一、油泡豆腐干怎么做好吃？
1.皱皮尖椒去蒂去籽，撕成条，大蒜切成片，油豆腐切成片2.起油锅，放点油炒一下尖椒到香，盛出备用3.锅里放油，加入蒜片炒香，让后放两勺老干妈香辣豆豉，炒出红油4.下油豆腐，炒干，放生抽，一点糖，炒匀5.下皱皮椒，炒匀，加盐和鸡精调味
二、麻辣油泡豆腐干做法？
主料 1种
豆干的做法大全
豆干
200g
辅料 5种
姜适量蒜适量葱适量香菜适量芝麻适量
调料 7种
油适量盐适量酱油1勺辣椒酱1勺鸡精半勺白糖半勺花椒油半勺
烹饪步骤 13步
步骤1
麻辣豆腐干_的做法步骤：1
准备好豆干。
步骤2
麻辣豆腐干_的做法步骤：2
豆干切丝。
步骤3
麻辣豆腐干_的做法步骤：3
切点姜。
步骤4
麻辣豆腐干_的做法步骤：4
再切点蒜，加入酱油，辣椒油，白糖，味精，花椒油，油等调成汁。
步骤5
麻辣豆腐干_的做法步骤：5
锅加水。
步骤6
麻辣豆腐干_的做法步骤：6
放入豆干。
步骤7
麻辣豆腐干_的做法步骤：7
焯水煮一下。
步骤8
麻辣豆腐干_的做法步骤：8
捞出控水。
步骤9
麻辣豆腐干_的做法步骤：9
切点葱和香菜。
步骤10
麻辣豆腐干_的做法步骤：10
加入豆干。
步骤11
麻辣豆腐干_的做法步骤：11
浇上料汁。
步骤12
麻辣豆腐干_的做法步骤：12
拌匀。
步骤13
麻辣豆腐干_的做法步骤：13
装盘，撒上熟芝麻。
小贴士
1、豆干虽是熟制品，吃时最好还是焯水一下，吃得更放心。 2、凉菜少不了辣椒油，葱姜蒜，加点花椒油更麻辣过瘾。
三、油泡豆腐的15种家常做法？
【准备食材】：
油豆腐泡1碗、香葱1小把、剁椒1大勺
【操作方法】：
1、油豆腐泡洗净，用厨房专用剪刀斜三角剪开。
2、锅里烧开水，放入豆腐泡焯水30s。
3、捞出油豆腐，挤干水分备用。
4、锅里烧热油，加入一大勺剁椒炒出香味。
5、加入油豆腐一起翻炒均匀。
6、加入一铲生抽、少许蚝油、适量盐调味。
并根据情况点少许清水炒均，加清水不仅可使豆腐更入味，豆腐吃起来也更有爆汁的感觉。
7、加入香葱白一起翻炒均匀。
8、加入香葱叶继续翻炒均匀，炒好即可。
四、油豆腐条家常做法？
01
将原材料清洗干净，切好，准备好；油豆腐和香菇、尖椒都切小块；蒜头去膜，切碎；
02
将五花肉先洗干净，切小块，下入锅里炒出油，再 下蒜头一起炒香；
03
将鲜香菇下锅里炒香，再加入适量的水，盖上锅盖煮5-10分钟，煮到熟；
04
将油豆腐下入锅里，翻搅均匀，煮5-8分钟，煮到烂烂的、比较好吃；
05
将尖角下入锅里，翻炒均匀，翻炒出辣味；如果不敢吃辣的人，也可以不加；
06
最后进行调味，可以加点豆瓣酱，翻搅均匀；也可以直接加盐和味精，就完成了！