一、蚕豆花生钓大青的方法？
蚕豆花生钩大青的方法？将嫩胡豆剝壳，或花生粒丶穿在钩上，露岀钩尖，用甩杆将8一10号钩，穿好的铒料甩入河的中心，水的中层，可用乒乓球作浮漂。静钓大的青鱼或草鱼。
二、油蚕豆做法？
1锅中入少许油，七八分热时放入生姜片炒香
2热油锅，入蚕豆，快速翻炒，加点豆瓣酱，继续翻炒
3加少许水，盖锅盖焖一会
4收汁，撒葱花，起锅。
5热油锅，入蚕豆翻炒，豆皮微爆开，仍不失鲜嫩，也入味。2.清爽小菜，很下饭，也可空口当小零食。
三、爆炒蚕豆做法？
4人份
蚕豆300克
前腿肉100克
辅料
干辣椒5小个香蒜1个盐适量食用油适量白糖5克
步骤1
蚕豆洗干净，沥干水分
步骤2
干辣椒切断，大蒜敲碎待用。五花肉切好，用盐巴腌一下，味道会更赞
步骤3
热油，用小火炒熟，装盘待用
步骤4
辣椒和蒜头先下锅编出香味，倒入蚕豆炒熟
步骤5
倒入炒好的肉一起翻炒2分钟，加入盐巴，味精，一点糖，OK
烹饪技巧
1.肉要用盐巴腌一下才会入味；
2.炒肉要用小火，不然肉会炒出来会柴；
3.编辣椒和蒜头时候也最好用小火，以免烧焦。
四、蚕豆做法小吃？
— 食材清单 —
主料:
鲜蚕豆300克
辅料:
十三香2克
盐2克
酱油1勺
豆瓣酱1勺
八角1个
桂皮1块
香叶2片
红辣椒1个
食用油适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备食材，蚕豆提前剥好。
2· 剥好的蚕豆洗干净。
3· 锅中加入纯净水，倒入洗干净的蚕豆，加入十三香。
4· 再按个人口味加入盐，加入一勺黄豆酱，生抽，搅拌均匀。
5· 最后加入香料，也可以按个人喜好调味，开煤气大火烧开，转小火煮8-10分钟。
6· 煮好的蚕豆不要立刻捞出来，浸泡1小时左右。
7· 之后捞出淋干水分，这一步很重要，一定要淋干水分，不然油炸时会金花四溅。
8· 锅中加入食用油，油温6成热时，下蚕豆。
9· 中火炸，炸制适合自己的口味捞出控油。
10· 控油后装盘，巨好吃的小零食，作为下酒菜也超棒。
五、蚕豆钵子做法？
用料
蚕豆 500克
茴香 适量
糯米粉 适量
盐、草果粉 适量
蚕豆钵子的做法步骤
步骤 1
之前的步骤忘记拍照了，蚕豆剥壳去皮，只要豆米。蚕豆米用果汁机打碎（正宗的做法是用石臼舂碎），茴香尽可能的切碎，加适量糯米粉，糯米粉不宜过多，多了炸出来的会发硬，蚕豆成泥后足够和稀了
步骤 2
起油锅，油温八成热（应该是手放在油上面感到烘手），和好的蚕豆泥用小勺或者手揉成饼状或者球形，下油锅炸。
步骤 3
炸两道，第一道炸到定型就可以捞出，准备回锅。
步骤 4
全部定型好就可以回锅了，其实也可以一道就炸熟，就是每次都慢慢炸，如果不多的话就一次炸，熟一个捞起一个。
六、蜜蚕豆做法？
主料：蚕豆300克
辅料：蜂蜜2勺
桂花酱
1勺
佐料
色拉油
2勺
白糖
做法：1.准备食材：蚕豆300克、桂花酱1勺、蜂蜜2勺、色拉油2勺、白糖150克。
2.将冷水倒入锅中，放入洗净的蚕豆，盖上锅盖煮至断生，用漏勺捞出沥干水分。
3.炒锅置中火上，加入少许色拉油，烧至三成热，放入白糖,用小火炒至白糖呈深红色。
4.再加入热水250克，放入蚕豆，盖上锅盖，用中火煨至汁水稍干。
5.再加入桂花酱、蜂蜜，煨至汤汁浓稠，盛入汤盘中即可。
七、蚕豆拌面做法？
步骤一
1. 蚕豆胡萝卜葱花都切碎，鸡蛋搅均匀备用～
步骤二
2. 面条加一点点盐先煮熟淋上几滴麻油备用～
步骤三
3. 锅里倒适量大豆油，等油六七成热时倒入鸡蛋液煎一下，等鸡蛋微微有点成型时搅动锅铲把鸡蛋弄碎盛出备用，再在锅里倒一点油，等油五六成热时倒入胡萝卜蚕豆末不停的翻炒，炒到蚕豆微微变色再倒入鸡蛋加适量盐加点点水烧一下，好了撒上葱花即可出锅了～
步骤四
4. 把刚才炒好的菜盖浇到面上，吃时搅拌一下即可。
八、宫廷蚕豆做法？
工具/原料
新鲜蚕豆 (400g)
色拉油 (200g)
盐 (少许)
五香，八角，香叶，茴香 适量
方法/步骤
1/6
新鲜的蚕豆剥去外面的大壳，清洗干净
2/6
锅里煮一锅开水，水开以后把蚕豆放进去焯水，这样做出的蚕豆颜色好看
3/6
焯过水的蚕豆倒出来，用冷水冲凉
4/6
用一个小砂锅香料放进去，然后倒入200克的色拉油，用小火进行煎炸，使香料散发出香味
5/6
然后把焯过水的豆放入油中，最好油能没过蚕豆。放少许的盐。
6/6
盖上盖子，闷10分钟，使蚕豆酥烂，即可食用，蚕豆没在油里面非常的酥嫩，而且充满了香料的味道，入口难忘。
九、海参蚕豆做法？
主料： 海参（水浸） 250克 辅料： 淀粉(蚕豆) 13克 虾籽 2克 调料： 小葱 20克 黄酒 15克 大豆油 30克 白砂糖 4克 味精 2克 猪油（炼制） 30克 酱油 10克 各适量 虾籽大乌参的做法：
1. 炒锅置中火上，放入熟猪油、烧到五、六成热时，放入葱结炸出香味，即成葱油；
2. 炒锅置旺火上烧热，放入热豆油，烧到八成熟时，将水发大乌参皮朝上放在漏勺里，浸入油锅，并用漏勺轻轻抖动，炸到爆裂声减弱微小时，捞出沥油；
3. 随后把锅内热油倒出，锅内留余油，放入大乌参，再加入黄酒、酱油、炒肉卤24毫升、白糖、干虾籽、肉清汤150毫升烧开，加盖，用小火烧四分钟左右；
4. 再改用大火，用漏勺捞出大乌参，皮朝上平放在长盆里；
5. 锅里的卤汁加入味精，用湿淀粉勾芡，接着边洒葱油边搅拌，把葱油全部搅进卤汁后，撒入葱段，将卤汁浇在大乌参上即成
十、浙江蚕豆做法？
主料:
蚕豆250克
韭菜50克
辅料:
食盐适量、鸡精少许、胡椒粉适量、水适量、植物油适量
做法:
步骤1
蚕豆剥皮洗净滤干水分。
步骤2
韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段。
步骤3
净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香。
步骤4
然后下入蚕豆翻炒。
步骤5
炒至蚕豆颜色变成深绿时，加入一勺半盐，半杯清水，炒匀，盖上锅盖焖5分钟。
步骤6
收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘。