一、胡萝卜炒干子家常做法？
主料：胡萝卜、香干
配料：花生油、猪大油、红辣椒丝、芹菜、葱姜丝，蒜片、盐、鸡粉、白糖、蚝油做法：胡萝卜切丝、香干切条、芹菜切段，炒勺加热倒入花生油和猪大油，油温四成放入红辣椒丝，煸炒变酥捞出，放入胡萝卜丝煸炒变色出红底油，放入葱姜丝，煸炒出香味放入香干芹菜煸炒四分钟依次放入蚝油精盐鸡粉白糖，快出锅时放入炸好红辣椒丝快速爆炒，最后放入蒜片出锅完成
二、重庆炒三鲜正宗做法？
食材明细
主料豆干适量
胡萝卜适量
香菇适量
笋丝适量
辅料葱适量
配料生抽适量
盐适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒三鲜的做法步骤
1
先把豆干 ，胡萝卜，香菇，笋干切成丝
2
本人比较喜欢菜是五颜六色的 没有绿色就只能用葱代替了
3
先炒下胡萝卜
4
放入香菇 炒出香味
5
加点盐，放笋 豆干（豆干容易碎，要最后放
6
加点生抽，放葱 。我们家不用味精的 所以味精省略
7
好了 出锅 原来LG还会翻炒的~HUHU
小窍门
其实可以根据自己喜欢来配材料 可以把香菇换成木耳，家里刚好有香菇 懒得换 就就地取材了
三、胡萝卜洋葱炒豆干的做法有哪些？
胡萝卜洋葱炒豆干的用料
胡萝卜 半个紫皮洋葱 一个豆干 四个香菜 少许盐 适量生抽 少许
胡萝卜洋葱炒豆干的做法步骤
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步骤 1
首先洗干净蔬菜。胡萝卜斜着切片再切粗丝。洋葱按着纹理切条。豆干切条。香菜切段。
步骤 2
凉锅倒油，油热下胡萝卜，翻炒至颜色稍微变浅下洋葱。炒一会倒少许生抽炒匀，随即下豆干翻炒。搁少许盐调味，翻炒均匀出锅盛盘。加些香菜段装饰。
步骤 3
超级简单，少盐少油的快手菜。
四、花菜胡萝卜炒香干？
食材：花菜半个，胡萝卜1根，香干3块，适量生姜、香葱、花椒、八角、生抽、食盐、食用油。
制作步骤：
1、花菜洗净，切断段。
胡萝卜去皮，洗净，切成丝；
2、香干冲洗干净，切成条；
3、香葱去掉老叶，洗净后切成葱花；生姜切成姜丝；
4、烧一锅热水，水沸腾后，下入花菜，胡萝卜丝和香干，焯烫两分钟，捞出控水，不要过凉；
5、热油锅，加入八角、花椒、姜丝、葱花，爆香（爱吃辣的可以放些干红辣椒丝）；
6、倒入焯水过的花菜 胡萝卜丝和香干，大火爆炒一分钟左右；
7、调入适量的食盐和生抽，炒匀后即可出锅装盘。