一、白扁豆有哪些做法？
1、京酱焖白扁豆
①先把扁豆放入锅中用小火进行干煸，待豆角中的水汽煸干后淋入少许油继续煸炒，将扁豆炒至8分熟盛出。
②锅中放少许底油下入五花肉片煸炒，把肉片煸透出油后放入葱姜末爆香，放入绍酒和酱油翻炒均匀。
③放入黄酱用小火煸炒。
2、木瓜扁豆猪蹄汤
①猪蹄买回来泡洗干净，去掉毛，放在开水中里焯水，冲洗干净。
②白扁豆用水前天泡，大约10分钟左右。
③准备一个青木瓜，用刀在皮上滑几道，让白色的乳汁流出来，这样的木瓜更加清甜。
④猪蹄和白扁豆姜块一起下锅，水烧开后一段时间，老姜会浮起，慢慢掠去老姜碎和浮沫。
3、绿豆扁豆饮
白扁豆30克，绿豆50克，将二者洗净放入砂锅，加适量水汤，到豆子都熟烂为好，然后滤渣取汁备用。每日一剂，空腹时可以随意饮用。
4、白扁豆粥
白扁豆60克（鲜品加倍）洗净，粳米100克淘洗干净，同白扁豆一起放入瓦罐内，加适量清水煮粥，到熟烂浓稠即可。每日一剂，分次服用。
二、白扁豆用多少克比较好？
60克
白扁豆每天的用量是60克。一般来说，一次的最大重量为60克。谷物的具体数量不容易确定，这也与豆类的大小密切相关。
白扁豆有膨皮豆、大口豆、蛾眉豆等别名，为豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的干燥成熟白色种子。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。最早记载于《名医别录》中，名“藊豆”。
三、白扁豆煲汤一人量放多少？
白扁豆煲汤一人用餐放50克左右。具体做法是：
主料
猪脊骨500克
白扁豆50克
辅料
红枣8颗 莲子10粒 葱5克 姜5克 食盐4克 水适量
做法步骤
步骤1
白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净
步骤2
猪骨洗净，猪骨冷水下锅，水沸后，捞出洗去浮沫
步骤3
将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣
步骤4
放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可
四、白扁豆粉如何制作？
白扁豆粉的制作方法相对来说是比较简单的，制作方法如下:首先要准备好一些材料
1.主要材料有：白扁豆、天花粉各等量。
2.制作方法:先将白扁豆、天花粉焙干，然后研成粉末状，最后再用开水冲服。每次10克，每日2次。
希望能够帮助到需要帮助的人。