一、糖猪油怎么腌制
原料
猪油 (适量)
白砂糖 适量
冰糖 适量
面粉 适量
黄豆粉 适量
步骤1/猪油糖是小时候的回忆,现在也是很多人喜欢吃的一种零食,首先我们要把猪油板熬成猪油,准备好材料
步骤2/然后我们要准备好冰糖和白砂糖熬成糖浆来备用,准备好我们就下锅,加入糖浆搅拌等 。配料进行大概混合在一起,进行搅拌。然后一点加面粉,边加边搅拌,等快糊锅了我们就马上起锅,在这个过程我们需要均衡搅拌。不要太快或太慢,适中就好
步骤3/然后准备出锅倒入容器中然后在把出锅整平就好啦。这样我们就可以享受美食啦
二、糖猪油怎么腌制好吃
用料:猪板油;水;用料;猪板油;水;黄酒(可不放);白糖;; 猪油糖的做法
1、猪板油剥去外层的膜。然后切成小丁,尽量切小一点避免外焦里生,并且个头均匀点利于均匀受热。
2、锅内加少量清水和两小勺黄酒。开小火,将猪油丁全部放入。(黄酒可不放。)
3、耐心的小火煮一会,不断翻动使其受热均匀。原有水分会渐渐挥发。逐渐渗出猪油。
4、待猪油丁大致没有白色,基本都变浅黄的时候,就可以关火,因为余温会继续加热,如果等到焦黄再关就容易烧焦,出来的油色棕褐,冷却后的猪油不是白色而是米色。
5、最大程度到金黄色时,一定要关火。余温会继续咕噜咕噜榨油。不用管它,放置等待冷却。
6、继续冷却,猪油丁越来越小。有空用不锈钢勺按压一下榨榨油。
7、最后泡沫变少,油渣都沉到锅底,完全释放了油水。就可以舀油装入容器了。
8、开盖室温冷却。如果心急放入冰箱,温差骤变容易造成表面不平凹凸粗糙。
9、刚熬好的油呈蜂蜜色,和植物油差不多。倒入容器待完全冷却后就转为乳白色了,猪油糖完成。
三、猪油腌白糖
白糖能腌酸菜。无论你是腌制什么样的菜,都是需要加一点白糖的,因为加白糖能够起到一个提鲜的作用,而且能够促进发酵呢,在腌制酸菜的时候需要放在密封坛子里面撒入小米辣椒,然后再来一点醋,再来一点那种专门的腌制用盐,然后焖上三天左右的时间就可以打开盖子。
四、白糖猪油腌制土办法
猪边油,要铺开,擦干,然后少少许盐腌制
五、糖猪油的做法大全
首先我们要把猪油板熬成猪油,准备好材料然后我们要准备好冰糖和白砂糖熬成糖浆来备用,准备好我们就下锅,加入糖浆搅拌等 。配料进行大概混合在一起,进行搅拌。
然后一点加面粉,边加边搅拌,等快糊锅了我们就马上起锅,在这个过程我们需要均衡搅拌。不要太快或太慢,适中就好。最后准备出锅倒入容器中然后在把出锅整平就好啦。
六、糖淹猪油
小时候普遍家里都比较穷,那时候大人给一毛钱零花钱,都兴奋的到处跟小伙伴炫耀,然后兴高采烈带着小伙伴,跑到小卖部里买零食,而猪油糖就是小时候零食里印象深刻的其中一种。那时候的猪油糖,不想现在的按斤称、按袋和按罐装,那时候都是按个卖的;以前的小卖铺卖一毛钱两个,体积不大,小小粒,一口一个刚刚好,包着的一层薄薄的纸被猪油浸成透明的,放进嘴里轻嚼慢尝,夹着葱味的猪油香顿时溢满口腔,满口的甜蜜并兼之油腻粘牙,却依旧低挡不住心中满满的幸福感,至今都还难以忘记唇齿留香的感觉~~随着社会经济的迅速发展,物质丰富了起来,能吃到的糖果也越来越多,而猪油糖的身影却渐渐的淡出了我们的视线。
