉也浇在娃娃菜上，然后锅里加水，把娃娃菜放在锅里蒸熟就可以享用啦。
蒜蓉娃娃菜的家常做法:第三种。
准备食材:娃娃菜1-2颗大蒜，小米辣，盐，生抽，鸡精，芡粉。
步骤1、把准备好的娃娃菜清洗干净，一片一片掰下来清洗，这样洗的更干净一些，把清洗干净的娃娃菜切成块，放在锅里煮熟，放在盘子里摆好备用。
步骤2、把蒜切成蒜蓉，尽量切的细一些，这样口感更好，也更好吃。
步骤3、把小米辣切成小块，吃不了辣的人可以不放小米辣。
步骤4、锅中加入适量的油，倒入蒜蓉和小米辣丁，爆香，炒出香味。
步骤5、小碗装半碗清水，加入一小勺芡粉，适量盐，适量生抽，适量鸡精，搅拌均匀后倒入锅里煮开。
步骤6、锅里倒入清水，等水开把娃娃菜煮熟，煮3-5分钟即可（煮时间太久了娃娃菜就煮烂了，煮时间太短了娃娃菜没煮熟吃了容易吃坏肚子。）
步骤7、把煮好的娃娃车捞出来放到盘子里，浇上调好的料汁和蒜蓉汁就可以开始享用啦。
十、蒜油条的做法大全？
做法：
1、面粉加入膨松剂搅拌均匀。
2、加入干性和湿性材料揉至“三光”，冷藏发酵1T。
3、回温后排气，松弛15′。
4、擀成宽6cm厚5mm的长方形面片。
5、切成2cm宽的面条，中间用刀的钝部压一条平行线。
6、用刀辅助拿起。
7、面条的底部粘在一起，两头分开，用大火炸开。
8、蒜蓉爆香。
9、加入油条和盐炒香。