一、怎样煮蚕豆？
1、蚕豆剥出来之后洗干净备用。看着一颗颗绿绿的蚕豆，心情都好了很多。
2、将洗干净的蚕豆放入大锅中，放入适量清水。
3、放入半颗八角一起煮，八角不要放太多，用料按照蚕豆的多少来决定。
4、放入适量食用盐一起煮，一定要在煮之前就放食用盐，这样煮出来的蚕豆才会入味的。
5、香葱挽个结，放入锅中同煮。
6、接着放入适量白砂糖，放入半勺芝麻油提香。
7、大火煮至蚕豆软烂即可。煮的时候稍微看着点过，注意不要溢出来哦！
8、出锅前撒入适量鸡精和葱花，这样吃起来味道更加鲜香可口。
二、蚕豆怎么煮？
1．蒜泥嫩蚕豆原料：嫩蚕豆250克、精盐2克、蒜25克、味精1克、酱油25克、醋5克、熟油辣子25克。
制作方法：将新鲜嫩蚕豆洗干净，在开水锅内煮熟，捞起装入簸箕内，待水份稍干时用1克盐拌匀，使其上味。将盐（1克）、酱油、蒜泥、熟油辣椒、醋、味精等放于碗内调成汁，倒入蚕豆中，拌均匀即可。特点：清新鲜嫩，蒜味突出，佐酒下饭均宜。2．翠绿咸蚕豆 原料：鲜蚕豆500克、精盐2．5克、味精0．5克、香油15克。制作方法：将蚕豆去皮，放在开水锅内煮至半生捞起，再放入清水中漂凉，沥干水份，与精盐拌匀入味10分钟，再加入味精、香油拌匀，盛盘即成。特点：翠绿鲜美，香醇清淡。3．特色爆蚕豆原料：干蚕豆500克、姜30克、酱油40克、葱30克、醋50克、红糖50克、生菜油50克、蒜30克、精盐1．5克、花椒0．5克、泡红辣椒30克。制作方法：干蚕豆用温热水浸泡，至皮发皱时捞起沥干。姜、蒜均切末，葱切成细花，泡红辣椒切成一个个圈，形如鱼眼，生花椒、红糖碾细。将以上各味调料盛于碗内，加盐、酱油、醋、生菜油（25克）及开水400毫升搅匀。炒锅置旺火上烧热，倒入蚕豆用铲炒动，炒至发出爆响声，把余下的生菜油从油锅边四周徐徐倒下，并不断铲炒，此时，爆声越响越密，迅速将蚕豆铲于调料碗内，盖严闷渍，稍等即可食用。4．蚕豆豆沙 制作方法：把干蚕豆洗净放在锅里用大火煮开，停火闷约1小时，再用大火煮烂，然后把蚕豆壳捏掉，用比较粗的布，滤去豆壳，然后根据所需口味，加入糖类或其它类型的佐料，即成豆沙粗制品。三、蚕豆煮多久？
蚕豆煮15分钟左右就可以熟。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。
四、煮鸡肉配料？
蒜头辣椒姜丝，青红辣椒，蒜苗。调味，老抽生抽盐鸡精味精胡椒粉
五、鸡肉煮多久？
1到1.5小时。鸡剖洗干净，放入水中烫，加姜片、葱、料酒，盖上盖子小火煮25分钟。煮时，倒出鸡肚子的水，盖上盖子继续煮，持续3次，煮够25分钟关火。鸡取出泡在冰水里，碗中放入剁碎的姜、酱油、花生油、芝麻油、少许盐拌匀，取出晾凉的鸡一起食用。
1、把鸡剖洗干净，放入烧开的水中烫一下，加姜片、葱、料酒，盖上盖子小火煮25分钟。
2、煮的过程中，取出鸡倒出鸡肚子里的水，盖上盖子继续煮，这个步骤要持续3次，煮够25分钟关火。
3、把鸡取出泡在冰水里，碗中放入剁碎的姜、酱油、花生油、芝麻油、少许盐拌匀，取出晾凉的鸡一起食用即可。
六、煮蚕豆的做法？
食材
蚕豆 适量
鸡蛋 适量
红椒 适量
盐 适量
蒜 适量
葱 适量
方法/步骤
准备材料。
将鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。
炒锅里加油，油热后放入蒜末爆香。
倒入蚕豆翻炒一小会。
待蚕豆颜色变绿些时再加入红椒翻炒均匀。
将搅拌均匀的蛋液均匀的倒在蚕豆上。
待蛋液半凝固时将蚕豆翻面。
待蛋液炒熟时葱花、再加适量盐调味即可。
盛出即可，成品。
七、怎么煮蚕豆好吃？
蚕豆饭
制作蚕豆饭可以焖也可以炒。蚕豆焖饭的时候，将蚕豆洗净与米放在一起用锅焖煮就好，白米饭中就有了蚕豆的香气。喜欢咸饭的，还可以加点火腿、滑鸡之类用煲焖煮就成了美味咸鲜的煲仔饭，好吃极了。
蚕豆炒饭也很简单，蚕豆泡好焯水和鸡蛋、火腿等其他食材煸炒一下，放入米饭，炒熟出锅就好。
八、冷冻蚕豆怎么煮？
以水煮蚕豆为例，冷冻蚕豆的制作方法如下：
主料：冷冻蚕豆300g
辅料：葱5g，生姜2片，食用盐5g，鸡精3g，花生油5ml
步骤一、蚕豆化冻后清洗干净备用。
步骤二、葱切花姜切片。
步骤三、热锅凉油，放入葱姜煸香。
步骤四、放入蚕豆煸炒。
步骤五、再加入少许水。
步骤六、大火煮开，至蚕豆熟透。
步骤七、加盐、鸡精调味即可。
步骤八、起锅装盘，制作完成。
九、怎么煮青蚕豆？
蚕豆用清水洗干净，沥水待用。炒锅里倒入油，中火加热， 约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀， 继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可
十、煮蚕豆角做法？
食材用料：
蚕豆250克，，葱姜蒜适量，盐适量，花椒20粒，大料4-5粒，茴香3克，干红辣椒3一5个
菜谱做法：
1.蚕豆洗净下锅，锅里放两碗水。
2.放入调料葱姜蒜和干红辣椒。
3.花椒，大料，茴香装入调料盒，放入锅中。
4.用中火首开，小火慢煮约6分钟放入盐，然后再煮6分钟，豆子熟了起锅，但不出锅，继续用汤泡着入味儿。
5.煮豆的时间准备好盘子，做些装饰。我是用山药泥做了豆角。
6.待温热时出锅装盘。完成。