一、五香醋配制配方？
五香汁做法：把香料用温水泡一下，装入料包，然后把姜20克、葱20克，冰糖5克和料包一起放入水中煮沸，小火20分钟关火，放入盐适量即可。
五香卤豆腐做法：把卤水豆腐切成大片，用油炸成脆皮，表面黄色，然后把豆腐片放入五香汁中卤制15分钟，期间调好盐口，关火，放入味精5克，浸泡销售炸好的豆腐片如果不卤制，直接撒上椒盐，就是椒盐豆腐，也是下酒佳品。
五香蚕豆做法：把蚕豆提前用水泡软后，在五香汁中卤到內芯柔软，浸泡销售。
实际上这款五香醋属于是一种基础调味汁，用处很多，例如加入茶叶可以做五香茶蛋，炖菜时可代替温水能提升口味，把这些香料加葱姜、香菜等用来熬醋，就是特制五香醋，调制凉皮、酸辣粉、面条等能有不同的效果。
二、五香粉配方？
【详细配方比例】：5克八角，5克花椒，5克桂皮，5克白豆蔻，15克陈皮，7.5克草果，10克砂仁
【炒制方法】：
首先开小火进行烧锅，再把花椒和八角放到锅中，用锅铲翻炒一分钟，这样就能够让花椒和八角的香味彻底的被激发出来，还能够炒去多余的水分，这样更加有利于保存，再倒入陈皮和桂皮，小火慢炒两分钟，也是将里面多余的水分炒去，当里面的香味炒出来。
接着将白豆蔻砂仁草果倒入锅中，小火慢炒两分钟，再把所有炒好的香料倒入料理机当中，插上电源将其打碎成粉末，这样五香粉就制作完成了。放到鼻子前闻一闻，一股清凉醇香的味道扑鼻而来，不管是什么烹饪方法，食材里面加入适量的五香粉，都能够大大的提升整道菜品的香味。
三、五香卤水配方？
制作卤水的材料：(以10碗水的量计算)八角(大料)3块、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、桂皮1块、草果1个、陈皮1片、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、盐适量、冰糖适量、带皮肥猪肉1小块
四、经典五香配方？
配方一:八角20g,花椒18g、陈皮6g、干姜5g、桂皮43g、小茴香8g。
配方二:丁香3g,甘草30g、花椒各15g、桂皮各12g、小茴香40g。
配方三:桂皮18g、砂仁16g、白豆蔻16g、丁香6g、山奈44g。
配方四:八角55g、桂皮8g、山奈10g、砂仁4g、白胡椒3g、甘草
五、五香面配方？
五香粉配方中：花椒35克，小茴30克，八角26克，桂皮8克，丁香4克
传统五香粉配方解析：凡是香辛料组成的香料配方中，无论是研磨成粉末状用于各类汤和炒菜的制作，还是将香料包起来用于卤菜的制作，其实百分之90的香料配方都是以五香为基础，然后针对不同的肉类食材的特点，添加一些适合这些肉类食材的香辛料而已。
六、五香面的配方？
我认为五香面是大多数人都爱吃的面，所以，不能放太辛辣太冲的料，基本就是以下几种:八角，桂皮，香叶，小茴香，白糖，老抽加进去就可以了。
七、正宗五香配方？
配方一:八角20g,花椒18g、陈皮6g、干姜5g、桂皮43g、小茴香8g。
配方二:丁香3g,甘草30g、花椒各15g、桂皮各12g、小茴香40g。
配方三:桂皮18g、砂仁16g、白豆蔻16g、丁香6g、山奈44g。
配方四:八角55g、桂皮8g、山奈10g、砂仁4g、白胡椒3g、甘草
八、五香料最佳配方？
步骤/方式1
五香香料组合为（100克为例）：
步骤1
花椒20克、小茴香10克，八角30克、桂皮17克、干姜2克、 草果3克、香叶2克，丁香2克、砂仁6克、胡椒8克
步骤/方式2
五香粉是将超过 5 种的香料研磨成粉状混合一起
步骤/方式3
各地五香料配方组成比例会有所差别。但基本香料都是以八角、桂皮、丁香、花椒、砂仁、草果、陈皮、甘草为主体。其中八角，桂皮、丁香的香气较重，基本是香料的主体。花椒能除腥，增香。
九、五香盐配方？
花椒、八角、桂皮、小茴香、陈皮、丁香。
具体做法
1、准备这6种香料，花椒20g、大料20g、小茴香10g、桂皮10g、丁香5g、陈皮5g。如果打得多的话，记住一个比例，6种香料的比例是4:4:2:2:1:1，味道都是一样的。
2、香料准备好后，放入碗中，倒入适量高度白酒，搅拌均匀后浸泡10分钟，这样可以去除香料的苦涩味，炒的时候还不容易糊，做出来的五香盐才香。
3、浸泡完毕后，用手把八角、桂皮、陈皮掰碎，这样更好炒，而且受热更均匀。
4、准备一口铁锅，倒入所有的香料，开小火加热，用铲子不停地翻炒，让香料受热均匀，把水分炒干，当香料的颜色炒得发黄，而且八角、桂皮变得特别脆的时候就关火。
5、家里有杵臼的，把炒干的香料倒进去，捣成粉末状就可以了。如果没有杵臼，也可以用料理机打成粉，要是什么都没有，就倒在案板上，拿调料瓶子压碎成粉末，五香粉就做好了，准备一个可以密封的玻璃瓶，装进去后盖紧，放在阴凉通风处保存即可，随吃随取。
十、五香烧饼五香粉配方？
主料：小麦面粉200g 辅料：橄榄油适量、盐适量、小葱适量、五香粉适量、酵母适量步骤：
1、准备面粉，酵母用温水化开。
2、把酵母水慢慢倒入面粉里，用筷子把面粉搅拌成絮状。
3、和成光滑的面团，盖上干布放在温暖处发酵。
4、面团发酵的时候。把小葱洗净切碎。
5、碗内放入盐、少量面粉和五香粉。
6、倒入热油，搅拌均匀成五香油酥。
7、发酵好的面团，约是原来的2至3倍大。
8、取出面团，加入少量面粉揉均匀。
9、擀成薄面片。
10、均匀抹上五香油酥。
11、均匀撒上葱花。
12、卷起。切成等大的小块。
13、按扁，擀成圆片。
14、放入烤盘。在饼上刷层淡盐水，撒上芝麻。
15、烤箱预热，200度，烤7分钟。（根据饼的薄厚选择适量时间）。
16、成品