一、孜然豆角的10种吃法？
材料
豆角300克，孜然粉适量，葱适量，盐适量，食用油适量
做法步骤
1、锅内加入清水，烧开，将豆角先用开水焯熟，捞出，切成小段，装盘备用。葱切葱花，备用。
2、锅内放食用油，油烧热后放入切碎的葱，爆出香味后加入豆角。
3、翻炒一阵，至豆角出水后放盐和孜然粉，翻炒均匀，出锅即可。
二、状元美食孜然豆角的做法？
主料：豆角4根；
辅料：油适量、盐适量、孜然粉适量
1.提前准备孜然粒10克上下
2.准备好的长豆角放到沸水里煮
3.滴几滴植物油
4.待长豆角彻底煮开后捞起来，放进冷水中
5.锅中烧开后放进孜然粒爆锅至掉色出香气
6.放进煮开后的长豆角，煸炒
7.放进适当食用盐，即食
三、孜然干煸豆角免油炸做法？
做法:
1.豆角掰成4-5厘米长的段，洗净，沥干水份。放入微波炉中微波2分钟，可以使豆角在炸的过程中更容易起皱
2.干辣椒去籽剪成段，麻椒适量，蒜切末备用
3.锅中倒入适量的油(平时炒菜的油量即可)，油热后将豆角放入锅中，中火开始煸炒。煸炒至豆角表面起皱收缩，呈微黄色时即可捞出。煸好的豆角迅速浸入到冰水中，这样使豆角保持翠绿也可以去除多余的油
4.将肉馅放入锅中，煸炒至肉馅变白
5.将蒜末和干辣椒放入锅中，煸炒至干辣椒变红亮出香味
6.往锅中倒入少许老抽，将豆角放入锅中煸炒匀均， 撒少许盐提味，翻炒出锅即可
四、炒豇豆的做法详细？
材料：豇豆1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。
做法：
1、 首先把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；
2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；
3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可，
五、爆炒豇豆丝的家常做法？
原料：
豇豆180克
葱适量
蚝油一小勺
生抽一小勺
鸡精一小勺
盐半小勺
做法：
1
葱切末
2
豇豆洗净备用
3
把豇豆放在菜板上
4
用刀切段
5
锅烧热爆香葱花
6
放入生抽
7
加入蚝油
8
盐半小勺
9
一小勺鸡精
六、孜然豆角的做法不用油炸？
1.豆角择好，洗净，切马耳朵块备用；
2.五花肉切合适粗细的丝备用；
3.葱切圈，蒜切末备用；
4.起锅烧热后放植物油，大约是平时炒菜油量的2倍，油温五成热时放入豆角块，均匀铺在锅底部，隔一两分钟时间翻炒；
5.直至豆角变色变软，拨打四周，中间位置放入五花肉丝，调小火煸出油脂，喜欢辣味的放几个干红辣椒；
6.调入盐、生抽和粗粒孜然粉，转大火快速翻炒均匀；
7.出锅装盘，上桌食用。