一、蜜渍梅花做法？
食梅记：蜜渍梅花
“瓮澄雪水酿春寒，蜜点梅花带露餐。句里略无烟火气，更教谁上少陵坛。”剥白梅肉少许，浸雪水，以梅花酿酝之。露一宿，取出，蜜渍之。可荐酒。较之扫雪烹茶，风味不殊也。
采来一罐雪水，放进一点白梅果肉，让雪水带上酸香，然后把新摘的梅花浸在雪水当中，腌染上一点梅酸味。经过一夜之后，将梅花捞出，再用蜜腌，制成的甜而微酸的花朵。其清雅风韵，不逊雪水煮茶。
二、蜜渍红薯家常做法？
原料
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鸡蛋 (3颗)
红薯 (3根)
番茄酱 少许
炼乳 少许
1/红薯削皮备用，清水洗净后切成薄片。
2/切好的红薯放入蒸锅蒸10分钟，可以用筷子确定蒸的程度，若可以轻松穿过即可。
3/切去吐司四边，再平均分成四小块。
4/将蒸好的红薯压成泥状，加入少许沙拉酱或炼乳，搅拌好。
5/取一小片吐司，将红薯泥涂抹在吐司上面，再盖上一层吐司。将所有吐司按上述操作。
6/在碗中打入三个颗鸡蛋，鸡蛋呈泡泡状时，将面包片放入站上鸡蛋液。将所有吐司按上述操作。
7/平底锅刷油，油温热，将吐司放入，小火煎至两面金黄。将所有吐司按上述操作。
8/两面金黄后，将四个侧边也煎一下。将所有吐司按上述操作。
9.美味又好吃的蜜渍红薯家常做法完成开吃了。
三、蜜渍红豆的糖度？
红豆的主要成分是淀粉,碳水化合物,多种矿物质和膳食纤维。含糖量不是很高,100克红豆中的含糖量大概在5.8毫克。
红豆是一种性质偏温的食物,可以健脾和胃,补气养血。含有丰富的铁元素,可以促进体内血红蛋白的合成,可以补血,预防缺铁性贫血。
一般的人群都可食用,红豆可以用来煲粥,可以加点薏米,绿豆,红枣,莲子。
四、黑豆做法？
第一种：黑豆粥
准备食材如下：黑豆50克，大米50克，清水1升
具体做法如下：黑豆加清水500毫升，浸泡30分钟，锅中加清水1升，黑豆冷水入锅，加入大米，大火煮沸转小火煮30分钟，喜欢咸的加盐调味，喜欢甜的根据口味加糖调味即可！
第二种：醋泡黑豆
准备食材如下：黑豆1碗，陈醋适量
具体做法如下：黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花，找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀，密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了！
第三种：黑豆芝麻糊
准备食材如下：黑芝麻500克，黑豆400克，糯米粉200克，冰糖适量，红枣粒适量
具体做法如下：黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干，水份炒干后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉，黑豆洗净后放入锅中，开中火炒制，炒熟后捞出放凉，糯米粉用中小火炒熟，将冰糖放入碾磨机里打成粉（也可以用白糖），将黑芝麻打成粉，再将黑豆打成粉，碗中放入3勺黑芝麻粉，2勺黑豆粉，1勺冰糖粉，半勺熟糯米粉，将其混合均匀，倒入开水90克搅拌成糊状，再放点红枣粒点缀即可开吃！
第四种：黑豆红枣汤
准备食材如下：黑豆300克，红枣20个，红糖50克，水适量
具体做法如下：黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放入沙锅中，红枣洗净，用手捏一下，放入锅中，锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时，出锅前放入红糖再次煮开即可食用！
第五种：黑豆排骨汤
准备食材如下：猪大排500克，黑豆50克，食盐少许
具体做法如下：黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜，排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨，砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可！
五、老醋黑豆的做法？
步骤/方式1
挑出坏豆，选用好的100克黑豆
步骤/方式2
用水冲洗干净后沥干水份
步骤/方式3
中小火炒制
步骤/方式4
炒到黑豆裂开，并有豆香味散发出来
步骤/方式5
炒熟的黑豆晾凉后装入容器内
步骤/方式6
准备好陈醋
步骤/方式7
