一、如何做当归糖炒黑豆？
用料 材料 用量 当归 3、4根 红枣 随意咯 喜欢多少加多少 黑豆 用手抓两把 也是很随意的哦 红糖 随意 看自己咯 不过稍微多一点 鸡蛋 吃多少拿多少 杜绝浪费哦 做法 1. 将当归切片 当归根和须都要用哦
二、怎么炒黑豆子炒的酥脆？
把铁锅放在灶上开火，锅热后倒入黑豆，不停地翻炒，温火即可，听到噼里啪啦的爆豆声，并且豆皮大部分开花时即可关火，这样炒出的豆子很酥脆
三、黑豆如何炒豆子才能酥脆？
黑豆提前用花椒大料盐，小茴香浸泡2到3个小时，控干水分放入不粘锅内小火慢炒，这样炒出来的黑豆又酥又脆，而且还香
四、冬天炒糖雪球为什么不干？
您好，不干是什么意思？糖雪球是由糖加水融化然后加入鲜果炒制而成，冬天是吃糖雪球最好的季节，不容易融化。但是糖雪球不能放在冰箱中，冰箱里虽然温度低但是水汽太重，容易吸收水分加快糖雪球的融化。希望回答对您有帮助！
五、糖炒豆子的做法？
用料：黄豆 鸡蛋两颗、白砂糖、适量、胡椒粉和盐"适量、食用油
做法步骤
① ．准备黄豆或花生，挑大小一致无坏损的。
②放水泡1小时捞出晾干水，这样炒的时候不会爆皮，也不容易糊喔
-③像黄豆中加入一颗鸡蛋，适量胡椒粉、盐搅拌均匀（做糖豆时只加鸡蛋即可，不用加胡椒粉盐）
④向裹好鸡蛋液的豆豆里加入适量面粉使其包裹均匀。
⑤锅中加油烧热，待油热将黄豆轻轻放入喔
⑥豆子炸至表面慢慢发黄，搅拌速度要加快。待豆子飘上油表面气泡减少即可捞出炸好的豆子
⑦将锅中油倒出，放入适量白砂糖（喜欢吃甜的可以多放些），熬糖至焦黄色气泡减少即可倒入刚刚炸好的豆子，快速搅拌让豆子均匀裹上糖衣。
⑧糖粒都裹在豆子上后就可停火出锅，放凉味道酥脆微甜
六、做柚子糖为什么水煮不干？
因为放入冰糖和柚子皮的比例不对。
一般制作冰糖柚子时冰糖和柚子皮的比例大约为1：2，如果放入的冰糖太多，可能导致糖分无法炒干，一直粘在柚子皮上。
如果放入冰糖不够，会导致柚子皮上不能挂上糖霜。一般炒制5分钟左右，就可以让柚子皮上布满糖浆。
七、炒糖姜炒不干怎么补救？
用微波炉烘干，具体做法如下：先将红糖姜片，用中火在锅中进行翻炒十分钟左右，然后盛出，放入微波炉中加热烘干。
您需要注意的是微波炉加热时，一定要用中火加热，时间大约设置七分钟左右，自然冷却后取出来，如果干度不够，继续加热几分钟即可。
八、三黑豆浆的豆子需要炒吗？
三黑豆浆的豆子不需要炒。
黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，黑米也是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。这三者合一制成的豆浆，营养丰富，口感香糯稠滑，不失为早餐健康营养饮品。
九、如何用豌豆炒糖豆子？
:黄豆洗净,放在糖水中浸泡一段时间,捞出晾干,然后在锅里翻炒熟,出锅放凉至脆就行了. 炒豆时要注意火候的,宜用慢火,慢慢地不停地翻动,心急不得,不然往往会外焦里生了.有手艺好的炒出的糖豆表皮看不出一丝糊了的痕迹.
十、为什么糖炒板栗里面有气水，炒不干？
因为板栗壳是密封的，在加热过程中果仁的湿气不会得到散发，所以在炒熟的板栗里面打开板栗壳会发现有水分