1. 李锦记叉烧酱怎么用，怎么做李锦记叉烧好吃？
食材明细
精猪肉条 约1.5磅
李锦记叉烧酱 3大满匙
生抽适量
胡椒粉适量
高度酒 2大匙
花椒粉1/2大匙
蜂蜜2大匙
咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度
李锦记叉烧的做法步骤
1
将肉放在砧版上垂直扎满孔，再放在大盆里，加叉烧酱2大满匙、生抽约3大匙、胡椒粉1小匙、花椒粉1/2大匙、高度酒2大匙，用手搅拌均匀，每条肉都按摩按摩，然后放在密实盒，放在冰箱1-2夜；
2
将烤肉的烤盆洗干净；
3
将腌过的肉平铺在烤盆里；
4
用锡纸把面上包好；
5
放入预热好的烤箱425-450°F，烤25-30分钟，时间到了用食物温度计插入肉里看是否达到肉熟的温度，一般要求肉熟透要170°以上，如果肉太厚不够熟，烤熟为止；
6
用一碗、放一满大匙叉烧酱、蜂蜜2大匙、生抽1大匙，搅拌均匀；
7
将烤过的叉烧重新放入烤盆，表面涂上搅拌好的碗汁；
8
用Broil 功能（上火）用Low档，烤10-15分钟，烤至微焦、肉色较深红的样子，但不要烤成黑色，烤好一边后用夹子将肉反转，再涂上碗汁再烤，如果有耐心，可将肉的四边；
9
做浇汁了，用一小碗，加小半碗水约50ml，玉米淀粉1满小匙勾兑成水淀粉，用刚才用剩的碗汁约小半饭碗，再加小半饭碗清水，搅拌均匀，倒入锅里，开火，再慢慢注入水淀粉，用勺子不断搅动至起泡和汁稠，如果在烤肉时用完了刷表面的碗汁，可另外用小量的叉烧酱、生抽和水来做浇汁。食用时切片，再浇上浇汁，这样就比较方便了。
2. 李锦记凉拌汁怎么用？
李锦记 凉拌汁
李锦记凉拌汁，采用酱油、醋、大蒜、辣椒及芝麻油精制而成，具酱油的豉香及米醋的醇香，味道微辣，适用于凉拌及烹饪炒菜，更适合蘸饺子，也可作拌食面条或烹调冷盘。
适宜搭配：凉拌菜，饺子、包子蘸点，凉拌面。
配料表：酱油（水、食用盐、大豆、小麦）、酿造食醋、水、白砂糖、大豆油、食品添加剂（焦糖色、谷氨酸钠、黄胶原、5'肌苷酸
李锦记 凉拌汁
李锦记凉拌汁，采用酱油、醋、大蒜、辣椒及芝麻油精制而成，具酱油的豉香及米醋的醇香，味道微辣，适用于凉拌及烹饪炒菜，更适合蘸饺子，也可作拌食面条或烹调冷盘。
适宜搭配：凉拌菜，饺子、包子蘸点，凉拌面。
配料表：酱油（水、食用盐、大豆、小麦）、酿造食醋、水、白砂糖、大豆油、食品添加剂（焦糖色、谷氨酸钠、黄胶原、5'肌苷酸二钠、5’鸟苷酸二钠）、脱水大蒜、芝麻油、食用盐、干辣椒、天然香料
保质期：18个月
包装规格
207ML
推荐适用菜谱
味极鲜辣爆虾
主料：基围虾 300 克
配料：姜水 15 克
调味品：李锦记 味极鲜特级酱油 15 毫升
李锦记 凉拌汁 20 毫
色拉油升 150 毫升
糖 10 克
制作方法：
1、 虾用高油温爆脆；
2、 把味极鲜、凉拌汁、糖收浓；
3、 下虾，把汁水翻浇在虾上。
凉拌拉皮
主料：拉皮 2 张
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
木耳 适量
瘦肉丝 适量
蒜末 少许
香菜末 少许
配料：
调味品：李锦记 凉拌汁 50 毫升（约5汤匙）
制作方法：
1、 锅热油加入肉丝翻炒至熟；
2、 木耳用温水泡软煮熟后切细丝，黄瓜、胡萝卜切细丝；
3、 拉皮切条后加入1、2材料，摇匀拌汁后加入，拌匀即可。
二钠、5’鸟苷酸二钠）、脱水大蒜、芝麻油、食用盐、干辣椒、天然香料
保质期：18个月
包装规格
207ML
推荐适用菜谱
味极鲜辣爆虾
主料：基围虾 300 克
配料：姜水 15 克
调味品：李锦记 味极鲜特级酱油 15 毫升
李锦记 凉拌汁 20 毫
色拉油升 150 毫升
糖 10 克
制作方法：
1、 虾用高油温爆脆；
2、 把味极鲜、凉拌汁、糖收浓；
3、 下虾，把汁水翻浇在虾上。
