一、黄豆面窝窝头做法？
主料
玉米面500克
黄豆面500克
辅料
小苏打5克
1.准备材料，玉米面与黄豆面各一半。玉米面要用有颗粒感的。
2.开水烫面，不用太多水，将面全部烫到即可。这个是关键步骤
3.小苏打用温水化开，加入到烫好的面中
4.揉成一个面团，不用追求光滑。盖盖子醒20分钟。
5.蒸锅加凉水，铺好笼屉，姥姥喜欢用白菜叶铺锅，用屉布也可以。在老家还有一种大树叶，专门用来铺锅，被称为“干粮叶子”，已经好多年没见过了。将面团揪成合适大小，团成馒头装，底部捏出一个窝窝，放入蒸锅。千万不要追求表面光滑，这个就是要表面粗糙才好吃。揉光滑了，蒸熟后表面会有一层硬皮，口感不好。
6.盖锅开火，水开后再蒸20分钟。关火，等3分钟打开锅盖，窝窝头蒸好了
二、做窝窝头用生豆面还是熟豆面？
直接生的就行。主料：黄豆粉300克，辅料：玉米面（黄）750克，调料：白砂糖200克，苏打粉15克做法1.将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉；
2.再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；
3.将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子；
4.剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状；
5.将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。
三、黑豆面黑米面黄豆面乔麦面玉米面窝窝头一起吃可以吗？
黑豆面，黑米面，黄豆面，荞麦面，玉米面，窝窝头一起吃可以吗？
这几种面放到一块做的窝窝头，我想一定好吃，而且很有营养，荞麦面帮助消化属于膳食纤比较多的玉米面，更是很有营养，这几种面都很有营养，放到一块儿，一定很好吃，营养也很丰富，这样做可以
四、锅贴黄豆面窝窝头做法？
食材清单
玉米面 80克 、 黄豆面 40克 、 沸水 72克 、 小苏打 1克
烹饪步骤
1/11
用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克
2/11
将所有粉类倒入碗中，混合均匀。
3/11
一边搅拌一边冲入沸水。
4/11
不停搅拌成团状，
5/11
揉成光滑面团。
6/11
分成5等分，
7/11
搓圆。
8/11
在底部用手指捏出窝窝。
9/11
全部做好，
10/11
放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，
最后一步
熟透出锅。
五、黄豆面咋蒸窝窝头？
主料1种 高粱面 300g 辅料2种 豆渣适量 安琪酵母适量 烹饪步骤13步 步骤1 豆渣准备好。
步骤2 将高粱面放入。
步骤3 准备安琪酵母。
步骤4 取适量的安琪酵母。
步骤5 加少量的水放在高粱面里 步骤6 和成面团等待发酵。
步骤7 发酵3小时，不像面粉发酵的好。
步骤8 取一部分面团做成窝头状。
步骤9 窝头放在蒸锅里。
步骤10 做好的窝头摆放在蒸锅里。
步骤11 盖上盖。
步骤12 上汽30分钟后关火，闷2分钟打开盖。
六、蒸豆面绿豆面白面窝窝头用发面吗？
蒸豆面，绿豆面，白面，窝窝头用发面吗？
