一、洋葱烧蚕豆做法大全？
洋葱烧蚕豆这样做
主料
蚕豆1000克 洋葱半个
辅料
盐少许 海鲜酱2勺 油适量
做法步骤
1.买回来的蚕豆剥去外壳，清洗干净。
2.锅中倒入适量的水烧开，把清洗干净的蚕豆放入焯一下水后捞出沥干水分。
3.洋葱取半个，剥去外面的老皮后切大块。
4.锅中倒入适量油放入洋葱炒煸炒。
5.炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底部。
6.炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底部。
7.翻炒至皮裂开后加入少许盐后再加入2勺海鲜酱。
8.炒匀后加入适量水煮开。
9.然后把蚕豆移入底部铺了洋葱的砂锅中。
10.中小火煮至洋葱发出香味，汤汁差不多收干后撒上香葱碎即可熄火。
11.软糯鲜香，入味又好吃的洋葱烧蚕豆就可以开吃了。
二、青烧莴笋的做法大全？
1、食材准备：莴笋两根，削皮洗净，滚刀切大块；肥肉块少许；生姜切丝，蒜粒拍扁；香葱切碎开，葱白切段，葱叶切碎。
2、热锅，无需放油，先将肥肉块放进去煸炒出油，再放入生姜丝和蒜粒块爆香。
3、再将莴笋块倒入，和肥肉块翻炒均匀，然后添加佐料：生抽、老抽、盐、葱白段，少许糖，再倒入没过莴笋的热水，大火煮开，小火焖煮8-10分钟即可。
4、看到汤汁明显变少就可以装碟，然后撒上葱花。
三、猪肚烧莴笋川味的做法大全？
食材明细
猪肚1个、莴笋1根、青椒、葱、姜、蒜、油、盐各适量。
做法
1、猪肚洗净切成丝。
2、准备莴笋，并削去皮，切成片。
3、姜切丝，葱切丁，蒜切片，青椒切块。
4、锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
5、然后倒入莴笋片翻炒均匀。当莴笋片稍变色时，放入猪肚，并加入香醋和少量的盐翻炒均匀。
6、莴笋9成熟时放入放入青椒翻炒至熟即可出锅装盘。
四、蒜苔莴笋蚕豆的正宗做法？
就是把蒜苔，莴笋缠到一起放锅里，轻炒加入蒜蓉就可以
五、莴笋烧梭子蟹做法大全家常？
步骤 1
梭子蟹一个分成四块，土豆莴笋切条，姜蒜切片，洋葱切片
步骤 2
油一斤，油温八成热下去土豆莴笋过油十五秒起锅备用，梭子蟹过油炸香备用，另外起锅用二两油油温八成热，下郫县豆瓣姜蒜火锅料洋葱干辣椒炒香，下入梭子蟹土豆莴笋少许盐快速翻炒均匀加入鸡精味精起锅，撒上白芝麻完成。
六、蚕豆烧咸鱼的做法？
咸鱼炒蚕豆
原料：蚕豆，抱腌鱼，盐，生粉
制作方法：
1、抱腌鱼去骨切成小粒，下油锅炒至金黄结壳捞出备用
2、蚕豆下锅炒，炒至碧绿，加一勺水煮，加盐调味。
3、蚕豆入味后，加入咸鱼丁，翻炒均匀勾薄芡出锅
1、抱腌鱼煎至秘笈：五成油温，下锅不翻动，结壳再翻面，煎至金黄即可
2、蚕豆咸鱼味道均衡秘笈：蚕豆加盐煮入味后，再加入咸鱼丁翻炒，否则咸鱼会吸走盐分，造成蚕豆很淡而鱼很咸的结果。
七、砂锅烧蚕豆的做法？
蚕豆 500克
葱段 适量
洋葱 三分之一个
生抽 1勺
盐 适量
八角 2个
香叶 6片
花椒 10粒
步骤 1先煮蚕豆，放2个八角4片香叶和几粒花椒焖煮6到8分钟（新鲜的蚕豆很容易熟的），煮完后把蚕豆捞出用冷水冲洗，让蚕豆迅速降温，酥软而不是酥烂的状态，沥水备用！
步骤 2砂锅倒油加热，洋葱，花椒，葱段，八角香叶炒香，加入蚕豆，加酱油和盐，蚕豆翻炒1到2分钟，关火！关火后葱段五六根，洋葱适量，香叶2片放在蚕豆上！（准备淋油）
步骤 3另起锅烧油，（油要多点，根据自己的喜好和蚕豆的量来定，一般饭店是把蚕豆三分之二浸在油里的，但是家里吃没必要，油多吃了也不健康，我的量是比平时炒菜油多一半，能把表面一层都浇到就可以）油冒烟后「一定是冒烟」，浇入砂锅里，把蚕豆和配料都浇一遍，葱段和洋葱的香味，瞬间弥漫，香味浓郁扑鼻，这段时间是我最爱的一道菜！
八、蚕豆烧牛腩的做法？
步骤 1
食材：牛腩400克，蚕豆200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克 调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，生抽2克，盐1克，料酒2克，胡椒粉2克，鸡精2克。
步骤 2
牛腩切块，放入冷水锅中，加料酒，煮15分钟，捞出。
步骤 3
蒜切粒。
步骤 4
姜切片。
步骤 5
大葱切段。
步骤 6
热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油，加牛腩，炒匀，倒入400毫升清水、生抽、盐，炖煮40分钟。
步骤 7
加入蚕豆，再煮20分钟。
步骤 8
调入鸡精、胡椒粉，炒匀，即可。
九、腊肉烧蚕豆的做法？
主料：蚕豆300克
辅料：腊肉100克
调料：蒜粒20克、泡辣椒10克、味精3克。
1、腊肉洗净下锅煮熟，取出晾凉；
2、将腊肉切指甲片备用；
3、炒锅洗净上火入少许菜油，下腊肉中火煸炒至透明出油；
4、放蒜末爆香，再放蚕豆；
5、炒至蚕豆断生；
6、起锅转入烧烫的铁板内保温即可。
十、蚕豆烧黄鳝的做法？
1、将黄鳝宰杀洗净后，切成5 厘米长的段；
2、葱打成结，生姜拍松，蒜拍成末；
3、沙姜、八角、桂皮三种大料用纱布包好；
4、五花肉在开水锅中氽透捞出，切成5 厘米长、3.5 厘米宽、6.5 毫米厚的片；
5、水发玉兰片切成片；
6、锅中加油少许，放入白糖用小火炒成糖色，加水50毫升化开，放入五花肉煸炒上色；
7、再加水1000毫升，加酱油、八角、葱结、生姜、盐、料酒，用小火烧熟；
8、锅中加猪油烧热时，将黄鳝炸熟捞出；
9、沥油后放在五花肉中焖酥烂，拣去葱、姜、八角，用湿淀粉勾芡，盛在大盘中；
10、锅中加香油，蒜末炸出香味，浇在菜上面即成。