将陈醋到入容器内，没过黑豆
步骤/方式8
盖上盖子密封放在阴凉处，存放一周即可
六、黑豆带鱼的做法？
材料
带鱼一条，八角2个，茴香一小把，大蒜2瓣，米醋少许，米酒少许，白糖少许，生抽少许，姜3片，老抽少许，盐适量，油适量
做法
1.带鱼一条，把带鱼的头去掉，沿着带鱼的腹部用刀切开，把内脏清理干净
2.斜切成块，用盐、米酒腌制15分钟（中间翻动一次）
3.在带鱼表面轻轻拍一层薄薄的生粉
4.平底锅下少许油，把带鱼煎至两面金黄
5.用另外的锅倒入开水，轻轻把带鱼一块块放入开水中，没过鱼面，加入卤包（八角、茴香、生姜片、大蒜瓣），倒入适量的生抽、老抽、白砂糖、米醋，中火烧10多分钟即可
6.收汁~上碟
七、黑豆发糕的做法？
步骤1
首先备好玉米面，用开水烫一下，一边烫一边搅拌成没有干粉的样子，大约用了120克的开水
步骤2
烫好的玉米粉晾凉，放入酵母，打入鸡蛋，鸡蛋用一个比较大一点的，如果是笨鸡蛋太小，就用两个，搅拌一下
步骤3
把玉米粉，鸡蛋和酵母搅拌匀了，静置几分钟后放入白面粉
步骤4
把玉米粉和白面粉和成团，不用过多揉，只要和成团就行，上面刷上油盖好，发酵约1小时
步骤5
大约1小时，面团发酵2倍大，放入大半小碗的蜜黑豆。蜜黑豆是熟的，最下面的小贴士里我会说做法
步骤6
把黑豆和面团简单揣几下，揣匀。操作的时候会有点粘手，可以手蘸油来完成，这样还能使面团更滋润，做出来的发糕也好吃
步骤7
冷水放入的面团，烧开水后，大火蒸20分钟，时间到，再焖5分钟开锅，各个圆鼓鼓，又暄又好吃
八、黑豆桂皮的做法？
桂皮大枣黑豆汤 【原料】大枣６枚，黑豆３００克，酱油１０克，八角２粒，桂皮６克，花椒５粒，山奈４粒，精盐４克，生姜５克，大葱１０克。 【制作】 （1）将大枣洗净，去核；黑豆浸泡一夜，淘洗干净，去泥沙；生姜拍松，大葱切段。 （2）将大枣、黑豆、八角、山奈、桂皮、花椒、精盐、生姜、大葱、酱油同放锅内，加水８００毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮３５分钟即成。 【功效】此汤补气血，美容颜，润肌肤。适用于气血两亏而致头发干枯、开叉或脱发、面色无华等症。
九、霉黑豆的做法？
1、煮熟的黄豆铺在芦苇杆上（也可以是麦秸杆）。
2、在上面盖一层杆。
3、经过一周或者更长时间，静静地等黄豆发毛。
4、发毛后的黄豆取出，把它们放在盆里。
5、在玻璃罐中放入酒。
6、放入准备好的各种调料。
7、均匀和一下，装入罐里密封好。
8、三天后，美味的豆豉成形就可以取出享用了。
十、油酥黑豆的做法？
1、提前准备黑豆沙10粒，每个23。
步骤
2、准备麻薯10个（戴手套操作），每个14g。防止粘手和增加香味，在黄豆粉里滚一圈。（这个黄豆粉也是自制，非常香）
步骤
3、称量好油皮和油酥的材料。
步骤
4、油皮材料揉成团，最好揉出手套膜，装保鲜袋放冰箱冷藏醒面半小时。
5、油酥材料分别混合揉至无干粉。我用的是果蔬粉，分别紫色、玫红、黄色、绿色。烤好以后颜色浅好多！
步骤 6
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6、每种颜色的油酥分别分成五份，每份约7g，搓成小圆柱备用。醒好的油皮平均分成五份，每份约46g。
步骤 7
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7、取一份油皮，擀开，放入四种颜色的油酥，包裹捏好保证不漏。上下擀开，自上而下卷成长条。油酥的颜色，想要哪个颜色做彩虹心，就把哪个颜色放在最左侧或最后侧的位置！
步骤 8
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8、醒面15分钟后，取长条开口向上，压扁，再擀成长条，卷成圆柱。
步骤 9
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9、圆柱用锋利的刀切成相等的两块，沿切面压扁，擀成飞碟状，包裹一个馅儿，用虎口位置收口。
步骤 10
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10、依次做好十个，烤箱预热150度，烤25分钟。
步骤 11
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11、烤好，美美的，红红黄黄、圈圈层层。皮儿太酥了，用刀切下去全碎了，根本切不了好看的切面；只是这个馅儿的颜色实在……不是那么好看