一、黄豆烧咸鸡的做法？
1.准备好各种食材，开火将锅烧热，放入少许油，待油烧至8成热时下入生姜、干辣椒、八角煸香。2.倒入咸鸡翻炒片刻。3.依次放入料酒、味极鲜、红烧酱油，继续翻炒片刻。4.放入黄豆、葱翻炒两下。5.放入适量开水，以没过食材为宜，大火烧开后撇去浮沫。6.放入两小勺糖，盖上锅盖，调成下火继续烧40分钟左右即可。
二、黄豆烧鸡怎么做啊？
用料
黄豆 250克
姜 5片
花椒 30粒
老抽 2勺
盐 3克
料酒 1勺
红泡椒 10个
泡姜 50克
蒜瓣 10粒
乌骨鸡 半只
郫县豆瓣 2-3勺
味精 1勺
香菜 一颗
菜籽油 150克
新鲜二斤条 3-5个切段
黄豆烧鸡的做法
菜籽油烧热，除掉生味黄豆烧鸡的做法 步骤1
锅冒青烟加入花椒黄豆烧鸡的做法 步骤2
加入切好的鸡肉翻炒，脱水，爆香黄豆烧鸡的做法 步骤3
爆香脱水后加入老姜、泡姜、泡椒翻炒，加入适量老抽个料酒黄豆烧鸡的做法 步骤4
加入郫县豆瓣酱，炒出红油黄豆烧鸡的做法 步骤5
加入黄豆，加入适量清水黄豆烧鸡的做法 步骤6
大火烧开，小火慢煮大约50分钟黄豆烧鸡的做法 步骤7
水快烧干时加入黄豆烧鸡的做法 步骤8
加入切好的二斤条，加入适量盐、味精调味黄豆烧鸡的做法 步骤9
起锅，放香菜黄豆烧鸡的做法 步骤10
三、嫩豆子烧鸡爪的做法？
1.鸡爪洗净从中间关节处切开，切掉指甲
2.锅中做水，凉水放鸡爪，焯烫去除血末和杂质
3.捞出鸡爪洗净表面血末
4.葱切末，姜蒜切片，备好八角、香叶、白芷
5.提前一天泡发的黄豆
6.热锅热油，放入葱姜蒜、八角、香叶、白芷爆香
7.放入鸡爪翻炒
8.放入适量的花椒粉和酱油翻炒均匀
9.再放入适量料酒去腥
10.放入适量白糖和盐翻炒均匀
11.在放少量老抽调色
12.倒入清水没过鸡爪，大火煮开，转中火炖15分钟
13.再放入豆子继续炖
14.炖制豆子和鸡爪软烂即可出锅
四、鸡尖烧黄豆的做法？
黄豆鸡翅尖
(适量) (适量) (适量)
基本信息
中文名黄豆鸡翅尖口味咸香菜品类型家常菜
正文
所需食材
黄豆(适量) 鸡翅尖(适量) 葱姜(适量) 盐 (适量) 酱油 (适量) 料酒 (适量) 桂皮(适量) 八角(1个) 干辣椒(适量) 鸡精 (适量)
制作过程
详细步骤：
1、将黄豆提前泡好；鸡尖翅洗干净，对半切一下。
2、起锅，倒入油，烧至7-8成热时，放入葱、姜，煸炒出香味，放入鸡尖翅，大火翻炒至变色。
3、放入适量酱油、料酒翻炒。
4、然后放入八角、桂皮、干辣椒，加水没过鸡尖翅。
5、大火烧开后放入黄豆，加点盐，再次烧开后转小火慢炖至黄豆酥烂。
6、最后加入鸡精和葱花，就可以出锅了。
五、黄豆烧鸡怎么做如何做好吃？
食材明细
鸡肉半斤
黄豆手抓一把
味事达适量
老抽适量
料酒适量
白糖适量
十三香适量
蚝油适量
蒜香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
黄豆烧鸡的做法步骤
1
洗干净切块的鸡肉
2
黄豆手抓一把，放热水里泡5分钟
3
把锅放油烧开，先把黄豆炒香
4
把锅放油烧开，先把黄豆炒香
5
鸡肉炒到转色时放一碗水下去
