一、生黄豆粉怎么做成熟黄豆粉？
用料：黄豆200克、砂糖40克
自制熟黄豆粉的做法步骤：
步骤 1、黄豆200g称好，冲洗滤水备用。
步骤 2、砂糖40g称好。（用零卡糖是心里安慰自己不会发胖，用普通白砂糖也一样的）
步骤 3、稍微将水分滤掉，就可以倒入锅里小火炒制。大概7-9分钟，期间不定时搅拌。注意不要炒焦，不然磨粉会发苦。
步骤 4、期间会听到豆子“啪”“啪”的响声，注意看有裂口。炒熟的黄豆会有一股香气。
步骤 5、豆子一定要放凉后研磨，不然热气会让黄豆粉结坨。砂糖在这个步骤放入。
步骤 6、我的料理机是九阳的，最高档研磨1分钟，停1分钟再重复一次，这样就比较细腻了。 不嫌麻烦的可以用网筛再筛一遍，口感会更好一些。
步骤 7、糯米圆子+一点红糖汁。
步骤 8、配的牛奶麻薯
二、豌豆粉怎么做好吃？
很高兴回答此问题
以下是豌豆粉的做法
所需食材：
豌豆淀粉 、水 、辣椒油 、麻椒油、陈醋 、鲜酱油 、鸡精、蒜末 、葱花 、黄瓜
1:豌豆粉放入盆中（以200克豆粉为例），再加入300ml清水搅拌匀。
2:锅中加入500ml水，烧开后下入豌豆粉水，小火顺时针不停的搅动，防止粘锅导致窜烟，（切记小火），把豌豆粉水搅拌到半透明而且粘稠的糊状之后，放在合适的容器里，然后把容器放到冰箱的冷藏室里冷藏。
3:待豌豆粉放凉完全凝固后，切成条放在碗里备用
4:碗中加入黄瓜丝，辣椒油，陈醋，麻椒油，鲜酱油，鸡精，白糖，蒜末，葱花，搅拌均匀即好（也可加入芝麻酱，这个属于北方口味，根据个人喜好添加）
三、豆粉面怎么做好吃？
豆粉面用开温水搅拌，再加水开了，面糊粥！
四、绿豆粉怎么做好吃？
食材：绿豆面、普通面粉、中等大小蛋清、水、盐
1.称量好的绿豆面和普通面粉，加盐，拌匀。
2.加入蛋清，和水。
3.和成硬硬的面团，就是刚好能成团的状态。盖上湿布饧20分钟。
4.饧好的面团，在案板上揉成团，这次会变的好揉一点，面团也会变光滑。饧10分钟。
5.用刀切成小份。切薄一点。
6.面片从面条机里过，对折，再过，重复4到6次。这样面条更劲道。每次要再面片上撒上干的面粉。
7.压好的面片，光滑，柔然。
8.反复从面条机里压，从厚到薄。面片变长了。压到合适的厚度。
9.切成自己喜欢的宽度。
五、芝麻怎么做好吃？
主料
鸡蛋清6个（约180克）
低筋面粉90克
植物油125克
辅料
白芝麻225克 ，白糖80克
步骤1鸡蛋磕入碗中，蛋清蛋黄分开，蛋清的重量大约是180克左右。
步骤2蛋清倒入大盆中，加入白糖，这个量的白糖做出来口感比较甜，如果口感比较清淡，或者是给孩子吃的话，可以稍微减少。用筷子搅匀。
步骤3白糖搅拌至融化后，将白芝麻全部倒进去，充分地搅拌，让蛋白糊和白芝麻完全融合。
步骤4倒入90克的低筋粉。
步骤5再次将所有的食材都搅匀，直至没有颗粒感的时候，倒入125克的植物油，油要求无色无味即可。油要少量多次地添加，搅拌到表面没有浮油，食材和油完全融合就可以了。
步骤6再加入80克糯米粉，用刮刀拌匀成无干粉颗粒状。
步骤7再用手揉成面团，不必久揉，只要面粉能成团即可。
步骤8将面团整理成长方形厚片，用到、刀切成粗条，稍微用手将面条稍微捏紧，这样炸的时候芝麻才不会脱落。