应该是发面做的最好吃。这三种面混合如果不发的话，蒸出的窝头会很有韧劲会很硬的，口感不会好。这三种面合起来做窝头，可以用牛奶和面放适量的苏打，再加上几个鸡蛋都可以增加它的宣软度放些安琪是不用发面，当时就能蒸的。
七、乾县豆面怎么吃？
首先取适量豆面粉，用水冲調成面糊水，将适量葱花或蒜苗洗净切碎，放炒锅加适量油炒出香味待用，将冲好的豆面水放火上，小火搅动煮至开锅成糊状，关火加入适量盐调味（也可加入糖，做成甜口），放入炒好的葱花或蒜苗碎，即做成一碗美味的豆面糊糊。
八、豇豆面怎么吃？
主要食材：新鲜面条600克、豆角400克、猪肉200克。
辅料：八角两颗、大葱一段、生姜一小块、盐适量、生抽少许、老抽适量、大蒜几瓣、陈醋少许、香油少许、小苏打1克。
做法步骤：
1、首先准备一些细面条，可以用市场上买来的新鲜面条，也可以自己做手擀面，自己做面条的话，面要稍微硬一点，切面的时候要在面片上撒一些玉米面粉，防止面条粘连。
2、接下来把豆角掰成小段，放在盆中，加入没过豆角的清水，加入一小勺盐，浸泡几分钟后再冲洗干净，控干水分。
3、把猪肉切成薄片，大葱切成葱花，生姜切成片。
4、把大蒜剁成蒜末放在碗中，加入少许陈醋和香油搅拌均匀备用。这个是豆角焖面好吃的关键调料，一定不能少。
5、炒锅内加入适量食用油，油热后把肉片下入锅中煸炒，把肉片煸炒至变色后加入葱花、姜片和八角继续煸炒，炒出香料的香味。
6、接着把洗净的豆角段下入锅中翻炒1分钟，然后加入适量盐、生抽调味，适量老抽调色，继续翻炒均匀。
7、加入没过豆角的清水，加入1克小苏打，水开后舀出一些，水量以略低于豆角表面为宜。
8、把准备好的新鲜面条整齐地放在豆角上面，盖上锅盖，转为中火焖5分钟。
9、5分钟后打开锅盖，把一半的汤汁沿着锅边淋入锅中，另一半汤汁浇在面条上，然后用筷子抖散，盖上锅盖再焖5分钟。在面条上淋一些汤汁，面条会非常容易被抖散，而且可以使面条更加入味。
10、面条焖熟以后，把豆角和面条翻拌均匀，把提前准备好的蒜醋汁倒入锅中继续拌匀即可。淋入蒜醋汁以后，香味会扑鼻而来，这一步是豆角焖面喷香好吃的关键，一定不能少。
九、豌豆面怎么吃？
食材:豌豆粉一袋，黄瓜两根，葱、大蒜、干辣椒、生抽、老醋、芝麻酱，食盐、白砂糖。
1.将黄瓜洗净，去皮。
刮下来的黄瓜皮不要丢，放入料理机搅拌成汁备用。
2.取一袋豌豆粉倒入碗中，用清水稀释开，调拌均匀成糊状。
3.锅中烧水至沸腾，倒入备好的黄瓜汁、豌豆淀粉液，迅速进行搅拌（一定要及时，稍有犹豫淀粉就结块了，做出来的凉粉会有硬疙瘩）
4.熬至淀粉糊粘稠，出锅装盘冷却。
冷却1小时后，豌豆粉就凝结成凉粉块，倒扣在案板上，晶莹剔透犹如翡翠啊简直～
5.切块装入盆中备用，另取小碗倒入生抽、老醋、白糖、食盐，大蒜拍碎切末，香葱切丁，淋入几滴香油，适量芝麻酱，搅拌均匀。
将调味汁倒入切好的凉粉块中，调拌均匀即可食用。喜欢吃辣的朋友可以用干辣椒炸制些辣椒油调制，也可以将凉粉放入冰箱冷藏1个小时，口感会更好。
十、大豆面怎么吃？
食材:黄豆面100克、葡萄干10克、枸杞子10克、白糖适量
2.做法
3.备好黄豆面。
4.豆面过筛。
5.锅里放两碗水，烧开。
6.豆面里加半碗清水搅拌均匀，搅成碗中没有干面，没有块状的面糊。这一步必须用凉水拌开。
7.把面糊慢慢倒入烧开的水中，边倒也搅。凉水拌开的糊再倒入开水锅，边倒边搅才不容易结块。
8.葡萄干和枸杞洗净。
9.放入面糊中，转小火烧开，煮5分钟。
10. 盛入碗中，就可以食用了，喜欢喝甜的放适量白糖