一、白菜豆干家常做法？
大白菜能和豆腐干一起炒，做法如下：
食材准备：
具体步骤：
将食材洗净控水，白菜叶撕大块，白菜帮切块。
豆干冲洗干净，豆干切条。
大葱、姜切丝，胡萝卜切片。
油热下入葱姜，下入胡萝卜，下入豆干。
大火翻炒一会，下入白菜，加盐，翻炒均匀即可
二、豆干炒白菜是怎么做的？
主料
豆干适量
白菜适量
五花肉适量
调料
油适量
生抽适量
盐适量
1. 豆干切片、白菜切段、五花肉切片（没入镜）。
2. 锅中放入五花肉小火煸炒出油，放入豆干翻炒，加点生抽入味。
3. 先放入白菜帮翻炒一会。
4. 再放入菜叶翻炒变软，加盐调味炒匀。
5. 出锅。
三、怎样做白菜炒豆腐干？
主料：
豆干、白菜。
辅料：
干辣椒、葱姜。
调料：
盐、味精、糖、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤
1、白菜洗净后切条。
2、豆干洗净、切成大片后备用。
3、干辣椒拍破、葱姜切丝备用。
4、锅中做油，5成热时下入干辣椒、葱姜炒香。
5、下入豆干大火煸炒至出香味后烹酱油。
6、下入白菜条大火煸炒约1分钟后入盐、味精、糖调味。
7、入水淀粉勾芡即成。
四、豆丁馅饼做法？
准备普通面粉300克，倒入一个大盆中，用筷子从中间分成两半，一半用开水烫面，一半用凉水和面，半烫面吃起来更加柔软筋道，凉了也不会硬两种面具搅拌在一起下手，揉成一个偏软的面团，刚开始会有一些粘手，多揉一会儿就不粘手了，盖上盖子醒发15分钟，洗干净的大白菜先用刀拍几下，这样更容易入味，再切成长条，加一勺盐，腌制7~8分钟，杀出白菜里的水分，将多余的水分用力挤出来，放在一个大盆里备用，一块老豆腐先切成薄片，最后切成豆丁，倒上搅好的鸡蛋液，把豆腐丁和鸡蛋液搅拌均匀。
白菜豆腐馅饼
起锅烧油，油热以后倒上豆腐丁上锅煎，把鸡蛋液煎至凝固以后，快速的翻炒，让每块豆腐丁都裹上鸡蛋，盛盘放凉后，倒在白菜碎里的，加一把切好的葱花，适量的食盐，半勺麻辣鲜，一勺蚝油，最后淋上香油，把馅料搅拌均匀，馅料就调好了。
白菜豆腐馅饼
醒好的面团取出来轻柔几下，再搓成长条，切成大小均匀的面剂，拿一个面剂，擀成边缘薄中间厚的圆片，包入调好的馅料，面皮比较薄，可以多包一些馅料，像包包子一样收口。一个包子生胚就做好了，搜口处朝下，再按压成一个圆饼就行了。全部做好后盖上湿布，醒发10分钟。
白菜豆腐馅饼
电饼铛预热刷油，放入做好的生胚，在表面刷一层油锁住水分，用中火上下盘加热，先烙上三分钟，闻到香味以后给生胚翻个面，再接着烙上三分钟，两面金黄小饼就熟了，饼皮比较薄，翻两次面就可以了，白菜豆腐馅饼就做好了。
五、怎样做白菜炒香干？
食材明细
白菜500克
豆腐干200克
精盐5克
酱油10克
味精2.5克
水淀粉 15克
豆油75克
咸鲜口味
煨工艺
廿分钟耗时
普通难度
白菜烧豆腐干的做法步骤
1
将白菜清洗干净，切成鱼骨片，装盘待用。
2
将豆腐干切成厚片，用开水煮一下，放在盘子里。
3
大勺放火上，加入豆油烧热，下入白菜片和豆腐干片翻炒。
4
随即下入酱油，精盐和少许黄豆芽汤温火煨一会儿。
5
用少许水淀粉勾芡。
6
加入味精，香油拌均，出勺即可食用。