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2023-12-23 20:57
admin仅从一名食客的角度简略地回答。
食材：海鲜自助餐最重要的首先是海鲜的品质和品种：
品质包括安全度、新鲜度和规格，特别是生食区，食品安全是首位，好事不出门坏事传千里，一次劣质体验传播（差评）的影响力可能超出你的想象。海鲜品种的多少和稀缺程度决定了你的定价。
用餐环境和用餐体验：一所优良的餐厅所提供的的环境和服务必然是让人心情愉悦而心生向往的，当然，这都和定价息息相关。
价格：食客们感觉性价比较高，物超所值，回头率就高，回头客的多少也体现了一个餐厅的受认可度。
暂时就想到这几点。
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