一、驴肉炖黄豆芽的做法？
原料
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黄豆芽 (300克)
瘦肉 (适量)
姜 少许
蒜 少许
料酒 少许
葱花 少许
1/先把豆芽洗干净，沥干水份。
2/再把瘦肉切片，用料酒、姜腌制10分钟左右。
3/再把葱花切花。
4/再把锅里加上食用油，先将瘦肉炒熟盛出来。
5/再将选泪戴锅里加上水烧开，把豆芽放进锅里面煮开，再把炒好的瘦肉加进豆芽番肤汤里，再煮开调好味，就可以出锅了。
6.美味又好吃的驴肉炖黄豆芽的做法完成开吃了。
二、黄豆驴肉清汤煲最正宗的做法？
主料：驴肉500g、黄豆80g 辅料：油适量、盐适量、姜适量
1、准备好驴肉。
2、带皮的部分和瘦肉部分，分开切片。
3、瘦肉部分加油盐搅拌均匀腌着。
4、黄豆用水清洗好。
5、锅里加入清水和黄豆还有姜片（黄豆是冷水入锅的）。
6、煲沸腾后放入带皮部分的驴肉煲,大火煲沸后转中小火煲1小时左右。
7、煲好后倒入腌过的瘦肉部分煲20分钟左右就可。
8、加入盐。
9、加入几滴油最后煲5分钟左右就可。
10、成品。
三、电饭煲炖驴肉做法？
用料
驴肉
1000克
油
适量
八角
3个
盐
1勺
老抽
2勺
葱
半根
姜
3片
步骤 1
买来的驴肉洗净后放在清水里浸泡两个小时，泡出血水
步骤 2
驴肉切块，锅中倒入凉水，倒入驴肉，水开关火
步骤 3
过水的驴肉用清水清洗干净，备用
步骤 4
起锅烧油，油热放入葱花，姜片，八角等各种调味品炒香后把驴肉放在锅中，放入盐，倒入少许老抽上色
步骤 5
加清水抹过驴肉，水开后倒入电饭煲中，电饭煲调饭煮肉键，焖煮开始
我这次是用电饭煲做的，电饭煲焖煮比较方便，液化气做得定时间过来看汤够不够，还得加水，调火
步骤 6
驴肉出锅，软而不烂，太好吃了，配上一碗米饭，满满的满足感，赶紧动手做一下吧
四、炖好驴肉汤放点什么最搭配？
准备材料：驴肉、黄豆、油、盐、姜。
步骤一、准备好驴肉。
步骤二、带皮的部分和瘦肉部分，分开切片。
步骤三、瘦肉部分加油盐搅拌均匀腌着。
步骤四、黄豆用水清洗好。
步骤五、锅里加入清水和黄豆还有姜片。（黄豆是冷水入锅的）
步骤六、煲沸腾后放入带皮部分的驴肉煲，大火煲沸后转中小火煲1小时左右。
步骤七、煲好后倒入腌过的瘦肉部分煲20分钟左右就可。
步骤八、加入盐。
步骤九、加入几滴油最后煲5分钟左右就可。
步骤十、成品。
五、驴肉的炖法？
1
方法一
步骤/方式一
驴肉先用水煮开，煮时加料酒
步骤/方式二
用温水洗去浮沫
步骤/方式三
驴肉切小块
步骤/方式四
锅里放油，先炒冰糖
步骤/方式五
冰糖炒出泡加入切好驴肉
步骤/方式六
糖色炒匀
步骤/方式七
加入1勺生抽，2勺老抽，1勺面酱
步骤/方式八
炒上色
步骤/方式九
加入漫过驴肉的开水
步骤/方式十
加入葱姜蒜干辣椒卤料包，大火烧开转小火炖1个半小时
步骤/方式十一
加入1勺盐再炖半小时
步骤/方式十二
炖好盛出
六、炖驴肉的家常做法？
步骤/方式1
驴肉先用水煮开，煮时加料酒
步骤/方式2
用温水洗去浮沫
步骤/方式3
驴肉切小块
步骤/方式4
锅里放油，先炒冰糖
步骤/方式5
冰糖炒出泡加入切好驴肉
步骤/方式6
糖色炒匀
步骤/方式7
加入1勺生抽，2勺老抽，1勺面酱
步骤/方式8
炒上色
步骤/方式9
加入漫过驴肉的开水
步骤/方式10
加入葱姜蒜干辣椒卤料包，大火烧开转小火炖1个半小时
步骤/方式11
加入1勺盐再炖半小时
步骤/方式12
炖好盛出
七、家常炖驴肉做法？
主料：驴肉1000，栗子200克
辅料：葱半颗，蒜5瓣，姜半块，花椒20颗，大料两个，桂皮1个，生抽20克，老抽5克，料酒15克，白糖5克，盐8克
做法步骤：
步骤1
驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟
步骤2
捞出
步骤3
用热水清洗干净杂质
步骤4
备用
步骤5
栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好
步骤6
取砂锅加适量清水
步骤7
将调料都放进去烧开
步骤8
加入料酒、生抽、老抽、白糖
步骤9
将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右
步骤10
然后加入栗子，继续炖15分钟左右
步骤11
然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用