七、糖和猪油腌制方法
1、猪板油剥去外层的膜。然后切成小丁,尽量切小一点避免外焦里生,并且个头均匀点利于均匀受热。
2、锅内加少量清水和两小勺黄酒。开小火,将猪油丁全部放入。(黄酒可不放。)
3、耐心的小火煮一会,不断翻动使其受热均匀。原有水分会渐渐挥发。逐渐渗出猪油。
4、待猪油丁大致没有白色,基本都变浅黄的时候,就可以关火,因为余温会继续加热,如果等到焦黄再关就容易烧焦,出来的油色棕褐,冷却后的猪油不是白色而是米色。
5、最大程度到金黄色时,一定要关火。余温会继续咕噜咕噜榨油。不用管它,放置等待冷却。
6、继续冷却,猪油丁越来越小。有空用不锈钢勺按压一下榨榨油。
7、最后泡沫变少,油渣都沉到锅底,完全释放了油水。就可以舀油装入容器了。
8、开盖室温冷却。如果心急放入冰箱,温差骤变容易造成表面不平凹凸粗糙。
9、刚熬好的油呈蜂蜜色,和植物油差不多。倒入容器待完全冷却后就转为乳白色了,猪油糖完成。
八、猪油糖的配料
1、准备一块猪板油。
2、将猪板油清洗干净,剥除掉筋膜,将其切成2厘米见方的小块,备用。
3、锅中入凉水,放入切好的板油,水刚刚和板油齐平的位置就好。
4、大火烧开,转小火慢慢熬制,从现在开始全程是小火,让猪油慢慢的释放出来,不时的搅动一下,使其受热均匀。会看到水慢慢蒸发,油脂慢慢浸出来,香气也释放出来了。小火熬制也是保证猪油膏雪白的秘籍之一。
5、待板油切块已经融化到边沿微微发黄时就可以关火了。
6、待油温微凉时过筛过滤出油渣,此时的油清亮澄黄。此时加入少许盐,可以增加猪油膏的保存期限。
7、最后等油温完全冷却下来时,倒入密封罐中。将密封罐置于冰箱冷藏,待凝结后膏如凝脂,美玉般洁白无暇。这样猪油膏就完成了。
九、如何制作猪油糖
升糖指数为234大卡
做法
1、猪板油剥去外层的膜。然后切成小丁,尽量切小一点避免外焦里生,并且个头均匀点利于均匀受热。
2、锅内加少量清水和两小勺黄酒。开小火,将猪油丁全部放入。(黄酒可不放。)
3、耐心的小火煮一会,不断翻动使其受热均匀。原有水分会渐渐挥发。逐渐渗出猪油。
4、待猪油丁大致没有白色,基本都变浅黄的时候,就可以关火,因为余温会继续加热,如果等到焦黄再关就容易烧焦,出来的油色棕褐,冷却后的猪油不是白色而是米色。
5、最大程度到金黄色时,一定要关火。余温会继续咕噜咕噜榨油。不用管它,放置等待冷却。
6、继续冷却,猪油丁越来越小。有空用不锈钢勺按压一下榨榨油。
7、最后泡沫变少,油渣都沉到锅底,完全释放了油水。就可以舀油装入容器了。
8、开盖室温冷却。如果心急放入冰箱,温差骤变容易造成表面不平凹凸粗糙。
9、刚熬好的油呈蜂蜜色,和植物油差不多。倒入容器待完全冷却后就转为乳白色了,猪油糖完成。
十、糖猪油怎么腌制才好吃
主料:饼干2片;辅料:猪油糖2个;猪油糖饼干;
1;准备好饼干和猪油糖;
2;拿出来!;
3;放在饼干上;
4;把猪油糖按扁,越扁越好!;
5;超级好吃的猪油糖饼干就诞生啦!;小贴士;尽量按扁一点!猪油糖可以夹很多层的哦!