一、孜然腐皮做法？
把腐皮切成块儿，锅中加入油，放蒜蓉腐皮炒一下，然后再加上孜然加上水闷煮十分钟即可。
二、麻婆腐皮家常做法？
步骤 1
豆腐切成小块备用。
步骤 2
热锅烧油，小火下肉末，煸炒到微焦出油，盛出备用。
步骤 3
锅剩底油，小火下豆瓣酱，煸炒出红油，加一碗清水，搅拌均匀，下盐糖胡椒粉花椒粉和辣椒粉调味。
步骤 4
烧开后下豆腐和肉末，转最小火，开盖慢炖15分钟。
步骤 5
加水淀粉勾芡，开大火，收到汤汁浓稠后出锅即可。
三、羊肉炒豆腐皮的做法？
主料青椒 ：2个
羊肉 ：150
豆腐皮 ：1张
木耳 ：5片
辅料葱姜蒜 ：适量
孜然 ：适量
具体步骤
第一步1.第一，羊肉切片提前一晚用料酒，盐，酱油，鸡精，淀粉煨上，放冰箱冷藏
第二步2.第二，木耳洗净撕成小片，青椒掰成小块
第三步3.第三，豆腐皮洗一下，切成三角块
第四步4.第四，多放些油，放葱姜蒜爆炒羊肉，加孜然，酱油，盐入味，盛出
第五步5.第五，用锅里盛出羊肉剩下的一些油，再加葱姜，下青椒木耳翻炒，再加入炒好的羊肉，盖上锅盖开小火，捂一下，入入味，盛出
四、孜然豆腐皮怎么做？
主料2人份
豆腐皮200克 香肠150克
辅料
洋葱适量 白芝麻适量 食盐适量 色拉油适量 辣椒粉适量 孜然适量 花椒粉适量 十三香适量 酱油适量
步骤1
豆腐皮两张，熏肠半根
步骤2
洋葱半个备用
步骤3
将豆腐皮切丝备用
步骤4
将洋葱切丝备用
步骤5
熏肠切条备用
步骤6
炒锅放油，下入洋葱丝煸炒
步骤7
等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒
步骤8
放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀
步骤9
放入切好的熏肠条
步骤10
翻炒均匀，煎至焦黄程度
步骤11
撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻
步骤12
拌匀入味即可出锅食用
五、东北孜然炒豆腐皮做法？
主料
豆腐皮200克，香肠150克
辅料
洋葱适量 ，白芝麻适量 ，食盐适量， 色拉油适量 ，辣椒粉适量 ，孜然适量 ，花椒粉适量 ，十三香适量 ，酱油适量
步骤
1.豆腐皮两张，熏肠半根
2.洋葱半个备用
3.将豆腐皮切丝备用
4.将洋葱切丝备用
5.熏肠切条备用
6.炒锅放油，下入洋葱丝煸炒
7.等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒
8.放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀
9.放入切好的熏肠条
10.翻炒均匀，煎至焦黄程度
11.撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻
12.拌匀入味即可出锅食用
六、孜然腐皮怎么做？
把腐皮切成块儿，锅中加入油，放蒜蓉腐皮炒一下，然后再加上孜然加上水闷煮十分钟即可。
七、孜然炒豆腐皮家常做法？
主料：豆腐皮200克、香肠150克。
辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、洋葱适量、白芝麻适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、十三香适量。
1、豆腐皮两张，熏肠半根。
2、洋葱半个备用。
3、将豆腐皮切丝备用。
4、将洋葱切丝备用。
5、熏肠切条备用。
6、炒锅放油，下入洋葱丝煸炒。
7、等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒。
8、放入食盐、花椒粉、十三香和酱油翻炒均匀。
9、放入切好的熏肠条。
10、翻炒均匀，煎至焦黄程度。
11、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。
12、拌匀入味即可出锅食用。
八、烧烤孜然豆腐皮怎么做？
准备新鲜的豆腐皮。
一刀切开 大约两寸宽。
稍微拧几下 再打结比较容易 动作要轻轻的 很容易拧坏
准备好孜然芝麻 盐 辣椒面和烧烤酱 因为全程很快 材料都准备好比较不乱。
锅里烧热油 下入孜然芝麻 炒出香味。
放入豆腐皮结。
快速翻炒几下 ，放入烧烤酱。
继续翻炒 ，把豆腐皮都均匀的裹上作料后， 放入一把辣椒面 ，快速翻炒几下， 就出锅。
装盘开吃。