一、黑芝麻怎么炒熟做馅？
提前准备原材料：黑芝麻粉：70克、熟花生：30克、白糖：25克、动物油：85克。
1、把黑芝麻粉倒进炒菜锅，文火煸炒5分钟上下，炒成黑芝传出香气、色调变灰，有噼里啪啦的响声。就可以熄火晾凉预留。
2、把黑芝麻粉、花生仁、白糖放进多功能料理机，起动程序流程粉碎。
3、做好后，倒进动物油，刮板搅拌匀称，还可以用力揉到混和匀称才行。
4、团成球形，随后放进冷藏室使其凝结就可以。
二、黑芝麻馅的做法及配方？
食材
100g黑芝麻 ，用炒熟的。
另外30g白砂糖， 30g黄油， 12g炼乳。
没有炼乳的可以不用， 黄油量增加10g。
步骤1: 锅中加热水，把黄油放盆里，隔水加热融化，完全融化后拿出来。也可以放瓷碗里用微波炉解冻功能融化，但要掌握微波炉的时间。
步骤2: 黑芝麻和白砂糖放料理机中，打细。料理机容量小的话可以分两次打，黑芝麻在搅打过程中会出油沾在料理机内壁上，可以中途拿下来稍微晃动一下，以搅打均匀。
步骤3: 搅打好的黑芝麻放盛黄油的盆中，加上炼乳，搅拌均匀。
步骤4: 搅好的黑芝麻馅，戴一次性手套，把馅料团成小球，可以用来包汤圆，做面食。如果想用来烘焙，可以不用团成球，直接抹在面皮上，做黑芝麻面包，吐司等。加了炼乳的黑芝麻馅料有奶香味，香甜软糯，甜度适宜。
三、芝麻包馅料做法？
主料
糯米粉67克
辅料
芝麻50克水40克猪油(板油)40克白糖50克
步骤1
黑芝麻清洗干净。
步骤2
放入锅中，用小火炒出香味，冷却后压成粉末。
步骤3
猪板油清洗干净，取下猪油。
步骤4
将猪油放入容器中。
步骤5
倒入黑芝麻粉。
步骤6
再倒入白糖。
步骤7
然后混合成黑芝麻馅料备用。
步骤8
糯米粉倒入另一个容器中
步骤9
糯米粉加开水和成糯米面团。
步骤10
盖上保鲜膜醒一会儿。
步骤11
将黑芝麻搓成5克的圆形。
步骤12
糯米面团分成10克的一份
步骤13
然后将糯米面团搓出一个圆洞。
步骤14
将馅料放入。
步骤15
再包好，如此将其他汤圆包好。
步骤16
锅中放水，水开后，倒入汤圆，汤圆浮起后即可食用。
四、自制黑芝麻流沙馅？
准备材料：黑芝麻：70克、熟花生：30克、白砂糖：25克、猪油：85克。
1、把黑芝麻倒入平底锅，小火翻炒5分钟左右，炒到黑芝发出香味、颜色变灰，有噼噼啪啪的声音。即可关火放凉备用。
2、把黑芝麻、花生、白砂糖放入料理机，启动程序打碎。
3、打好后，倒入猪油，刮刀翻拌均匀，也可以用手揉到混合均匀为止。
4、团成球状，然后放入冰箱冷藏使其凝固即可。
五、黑芝麻馅儿怎么做？
食材
100g黑芝麻 ，用炒熟的。
另外30g白砂糖， 30g黄油， 12g炼乳。
没有炼乳的可以不用， 黄油量增加10g。
步骤1: 锅中加热水，把黄油放盆里，隔水加热融化，完全融化后拿出来。也可以放瓷碗里用微波炉解冻功能融化，但要掌握微波炉的时间。
步骤2: 黑芝麻和白砂糖放料理机中，打细。料理机容量小的话可以分两次打，黑芝麻在搅打过程中会出油沾在料理机内壁上，可以中途拿下来稍微晃动一下，以搅打均匀。
步骤3: 搅打好的黑芝麻放盛黄油的盆中，加上炼乳，搅拌均匀。
步骤4: 搅好的黑芝麻馅，戴一次性手套，把馅料团成小球，可以用来包汤圆，做面食。如果想用来烘焙，可以不用团成球，直接抹在面皮上，做黑芝麻面包，吐司等。加了炼乳的黑芝麻馅料有奶香味，香甜软糯，甜度适宜。
六、芝麻馅的做法？
1.打碎材料
准备150克黑芝麻，小火炒香，倒入磨碎机打碎，倒入碗中。
2.加入糖粉
筛入100克糖粉到碗里，糖粉口感更好，搅拌均匀即可。
3.倒入黄油
倒入50克融化的黄油，搅拌均匀，做成想要的样子即可。
七、怎么做芝麻馅？
1、材料：糯米粉适量，熟黑芝麻，红糖，蜂蜜少许。
2、把糯米粉加入适量的水，和成软硬适中的面团。然后开始做馅料。
3、把熟黑芝麻用料理机打成粉末状，加入适量的红糖，再加入蜂蜜来和匀，这样不用猪大油也可以把馅料调制得很好吃。
4、把拌匀的黑芝麻馅，用手团成小球，成为黑芝麻馅。这样的黑芝麻馅没有油脂，更加的好吃也更健康，我们用红糖代替了白糖，蜂蜜代替了猪油。
5、把糯米面团搓成长条，掰成小剂子，大小随意。
6、拿一个小剂子，按扁，中间捏出一个小窝。
7、放入我们做好的黑芝麻馅。
8、收口，团成圆圆的汤圆，这样汤圆就做好了。
9、重复所有的动作，直到把汤圆全部包完，就可以准备煮了。
10、锅里烧水，水有响声快要开锅的时候，把火调成中小火，放入汤圆，用勺子轻轻推动，中小火慢慢煮到汤圆全部浮起，就熟了。