一、莲藕煲汤放什么煲好？
放猪蹄煲好。
做法如下：
1· 买猪蹄的时候让老板把骨头弄断但是不要把肉弄断方便清洗猪蹄。 猪蹄洗净自己用刀改成块，莲藕切块备用
2· 冷水下猪蹄，倒入两勺白酒去腥味（不接受白酒也可以用柠檬汁），猪蹄彻底煮熟捞起来过几遍凉水把多余的油脂洗掉。 生姜洗净用刀背拍一下备用
3· 冷水加入猪蹄和莲藕，水稍微多一点。 大火烧开去掉表面的油脂。 盖上锅盖关小火炖1个半小时（喜欢吃软一点儿的可以直接炖两个小时）
4· 起锅倒入鸡精和盐调味，装盘撒入葱花即可
5· 可以直接这样吃，作为无辣不欢的四川人当然还要加一个蘸碟
二、黑豆拿来煲什么汤好？
黑豆煲鱼头汤
用料：黑豆80克，大鱼头1个（重约450克），红枣10粒去核，姜2大片拍扁。
做法：
(1)、放黑豆入锅中（不用油），炒至豆壳裂开，洗净沥干水；
(2)、大鱼头切开边，洗净沥干水；
(3)、烧热锅，下油2汤匙，油热，下鱼头煎至两面皆微黄色，煎时用慢火，盛起；
(4)、加水适量入锅煮开，放入鱼头、黑豆、红枣、姜片，用中火煮滚；
(5)、改中小火焖煮15分钟，下盐调味，关火，起锅；
食疗功效：补血祛头风，是产妇经济实惠的补身汤水，作为家庭汤水也十分补气强身。
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三、莲藕可以跟鱼头煲汤吗？
可以的， 藕断丝连鱼头汤，汤色奶白,营养丰富 主料:胖头鱼鱼头一个 副料:鲜藕一节、萝卜一个、黑木耳少许、银耳少许 配料:盐、料酒、醋、鸡精、葱、姜、蒜 做法:1.先将鱼头切开成两半,用盐,料酒和醋淹十几分钟;将葱姜蒜切好备用;把藕切成片,萝卜切成丝,黑木耳和银耳用水泡开; 2.锅中放好油点火,油温不要太高大约60度左右,再把鱼头放在油中煎到半熟,盛出备用;鱼头被煎过后做出的鱼汤就会是奶白色的; 3.再在锅中放少许油,把葱姜蒜在油锅中煸香,然后加水; 4.水开后将鱼头放到锅里,然后加藕片,萝卜丝,黑木耳,银耳(藕片最好是事先用水煮一下,这样可以防止藕变黑) 5.最后加盐,鸡精,料酒少许,煮熟鱼头后即可出锅食用 莲藕黄豆鱼头汤 胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，中国著名四大家鱼之一。鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。黄豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，所以此汤营养丰富，起到补心养胃，增智健脑的作用 原料： 鳙鱼头1个 莲藕200克 泡黄豆50克 生姜10克 葱少许 盐 胡椒粉 料酒 清汤 做法 莲藕去皮切片，泡黄豆洗净，鱼头清洗干净，生姜切片，葱切段 锅下少许油，待油热放进姜片、鱼头，小火煎至鱼头金黄，烹入适量料酒，注入适量的清汤，中火烧开 加进莲藕、泡黄豆和葱，用大火煮开，然后小火煮透，大概15分钟左右，加盐、胡椒粉调味即可 希望我的回答对你有帮助，满意请采纳，谢谢。
四、莲藕煲汤？
制作材料
主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克[2]
调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克
莲藕排骨汤
制作流程
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;
4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
五、莲藕和什么煲汤好？
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块。调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，生姜洗净切成两半。
2、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
3、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
六、莲藕配什么煲汤好？
莲藕山药汤是一道药膳，属于粤菜系。滋补汤品，主料为莲藕、山药、胡萝卜等。莲藕、山药、胡萝卜去皮切片，姜切成丝。
炒锅烧热，倒一点点油，放姜丝爆香，下胡萝卜略炒，加开水，移入砂锅中。煮开后放入莲藕、山药、枸杞，小火煮二十分钟即可，出锅前加点盐，味道鲜美
七、黑豆什么煲汤？
黑豆煲鱼头汤
用料：黑豆80克，大鱼头1个（重约450克），红枣10粒去核，姜2大片拍扁。
做法：
(1)、放黑豆入锅中（不用油），炒至豆壳裂开，洗净沥干水；
(2)、大鱼头切开边，洗净沥干水；
(3)、烧热锅，下油2汤匙，油热，下鱼头煎至两面皆微黄色，煎时用慢火，盛起；
(4)、加水适量入锅煮开，放入鱼头、黑豆、红枣、姜片，用中火煮滚；
(5)、改中小火焖煮15分钟，下盐调味，关火，起锅；
八、黑豆怎么煲汤？
粉葛黑豆猪骨汤 材料 猪筒骨，粉葛，黑豆，胡萝卜，盐适量 做法
1.将所有材料一起入锅，加水烧开，文火煮2小时加盐调味，撇去上面的浮油就好了。
何首乌黑豆乌鸡汤 功效 补血养颜、养心安神、乌须黑发。材料 乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量 做法 1.乌鸡洗净后焯水备用。2.黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。
3.何首乌用清水洗净。
4.红枣用清水浸软洗净。
5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
九、羊骨可以跟莲藕煲汤吗？
我觉得不可以吧。因为羊骨比较膻，用藕的话，我觉得不能根本的解决羊骨的问题。一般我熬羊骨汤都是用的萝卜，给你介绍一下羊骨萝卜汤吧。原料：羊骨头、萝卜、姜、胡椒、花椒等调味品。羊骨萝卜汤做法：
1. 将羊骨头用热水氽干净。
2. 另起锅，换清水，将汆好的羊骨头、切块萝卜入锅，姜片，花椒、小勺料酒、胡椒，味精、大葱段。
3. 小火煮5~10分钟，加火继续煮30~50分钟；
4. 出锅时将其中的调料挑出，再加香菜，葱花
十、莲藕汤怎样煲？
第一步，龙骨剁成块，用清水冲洗干净，冷水放入在锅中，焯水，待锅开后，便可捞出，用温水冲洗干净，龙骨控水后待用；
第二步，红皮花生准备小半碗，将其淘洗干净后，用冷水浸泡一会，将花生冲洗干净，莲藕一节，削去皮，将莲藕切成大块，放入清水中浸泡；
第三步，将处理好的龙骨放入在锅中，加上足够多的水，开始炖汤，同时生姜一块，削去皮后，将生姜切成片，放入锅中一同煮，待锅开后，表面还有浮沫，需要撇干净；
第四步，将龙骨炖40多分钟的时间，将龙骨炖好后，放入花生和莲藕，继续煮，差不多30分钟的时间，将莲藕炖熟后；
第五步，加上少许的食盐调味，搅拌均匀，让汤入味，继续煮几分钟，这汤就做好了，关火，将其盛出在碗中，趁热吃，美味更滋补。