一、如何制作狗肉炖黑豆？
做法：
1、狗肉洗净，斩成中块，锅内放油将狗肉炒香。
2、黑豆、红枣、陈皮用温水浸透，红枣去核，陈皮刮去内瓤。
3、将所有用料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
4、待锅内的水烧开后，用中火炖150~180分钟即可。
5、将渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精。功效：固本提阳，生气补肾。
二、黑豆炖狗肉的具体做法是什么？
黑豆配伍狗肉
黑豆配伍狗肉是有名的大补药膳：黑豆炖狗肉。
所属菜系：其它菜系
所属类型：健康菜谱
黑豆炖狗肉的功效有：补肾，滋阴，助阳，益寿，通血脉。
基本材料：狗肉500克，黑豆50克，加八角、茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、味精等，同炖。
用法：分数次服食。
应用：适用于肾虚引起的腰膝酸软无力，耳聋耳鸣者。对脾虚所致的尿少以及小儿遗尿也有一定的效果。
三、黑豆炖狗肉是如何制作的？
黑豆配伍狗肉
黑豆配伍狗肉是有名的大补药膳：黑豆炖狗肉。
所属菜系：其它菜系
所属类型：健康菜谱
黑豆炖狗肉的功效有：补肾，滋阴，助阳，益寿，通血脉。
基本材料：狗肉500克，黑豆50克，加八角、茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、盐、味精等，同炖。
用法：分数次服食。
应用：适用于肾虚引起的腰膝酸软无力，耳聋耳鸣者。对脾虚所致的尿少以及小儿遗尿也有一定的效果。
制作手法： 首先要将狗肉洗净，然后切成块，与黑豆一起倒入锅中，再加入适量生姜和花椒等辅料，接着加入适量的水，用小火炖煮，到够肉烂熟为止，再加少许食盐调味就做成了。
适宜季节：秋冬季节。
营养分析
黑豆炖狗肉的主材很显然便是狗肉和黑豆。
狗肉
1. 狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;
2. 食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
黑豆
1. 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效;
2. 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3. 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
四、黑豆炖狗肉有哪些配方呢？
做法：
1、狗肉洗净，斩成中块，锅内放油将狗肉炒香。
2、黑豆、红枣、陈皮用温水浸透，红枣去核，陈皮刮去内瓤。
3、将所有用料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
4、待锅内的水烧开后，用中火炖150~180分钟即可。
5、将渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精。功效：固本提阳，生气补肾。
五、炖狗肉做法？
主料
狗肉250克
辅料
覆盆子15克、陈皮6克、巴戟天15克
调料
姜15克、料酒10克、酱油10克、味精1克、盐3克、花生油25克
炖狗肉的做法
1. 先将狗肉洗净，切块，备用
2. 在锅中加适量花生油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿
3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火煮1个半小时，将狗肉炖至熟烂
4. 加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用
六、绿豆炖狗肉的做法？
先将狗肉洗净,切块备用
2.
在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿
3.
放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂
4.
加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。
七、廉江炖狗肉的做法？
工艺：原炖炖狗肉的制作材料：
主料：狗肉250克辅料：覆盆子（干）15克,陈皮6克,巴戟天15克,调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克炖狗肉的做法：
1. 先将狗肉洗净，切块备用2. 在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂4. 加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。食物相克陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反
八、炖狗肉的做法大全？
主料：狗肉1000克
辅料：青蒜90克，陈皮3克
调料：姜10克，大蒜（白皮）5克，辣椒(红，尖,干)2克,盐8克,赤砂糖2克,酱油10克,豆瓣酱25克,芝麻酱25克,花生油30克,料酒15克
制作步骤
1. 将狗肉切小块；
2. 蒜苗切成段；
3. 辣椒切成细丝；
4. 铁锅烧热，下狗肉炒干水分取出；
5. 烧热铁锅，放油、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒；
6. 再下姜片、蒜苗、狗肉，烹入料酒，加鸡汤、盐、陈皮、酱油、红糖，烧沸；
7. 倒入砂锅内，焖熟，上桌前加入味精即可。
九、东北炖狗肉的做法？
主料：狗肉1500克。
配料：净冬笋50克，水发冬菇50克，嫩豆腐8片，芽白叶250克，香菜250克，青蒜50克。
调料：熟猪油150克，料酒50克，精盐8克，味精2.5克，胡椒粉1克，桂皮10克，葱15克，姜15克，干天椒6只，鸡汤1000克。
[制法]
1.狗肉去净骨，烙去毛，下入冷水锅煮沸，捞出后用清水洗去血沫，再放入砂锅，加入拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水，焖煮至五成烂时取出。原汤保存，去掉葱姜、桂皮和干天椒。
2.将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的条。炒锅放入猪油烧沸，下入狗肉爆出香味，加入原汤、鸡汤和精盐，烧沸后倒入砂锅内，用小火炖至狗肉烂透。
3.冬笋切薄片。冬菇切蒂，大的改块。豆腐切成1.5厘米厚的块。香菜摘洗干净。芽白改块洗净。青蒜切花。
4.食用时，将砂锅狗肉放在旺火上烧沸，加入冬笋片、冬菇、豆腐、味精和精盐，烧沸后调好味，放入胡椒粉和蒜花，连同火炉上桌。另上芽白、香菜各1盘即成。
十、光山炖狗肉的做法？
1，将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，过水稍煮，去去腥气。捞出冲净血沫，控干水分。
2，炒锅放油，把花椒炸香，注意不要炸得糊了，倒入狗肉，翻炒至水汽烧干。加入大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、酱油，下狗肉煸炒20分钟。
3，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将沙锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放入青椒丁、姜片、大蒜。翻炒即可出锅。