步骤9全部做好后，放入油锅炸熟即可。
六、绿豆粉皮怎么做好吃？
第一：首先将绿豆粉皮放入盆中，加入热水烫软，泡10-15分钟，将绿豆粉皮泡软之后捞出，切成宽一点的条状，盛入盘中备用
第二：锅中加入清水，大火烧开，然后放入绿豆粉皮煮3-5分钟，将绿豆粉皮煮至透明状即可，然后将煮好的绿豆粉皮捞出过一遍凉开水备用，
第三：下面我们处理一下配菜，将黄瓜切成丝，香菜切成段，大蒜捣成泥备用
第四：在盆中放适量香醋，生抽，盐，五香粉，香油，放入切好的香菜，搅拌均匀
第五：在调好的料汁里面放入准备好的绿豆粉皮，黄瓜丝，蒜泥，然后搅拌均匀，盛入盘中即可
七、贵州绿豆粉怎么做好吃？
加工方法：其制作过程分磨浆、烙炕两个步骤。磨浆具体操作如下：先将绿豆浸泡去皮，糯米和大米浸泡10—12小时，再将这几种原料混合磨成浆汁，用文火将锅烧烫后，再用刷把蘸油抹在锅周围，舀一勺浆汁均匀地摊在锅面上烙炕成锅盖形的豆皮，揭下后在竹竿上稍加冷却，折叠成扁筒状，切成筷子宽的条。食用方法：将新鲜的绿豆粉下在沸水里煮半分钟左右捞在碗里，加上佐料即可。绿豆粉的佐料也很讲究，有姜粒、葱花、花椒油、豆酱、木椒油、猪油或松菌油等。特色： 绿豆粉具有清热解暑功能，在气候比较炎热的思南颇受群众喜爱，吃起来清香可口。炎热天吃一碗绿豆粉会使人感到浑身清爽，暑气顿消。
八、干黄豆粉怎么做好吃？
食材：黄豆粉200g、豆豉酱适量、红油适量、生抽适量、醋少许、大蒜少许、蚝油、花生碎适量、盐适量、葱少许
做法
1.提前将原材料准备好
2.将黄豆粉切成3-5厘米的长条；葱切成花；大蒜拍碎成泥
3.将生抽、醋、蒜泥、豆豉酱、蚝油、花生碎、红油、盐拌匀浇在铺好的豌豆粉上，撒上葱花即可食用
九、凉拌蚕豆粉怎么做好吃？
答：你好
1.
取一口厚底的锅（太薄的容易糊底）把蚕豆粉、盐、清水混合 搅拌均匀，开中小火加热 一边加热一边搅拌，慢慢锅里会产一些透明的固体，继续保持中小火 边加热边搅拌
2.
沸腾后 且整锅变成透明的糊糊状，继续搅拌加热1分钟 然后关火
3.
找一个平底的玻璃容器（不用涂油）把煮好的蚕豆粉糊倒入容器里，把表面稍稍推平，放置3－4小时左右 让蚕豆凉粉完全冷却
4.
把菜油 辣椒面 盐 花椒粒 虾皮 八角在小碗里混合 ，加入小半勺蒜末，小葱切末 放入香料油里，把香料油混合均匀，剩余的蒜末里倒入温水 即为蒜水
5.
香料油放入微波炉，中火微波1分钟～1分半 ，等油变成红油 ，能闻到浓郁的香料味就可以了。趁热倒入烤香的芝麻和白糖，混合均匀，等香料油稍放凉 加入生抽和米醋，加入适量蒜水和蒜末，混合均匀
6.
取出冷却好的蚕豆凉粉 切细条，红绿尖椒切成辣椒圈，香菜切碎
7.
蚕豆凉粉装盘 淋上凉拌汁儿
十、菜豆粉条怎么做好吃？
步骤1主料
菜豆500克
粉条适量
辅料
猪肉150克
葱姜适量
料酒少许
酱油少许
盐少许
味精少许
步骤1：菜豆洗净，掰成两段
步骤2：粉条用开水泡上
步骤3：五花肉切块，葱姜切块
步骤4：热锅凉油放入五花肉葱姜，大料，加入料酒，酱油炒香，加入菜豆继续翻炒，加入适量开水
步骤5：菜豆八分熟放入泡好的粉条，炖至10分钟即可。放入少许盐，味精调味
步骤6：装入盘中，留点汤好吃入味。吃上一碗白米饭老香了