一、我要卖黄豆粉来做水豆花？
用料：黄豆粉150克，清水1500克，葡萄糖酸内酯3克，温开水10克
做法：
1：150克的生黄豆粉，放入1500克的清水里，充分搅拌均匀。保证混合后，水里没有成坨的粉，然后倒入锅里大火烧开，转小火再烧2分钟。
2：烧好后，用过滤豆浆的布袋把豆浆过滤好
3：在准备盛豆腐脑的容器里，放入内酯用20克温水化开。先把过滤好的豆浆放入锅里再烧开一下，然后，放入有内酯的容器，顺着锅，搅动几下。静置15分钟。
4：水豆花做好了。
二、水豆花的调料配方？
主料：黄豆400克
辅料：卤水适量、辣椒粉适量、油适量、姜适量、蒜适量、麻油半勺、葱适量、鸡精半勺、香菜适量
第一步：黄豆提前几小时泡发，挑去不好的豆子。
第二步：黄豆分次加入料理机。
第三步：加水打成豆浆。
第四步：做好的全部豆浆倒入大锅里。
第五步：开火煮开。
第六步：准备好卤水。
第七步：烧开的豆浆关火，移开放凉到九十来度，用勺子慢慢沿着锅边开始点豆腐。
第八步：边点边观察，看看豆腐与浆分离。
三、胆巴活水豆花做法？
胆巴活水豆花的做法如下。
用料：
清水5000克，黄豆500克，胆水25克。
做法步骤：
步骤 1
黄豆洗干净用温水浸泡4个小时左右，直到全部泡胀，也可以用冷水泡一晚上。
步骤 2
泡好的黄豆加入清水，按1:3的比例，用破壁机分2次打成豆浆，先用冰沙模式2次（7档，45秒），再用果汁模式2次（3档，2分钟），打出来非常细腻。
步骤 3
将剩余的清水跟原浆混合均匀，开始准备过滤。
步骤 4
用滤网+纱布，将原浆过滤一遍，小心操作，不要将豆渣混进去了！
步骤 5
每次滤浆可以用手使劲挤，直到没有豆浆溢出。
步骤 6
过滤好的豆浆重新倒进洗干净的铁锅中，大火烧开之后必须马上关火，否则会溢出来。
步骤 7
趁豆浆冷却的时候，在装清水的小碗中加入25克胆水，搅拌均匀待用。
步骤 8
待豆浆冷却到90摄氏度的时候，开始点豆花了。
步骤 9
开始点豆花，先把锅里的豆浆舀几勺放到胆水汁里，混匀之后，用勺舀起混合液，轻轻的从锅底慢慢地顺时针旋转至表面，切记动作一定要轻，重复此步骤，直到混合液全部进入锅里。
步骤 10
豆花儿浮现之后，把小梢箕放到锅的正中间，轻轻的按压20秒，然后是边上，能够用小梢箕压就尽量用它，边上一圈不能用的就用一把大的汤勺或锅铲，轻轻的按压，起锅，装碗！
四、四川水豆花怎么做？
主料：黄豆400克
辅料：卤水适量、辣椒粉适量、油适量、姜适量、蒜适量、麻油半勺、葱适量、鸡精半勺、香菜适量
第一步：黄豆提前几小时泡发，挑去不好的豆子。
第二步：黄豆分次加入料理机。
第三步：加水打成豆浆。
第四步：做好的全部豆浆倒入大锅里。
第五步：开火煮开。
第六步：准备好卤水。
第七步：烧开的豆浆关火，移开放凉到九十来度，用勺子慢慢沿着锅边开始点豆腐。
第八步：边点边观察，看看豆腐与浆分离。
五、贵州水豆花做法？
贵州旅游业发展势头良好，得宜于多彩贵州的宣传力度，山地旅游带动各类产业共同发展，酒店业，销售，名吃，风味等，就拿贵州水豆花来说，就是一道特色风味，做法还简便，选上好黄豆磨浆，入锅煮沸，再用酸汤或石膏水点清之后煮成水豆花，不能煮太老，或可放入青菜又叫菜豆花。
六、石灰水豆腐花做法和配方？
石灰水豆腐花的做法
材料，黄豆50克，生石膏两克
步骤
一 黄豆用水泡2到3个小时，不要泡太久加水500克，用磨豆浆机磨十分钟，用布袋过滤给干得到豆浆
二 药店买回的生石膏用不锈钢盆炒约两分钟会变成熟石灰，炒成白色就好，炒过头会发黄，不能用
三用玻璃杯盐碎熟石膏加50克，凉水容开成熟石膏备用煮豆浆撇去浮沫沸腾之后关火加入熟石膏水快速搅拌几分钟可以凝结，但建议等半个小时
七、浆水豆花绝密配方？
材料:黄豆300g，水3500g，酸浆50g。
制作步骤:
1、将黄豆用清水浸泡三至八个小时，温水浸泡时间短一些，凉水浸泡时间要长一些，一般泡的时间不宜超过12个小时，使之完全膨胀。
2、取半碗泡好的湿黄豆加入料理机中，再放入料理机桶高三分之二的水，打成豆浆。
3、打好的豆浆用棉布过滤。滤出的豆渣放入冰箱保存，可以用来蒸馒头、烙饼等。
4、把去掉豆渣的豆浆放在较厚点的锅里烧开。烧开后保持温火慢慢添加酸浆，并慢慢搅拌，直至乳白色的豆浆变成浅绿色的清豆浆为止。
5、把豆浆、豆腐脑一起舀至事先备好的铺好棉纱布的模具里，把浆汁滤出，豆腐脑凝聚在一起压实变成豆腐即可。
八、黄豆粉加旦水做水豆花？
答豆花：主要是黄豆粉加一定比例的石膏粉，（一比五的水）做成豆花可加蛋花水合起來，做水豆花也是可以的，首先必须先做出嫩豆腐，这是主要的！请审核！