凉拌拉皮
主料：拉皮 2 张
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
木耳 适量
瘦肉丝 适量
蒜末 少许
香菜末 少许
配料：
调味品：李锦记 凉拌汁 50 毫升（约5汤匙）
制作方法：
1、 锅热油加入肉丝翻炒至熟；
2、 木耳用温水泡软煮熟后切细丝，黄瓜、胡萝卜切细丝；
3、 拉皮切条后加入1、2材料，摇匀拌汁后加入，拌匀即可。
3. 李锦记咖喱酱怎么用？
1.开小火（要很小），加橄榄油，把姜末和蒜末（两种末的量都要大点，别不舍得放）倒入慢炒，多炒一会，炒出香味后再煸一会。
2.加入咖喱粉和煸好的姜、蒜末一起炒，保持小火（千万别浪费天然气，多贵呀），抄到咖喱和姜、蒜融合在一起，散发出咖喱、姜、蒜三味一体之香。
3.加入椰浆（超市有卖，别把椰汁当椰浆），把火稍微加大一些，一边搅拌一边熬。
4.加入黄姜粉，其提味亦提色。
5.再稍微熬一下，出锅。郑重宣布：不要把鼻子靠近本咖喱汁，有可能因香气太重而导致昏厥。
6.而后做各种主料了，爱吃什么做什么（我自己比较喜欢鸡肉、虾仁、洋葱混合），做到8分熟加入咖喱汁，一起煸炒，出锅，上盘，进嘴。
4. 李锦记叉烧酱怎么用？
可以用做腌制鸡肉，猪肉，牛肉等，也可以直接沾着吃，或蒸或炒，都可以当调料
5. 李锦记卤水汁怎么用？
转小火煮40分钟左右即可，放一晚更好，味道更浓郁
6. 李锦记排骨酱怎么用？
一、 买来的排骨洗净。二、将洗好的排骨放在一个稍大的容器里，沥干水。把大葱切段，(我只用了三分之一根大葱)，蒜两三瓣，切片，姜两三片，全部放入装着排骨的容器里。三、依次放入李锦记排骨酱，老抽，盐，白糖，如果有黑胡椒粒也放一些，(没有的话我是用白胡椒粉代替，不要太多，提味)，然后用手搅拌均匀，使酱均匀的抹在排骨上，每一块排骨都要沾上。再用保鲜膜封好容器放入冰箱腌制一天!使其入味。四、第二天拿出腌制好的排骨，锅里放多些油，下锅炸熟。五、可以事先准备好一两片生菜铺在盘子里，把炸好的排骨捞出来摆盘，或者也可以最后在排骨上撒上生葱末。就大功告成!
7. 李锦记照烧汁怎么用？
照烧汁可以用来做照烧鸡腿肉。照烧鸡腿肉的做法如下：
1、琵琶腿清理干净后剔骨，然后将它放入深碗中，加生抽、料酒、白胡椒粉和少量生姜，用手抓匀后腌制20分钟。
2、照烧汁倒入碗中，加适量的清水稀释后备用。
3、锅中注入食用油，5成热的时候，下腌好的鸡腿肉，中小火煎至两面焦黄。
4、鸡腿肉推至锅边，中间有油的地方下干辣椒和姜片，煸香后下之前调好的照烧汁。
8. 李锦记添丁甜醋怎么用？
孕妇产后要进食姜醋补身。 添丁，就是添宝宝，添人丁的意思。添丁甜醋，顾名思义，是深受产后妇女喜爱的特色醋。按传统风俗，中国妇女生完宝宝后十二天，就要吃姜醋，一日三餐，视姜醋为补品及手是口味酸酸甜甜的特色醋，还有多种人体必需的氨基酸，用原醋烹饪或兑水饮用，亦可与黑米醋混合煲姜、煲猪手、鸡蛋等风味食品（推荐比例：添丁甜醋60%－70%，在广东等南方广大区域，生孩子的家庭都有用添丁甜醋煲食的习惯）。
9. 李锦记照烧酱怎么用？
李锦记照烧酱的用法就象用酱油一样，注意一下不要放盐多了就行了，味精也不要放了。
10. 用李锦记卤水汁怎么卤肉？
制作：
1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。
2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。
3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门），牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。
4、待肉连汤凉后，放入冰箱内凉透，捞出切片即可。