6
放调料味事达、老抽、料酒、白糖、十三香、蚝油，大火烧
7
直接烧到收汁即可
8
装盘上菜咯
六、黄豆鸡尖的做法？
步骤1
准备食材
步骤2
蒜苔洗净切成丁备用
步骤3
葱花切好备用
步骤4
锅中倒入适量的油
步骤5
油七分热时加入葱花
步骤6
加入鸡蛋
步骤7
用筷子快速搅碎
步骤8
加入蒜苔丁翻炒加适量盐
步骤9
倒入适量的水 大火煮开后改小火煮至汤汁变白
步骤10
待锅中时，将面条倒入
步骤11
盖锅盖先大火煮沸腾 再小火使面条煮2分钟
步骤12
香喷喷的面条即可出锅了
七、黄豆烧鸡的做法？
食材用料；鸡腿肉 6个；食用油 适量；老干妈辣酱 小半瓶；青红椒 3个；毛豆米 1斤；蒜米 适量；生姜 适量相克食物；香葱 适量相克食物；老抽 适量；杭椒 个人喜好；盐 适量；鸡精 适量；黄豆烧鸡的做法；1.将鸡腿剁小块洗干净，用料酒和盐腌制10分钟；2.准备好毛豆米，青红椒切块，杭椒切圈待用；3.锅内倒入食用油，在下葱姜蒜，在下入老干妈爆香，下入鸡腿块，翻炒两下加老抽上色；4.加入毛豆米翻炒，加盐，鸡精，加凉水，大火烧开，转小火慢慢炖，盖上锅盖15分钟；5.最后加入青红椒翻炒两下出锅
八、鸡肉烧黄豆怎么做？
步骤/方式1
方法一
备料，鸡腿肉
步骤/方式2
备料，葱姜蒜，红椒，
步骤/方式3
土豆切块泡一下水。
步骤/方式4
热油锅先煸炒葱姜蒜和彩椒，再加入泡黄豆，煸香后加入鸡肉一起炒均匀，加盖大火烧开后转中小火把鸡肉煮熟。
步骤/方式5
煮鸡肉的同时可以把各种调料混合拌匀
步骤/方式6
鸡肉煮熟后加入土豆和调好的酱汁拌均匀
步骤/方式7
加盖大火煮开搅拌一下再改小火加盖焖煮15分钟即可。
步骤/方式8
生粉勾芡收汁撒葱花即可起锅。
步骤/方式9
方法二
备料，大葱
步骤/方式10
小青椒
步骤/方式11
独头蒜
步骤/方式12
老姜粒
步骤/方式13
八角
步骤/方式14
小葱
步骤/方式15
黄豆泡水2-3小时
步骤/方式16
鸡肉洗净
步骤/方式17
鸡肉洗净后清水烧开倒入鸡肉悍水2-3分钟
步骤/方式18
悍水后捞出控水（水一定要控干净）
步骤/方式19
放油烧热倒入黄豆煎炒至有香味出来，炒好后单独装入容器
步骤/方式20
放油烧热放花椒，再放入鸡块翻炒，生姜，独蒜，生抽，料酒，白糖，十三香，白胡椒，豆瓣，翻炒至香味散出后加入清水调和，然后放入大葱段，小青椒盖上盖子大火烧开转中火煮20-30分钟
步骤/方式21
30分钟以后美食就出炉啦，装盘撒上小葱，即成。
九、雪山大豆烧鸡怎么做？
材料:
雪山大豆200克，鸡肉500克，葱，姜，辣椒，花椒适量，八角1颗，香叶1片，蒜，土豆，老抽，料酒，十三香，椒盐粉，鸡精，白糖，郫县豆瓣，盐，鸡粉，开水
做法:
1、仔鸡切块，洗净沥水。
2、葱切段，姜切片，蒜剥整颗，辣椒，花椒，适量，八角一颗，香叶一片。
3、油烧7成热，放入鸡块炒5成熟，放入2的所有材料，炒香至鸡块熟透，放入土豆块。
4、放老抽，料酒适量。调入十三香，椒盐粉、鸡精、鸡粉、白糖、盐、郫县豆瓣翻。
5、倒入适量开水，没过鸡块即可，转小火，盖上锅盖闷至无汤，撒葱花出锅。